Mussubï

been dyinggg to come try this place because the pictures were just too cute. I got the full bento (which is alot smaller than it appears in pictures). The salads were all fun and good. One in particular was carrots with some other random vegetables and the sauce was a-​mazinggg. wish the little boxes were bigger so I could have more haha. The rice balls were disappointing. They were lukewarm (if not cold) and a bit on the hard side. Definitely not as fun as i thought they would be, as all 3 I chose lacked flavour.
Lastly, for the mains I chose pork and salmon. the salmon was quite moist for the thinnn slices they gave. Honestly, the portion of this was ridiculously small. Then the pork was a bitt on the dry side and lacked flavour for me as well. I would come again just to bring someone here to take food pictures for their instagram.

Cuisine sous forme de bentos Japonais, deux variations possibles (en plus des 3plats –dont 1 végétarien– du jour). A partir de 12 €.
On dispose alors d’un assortiment au choix (sorte de boules de riz –Mussubi-​, agrémentées de différents légumes/​assaisonnements (coriandre, citron, poivron, edamame, …))
En bref, c’est assez bon, et assez copieux.
Mais ça manqué du truc ou on se dit «demain j’y retourne»
A refaire, peut-​être je suis tombé sur un jour sans.

Really good to try the Mussubi here. I have to say I like it and think more places should offer Mussubi. If I had to critique — I have to say, I wish they offered a version with spam– like the Hawaiin mussubi my girlfriend makes. All-​in-​all, I like Mussubi

Houlala. Alors je suis un peu gêner parce que tout le monde donne de superbes notes mais moi, enjoué par tout ces commentaires, je suis allé avec un ami chinois et là. la cata.
On a prit un bento viande. Déjà on a eu du mal à comprendre ce qu’on pouvait prendre ou pas, j’étais paumé et on nous a pas bien expliqué. Du coup on a pris ce bento composé de 2 accompagnements, 3 mussubi et un plat. Je pensais qu’on pouvait choisir son accompagnement parmi la vitrine, mais non.
On m’a donc imposé du brocoli et un rapé de carotte (rien d’extraordinaire), ensuite on me dit de choisir le plat. Bön j’ai pris le poulet croustillant (pas terrible, sec, pas mal de morceau de gras) pas très croustillant, et on me dit de choisir les boules de riz. J’en prends un aux courgettes (déçu la courgette c’est juste la petite déco au dessus, c’était juste une boulette de riz nature.) une au boeuf (pas de gout) et une au thon (pas de gout).
Je trouve que les photos sur le net et sur Unilocal sont super appétissantes, et je comprends pas que pour moi ça été une grosse déception. Je pensais vraiment que les boules de riz serait parfumé, avec des épices, des sauces un peu travaillé.
C’est juste des boules de riz nature. Et c’est tout petit ça remplit pas trop l’estomac du coup c’est cher pour ce que c’est.
Et mon pote chinois en a mangé des biens meilleurs dans des resto du 13e et là il était vraiment déçu aussi.

Cette petite cantine japonaise est délicieuse, les différents riz sont parfaitement cuisinés, les mets quant à eux sont savoureux et frais!
Le bento spécial cale largement!
Le service est parfait, le personnel souriant et à l’écoute! Un vrai bonheur! A né pas rater!

aka rice balls. had some in bento box with salad and drink. a 17 € lunch in the 10^th should fill ma belly but didn’t. onigiri selection bland for my taste, saumon au miso dry. spinach tofu & sesame-​veg noodles were nice enuff. +1 for adding variety to the hood.

Après avoir lu beaucoup de choses sur Mussubi et avoir finalement trouvé le temps, me voila un peu decu.
La deco de l’endroit est juste magnifique, du bois, de beaux matériaux…Ca donnerait envie.
Le concept des petites boules de riz, dans une petite boîte, comment dire, sans interet.
Le packaging est lui aussi superbe, un peu comme un morpion… Ca aussi ca donnerait envie. mais c’est la ou tout se corse. Les petites cases sont remplies avec des petites salades et préparations froides souvent sans gout ni typé japon et le tout froid et assez sec.
Un taboulé à la japonaise? Un taboulé tout court… Cela fait cher le taboulé.
Les portions pour un grand gaillard. une peu leger… J’avais encore faim
Le dessert (un cheese cake au Yuzu) etait plutot pas trop mal
J’avais lu une critique de F. Simon et la je né comprend plus rien… Faut il y retourner? peut être une mauvaise journée

Grâce à un «CMYE lunch» organisé par Elodie F. (merci !), découverte de cette toute petite et «véritable cantine japonaise avec ses plats familials» (la faute d’orthographe est authentique, **sourire**), ce midi.
La devanture né paie pas de mine, l’intérieur est propre et assez accueillant. La salle propose une petite dizaine de places assises disséminées au comptoir ou près de petites tables. Heureusement, ils vendent à emporter. Et là, c’est extra: le repas est littéralement niché dans des boîtes en carton brut avec des compartiments remplis de préparations aux arômes inconnus et néanmoins très engageants. J’ai TOUT mangé ! C’était frais, étonnant et varié.
La Bento Box, c’est 1 spécialité (végétarienne ou non) et 3 accompagnements (légumes préparés crus ou cuits, marinés ou non) à 11,8 euros. Ah et à cela s’ajoute 3 omussubis (boulettes de riz préparées). Après avoir dégusté cette box, vous n’aurez plus faim (sauf si vous avez un appétit de rugbyman après un match).
Mussubi, c’est une place to be pour déjeuner varié, sain et léger !

Je suis pour le développement de ce genre d’adresses ! Quelques jours après avoir découvert Neobento (un de mes nombreux coups de foudre de ces dernières semaines), je suis toujours sur ma lancée de cuisine japonaise ludique et gourmande. Mussubi est ce genre d’adresse.
On y compose différents types de «bento» à 6 ou 9 cases, et comme un enfant donc, on s’émerveille des différents petits «mets». Omussubis, céleri, lasagnes de tofu, patates douces/​carottes, …Tout est savoureux et équilibré; j’aurais même pu demander un tout petit peu plus de saveurs… J’ai trouvé que certains accompagnements n’étaient pas tout à fait assez relevés.
Le cake au matcha est ce que j’ai préféré ! Très moelleux, dense et frais, un bonheur.
L’accueil est adorable en revanche seulement 8 places assises donc arrivez tôt ou prévoyez une solution de repli !
NB: Pas de CB avant 15 euros et 13 euros le plus grand bento.

Je l’ai DEVORE ce bento.
DEVORE = c’est bien mais pas trop en fait, DEVORE car c’était super bon, dans mon bento du jour à 11,80 €:
* Omussubis du jour (boulettes de riz bien rond, cuisson parfaite):
— Algue wakamé
— Mijoté de daikon séché
— Courgette au miso
+
* un peu de poulet au ponzu (ou alternative végé Galette de pomme de terre et pois chiches)
+ des petits accompagnements parfaitement marinés et assaisonnés, à la japonaise
— Coleslaw de céleri rave, poivron et pomme
— Mijoté de carotte, tofu épais et choux romanesco
— Daikon au citron
mais DEVORE pas bien car j’avais quand meme bien faim après. Déjeuner à 14h, je mourais de faim à 17h (mais j’ai un grand appétit)
Il existe des boites plus petites pour snack, je pense que ca me conviendrait plus…

Une petite cantine spécialisée dans les omussubi ces petites boules de riz qu’on peut agrémenter de diverses choses, ils font aussi des soupes, des salades et des desserts.
J’ai pris la formule bento à 15,50 qui comprends un dessert, il y a de bonnes choses, d’autres sans grand intérêt, le tout est peu rassasiant.
Disons que c’est une adresse qui devrait plaire aux filles, aux personnes qui font attention à leur ligne et aux végétaliens.

Génial !
Une petite cantine japonaise, proposant des bentos végétaliens ou carnivores.
Si j’ai bien compris, Mussubï désigne un plat de riz (ici boulettes) très populaire au Japon (bien plus que les sushis, etc…) agrémenté de condiments et d’ingrédients variés.
Dans les bentos, on retrouve 3 mussubï, et également des petits légumes et petits plats aux saveurs bien différentes.
C’est fin, très bien cuisiné, sans chichis, pas trop cher, les vendeuses sont souriantes et disponibles pour expliquer les différentes formules affichées au tableau.
J’ai aimé la décoration, c’est comme si on entrait dans une petite maison; je pense qu’il va vite manquer des places assises (moins d’une dizaine) mais il est possible d’emporter les bentos, joliment présentés dans une boîte en carton, et de manger dans le square de l’Eglise toute proche…
N’hésitez pas à consulter leur page facebook qui est mise à jour chaque matin pour indiquer les plats du jour (classique et végétalien).

Mussubï je dis ouiouioui !
Depuis leur page facebook (plus appétissante que leur site web énigmatique, un peu vide, et bourré de fautes d’orthographe), je salivais sur leurs bentos aux allures élégantes.
Finalement aujourd’hui fut le jour du test. Et le test a été muy concluant.
Ici, ce n’est pas à vous de composer votre bento. Pour un bento classique (à 11,80 €), 3 assortiments qui sont déjà définis, et un choix simple entre 2 formules (végétarien ou pas).
Tout était absolument trop bon. Pas gras, assez sophistiqué et travaillé, pas lourd,… Et le service était d’une douceur et d’une humilité que je m’imagine typique des japonais.
Nous avons pris 2 petits cakes (3 € l’unité, moins cher quand on prend un bento avec mais je né me souviens plus exactement combien) au thé vert & à la patate douce et césame noir, que nous avons partagés. Gros coup de coeur pour celui à la patate douce: apparemment c’est une nouveauté, et elle est très réussie.
La petitesse de l’endroit contribue à son calme, à son charme. Et si c’est blindé: pas de panique, on peut aussi prendre à emporter.