Muxu

Un endroit très déco tendance et une carte qui propose peu de choix mais qui reflète la présence de produits frais. Les assiettes sont joliment présentées et pleine de goûts et de saveurs mais les portions sont un peu trop tendances aussi c’est à dire qu’elles mériteraient d’être un peu plus copieuses.
Un grand merci pour le service !

Quelle belle découverte !
Muxu, c’est une invitation au plaisir. Pour commencer, petite leçon de prononciation basque: Muxu doit se prononcer «Mouchou» en articulant bien (allez-​y, vous aller comprendre la suite) et veut dire «Bisou» comme le mouvement des lèvres en le prononçant. Il désigne aussi un macaron sucré aux amandes: c’est le plaisir gourmand à l’état pur.
L’équipe de Muxu nous reçoit dans une ambiance tamisée éclairée par des beaux lustres. La décoration est originale avec de belles oeuvres d’art aux murs, une petite bibliothèque, un beau bar à l’entrée.
Muxu c’est d’abord le partage avec des propositions «sur le pouce» à partager comme des tapas. Nos préférées: la tomme basque au lait cru et le chutney mûres myrtilles romarin, et la tortilla de patatas et pimientos — paprika fumé et herbes folles. Nous avons aussi goûté les bonnes croquettes de cabillaud panées. C’est tellement bon, la soirée commence bien!
Ensuite, on passé aux choses sérieuses: les ravioles langoustine et basilic thaï dans leur bisque et ricotta fumée sont délicieuses, l’entrée du jour avec ce magnifique poulpe cuit à la plancha et les pimientos fourrés au boulgour, une folie!
Et le meilleur arrive en plat. Une mention spéciale pour le cochon noir béarnais laqué — mousseline céleri — chips carotte fane. C’est extraordinaire, on se régale avec cet effiloché de cochon noir sucré dans la mousseline, on se laisse surprendre par ces mini chips de carotte.
Le service est aux petits soins. Une petite erreur de commande? Pas de problème, on vous l’offre et on corrige vite fait. Equipe sympathique et efficace, on est au pays basque après tout !
Allez-​y et n’oubliez pas de faire un check-​in en arrivant pour vous faire offrir un verre de vin.

Très bonne cuisine basque dans un cadre intimiste près de Goncourt
Dans la rue très calme Déguerry, un resto spacieux où le mobilier en bois domine, aux lumières tamisées et à l’ardoise alléchante…
Ce soir-​là, le plat du jour: poitrine de veau, poulpe et purée de céleri. Original et très gouteux. Les associations de saveurs sont très réussies. En dessert, la ganache au chocolat servies avec des fraises Gariguette bien sucrées est dense comme il faut, et méga copieuse.
Les tarifs né sont pas donnés (28 € le plat du jour, 10.50 € la ganache) mais la qualité des produits (viande de la Sarthe, pain de la Maison Landemaine) et l’originalité sont là. Bön vin rouge servi en pichet (7 € les 25 cl).
Nous étions 5, environ 26 € par personne en comptant la réduction lafourchette à –20% sur la carte pour entrée/​plat ou plat/​dessert par personne + 1 pichet 25 cl vin.
L’équipe est jeune et très sympathique. Je recommande pour un bon diner entre amis. Le +: les tables rondes.

A recommander d’urgence !! je viens de le découvrir !!
Un accueil comment dire «top», un service, plus que top. Serveur hyper charmant, adorable avec nous (et les autres aussi je pense).
La nourriture /​drink: Une cuisine du sud ouest. très bons plats. Le fromage est absolument délicieux la viande et la ganache au chocolat succulents ! Plats absolument délicieux, pleins de saveurs ! Et très joliment présentés en plus ! Vin très bon! Un +++
Le tout dans une bel ambiance, beaucoup de place et d’espace.
Prix: rapport qualité prix top. Comptez 20 euros un plat et 10 euros un dessert et 25 euros une bouteille mais ça en vaut la chandelle !
Note: ¹⁷⁄₂₀ A recommander ++++
J’ai même eu le droit a des petits desserts en plus avec mon café, le Must !

Et de 240 !
Encore une soirée avec ma «bestapro» qui me fait toujours découvrir des endroits symas de son quartier avec toujours un serveur que l’on regarde avec un grand sourire…
Même si notre arrivée était tardive, on a été accueilli rapidement et très sympathiquement.
Petite selle d’agneau pour moi. Une belle portion. Un petit rouge au verre très agréable. Et pour finir une ganache au chocolat. Je n’ai pas pu m’empêcher de faire glisser accidentellement ma cuillère dans le dessert de mon amie où une délicieuse mousse de banane m’a extasiée. J’en ai presque regretté d’avoir tenté le chocolat qui était pourtant très bon et bien accompagné avec ses fraises.
Le lieu est très agréable dans une rue plutôt calme finalement, avec les baies ouvertes pendant ces «chaleurs» estivales de 2014. Les toilettes sont mêmes très bien ! Les prix sont plutôt ceux qu’on s’attend dans ce type d’établissement (plats entre 16 € et 28 €).
A refaire dans l’année !

Le Muxu (prononcez Mouchou) est LE restau du 11ème a tester absolument. Ouvert récemment (novembre 2013), l’endroit a tout ce qu’il faut pour s’assurer un avenir brillant !
La déco est intime et de très bon goût. Nous sommes venus en amoureux mais le Muxu est parfait pour accueillir des groupes d’amis ou de famille.
La carte basque saura surprendre et régaler vos papilles avec des portions qui vous laisseront rassasiés. La carte des vins est également complète et satisfera chacun d’entre vous.
Je recommande vivement cet endroit, avec une mention spéciale à l’équipe qui nous a très bien accueilli et qui s’est montrée super sympa tout au long du service !
PS: vous pouvez y passer juste pour prendre un verre.

L accueil est genial, un tres bon rapport qualité prix. Des plats basques suprenants et tres bons. Nous sommes venu en amoureux et nous avons passé une tres bonne soirée. Nous le conseillons vivement.

Le Muxu c’est une très bonne surprise!
Une déco très soignée, un accueil et un service vraiment agréables et chaleureux.
La carte est très bien travaillée, avec des suggestions du jour. J’étais avec des amis et tous ont été ravis de leur assiette, des produits frais, de qualité, une cuisine très inventive. Tout cela dans des prix corrects, on en voudrait plus des comme ça!!!