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Spécialités
La cuisine selon Crouzil Jean-Pierre est un amoureux. De la nature, du gibier, du marché. Des merveilles que chaque saison apporte. Et il transmet tout cet amour dans les petits plats qu’il concocte avec grand soin. Huîtres, turbot de ligne fourré à l’araignée de mer… Pour en connaître les secrets, on peut participer aux matinées Cuisines Ouvertes ou aux cours de cuisines que Crouzil dispense d’octobre à mars.