Ça devient dur de trouver une chevaline. Dans une époque pas si reculé que ça, chaque quartier avait sa chevaline, aujourd’hui on les cherche un peu. Si une amie apprenait que j’aime le cheval, mais pas forcément de la même façon qu’elle, je crois bien que j’entendrais parler du pays. Voici une bonne adresse pour les amateurs de viandes. Personnellement je né fais pas dans la grande originalité, ce que j’aime le plus c’est le saucisson. Ici on apprécie l’agencement de la boucherie. L’étal orienté perpendiculairement à a vitrine, nous permet d’assister au travail du boucher depuis l’extérieur.
Lauren L.
Évaluation du lieu : 3 Villeneuve-d'Ascq, Nord
Cette boucherie chevaline a du cachet. Avec vue sur le plan de travail du boucher, on se plait à observer les spécialités de la maison. Appuyant sur l’authenticité du tartare, l’établissement propose une déclinaison régionale de saucisses(Francfort, Toulouse, Strasbourg, Viennoise) de saucissons. Discrète mais réputée, elle aiguise nos appétits de plats qui tiennent au corps!