Bibam Bar

Une adresse à la mode à saint jean de luz, un petit monde perdu entre mini golf et océan dans lequel la musique est sympa, les cocktails sont généreux et la vue à tomber. Un petit coin de cool attitude à consommer sans modération.

Beau coup de coeur pour ce «bouiboui/​bar de plage» au-​dessus de la plage de Mayarco.
SALLE :
La déco est chiadée, c’est propre (y compris les toilettes !), y’a un concept (très surfeur, mais abouti au moins !), le mobilier est vraiment sympa, design, coloré et confortable, la terrasse est évidemment une tuerie niveau vue et sensations d’embrun, et le coucher de soleil incroyable.
SERVICE :
Le service est très gentil, j’y ai été emmenée par une basque habituée du lieu, qui est elle-​même fan évidemment.
Ils sont rapides, efficaces, et souriants.
NOURRITURE :
Les burgers sont vraiment très bons: bons steaks saignants, généreux en garniture (poivrons marinés notamment, en ce qui me concernait moi pour le EH burger), et le fromage réellement excellent (un goût de brebis à tomber !). Les frites sont moelleuses avec un léger goût de grillé, assez sympa. Les buns auraient mérités un peu plus de cuisson, enfin, d’être plus grillés quoi. Avis valable aussi pour le chicken burger et le BBQ burger !
La salade était très bonne, généreuse en serrano et fromage de brebis notamment, le vinaigre avait un vrai goût de cerise ! Malheureusement les tomates avaient peu de goût mais c’était prévisible au mois de mai, et il y avait un peu trop de vinaigrette à mon goût (mais bon, ça n’a pas gêné mon compagnon)
On avait pris des rabas de calamars en guise d’entrée/apéro, dont le calamar était particulièrement ferme et fondant, loin du caoutchouc qu’on rencontre souvent !
BOISSONS :
La bière Saint-​Omer est pas mal, du goût et de l’amertume en tout cas, à prix correct. (5 € la pinte)
La sangria est vraiment bonne, même si je né pense pas qu’elle soit maison, et à petit prix ! (2 € le verre, 10 € le pichet).
PRIX :
En gros 11 € les burgers, ¹⁰⁄₁₁ € les salades, 6 € les tapas, tout à fait correct !
J’ai passé d’excellents moments ici en tout cas, d’autres bars possèdent des vues (quoique finalement pas tant que ça) mais ici le cadre est soigné et il y a de la qualité dans l’assiette, même si cela reste de la restauration brasserie !