Au Pont Corbeau

Délicieuse choucroute, pas trop grasse mais très bien servie avec des saucisses de qualité.
Et je recommande la compotée de rhubarbe, fraises, fromage blanc battu et crumble, servie très originalement dans un pot de confiture, parfaite derrière la choucroute.
Tout cela dans un cadre authentique strasbourgeois. Et un service de qualité.

Endroit typique et intime mais un peu bruyant
Très bonne cuisine, très traditionnelle mais on vient pour cela

Ce restaurant est magnifique. La meilleurs winstub que je connaisse à Strasbourg.
La carte est courte, il n’y a pas de choucroute aux trois poissons, mais la choucroute maison est à tomber! Comme le sont la salade de viande, les rognons, tout ce qui est au fromage blanc et j’en passé…
Qui plus est, j’ai rarement vu service aussi agréable.

Un formidable restaurant, peut être la meilleure Winstub de Strasbourg.
Les plats sont traditionnels, de la cuisine «de grand mère» de qualité avec des produits frais, du fait maison.
Surtout né pas choisir ses vins soit même — même si la carte des vins d’Alsace est longue comme le bras et tentante — laissez Christophe vous conseiller! Il va vous sortir comme toujours des vins de qualité, souvent des vins naturels… C’est un amoureux de sa cave et né pas lui faire confiance serait une grave erreur.
Né faites pas l’impasse non plus sur les desserts, souvent confectionnés par Coralie. Mention toute particulière pour son Paris-​Brest inoubliable.
Une adresse incontournable, typique et conviviale.

Pour moi c’est LE restaurant où il faut aller si on veut manger alsacien.
La cuisine est excellente, la carte change régulièrement, le vin est de très bon choix,… Bref on y mange très bien.
De plus l’ambiance est très sympa, ainsi que le personnel. On s’y sent bien, on n’a pas l’impression d’être dans une usine qui doit tourner pour faire du chiffre, mais dans un resto où on veut vous voir sortir content.
Le cadre est très typique alsacien sans que cela fasse «too much».
On y mange bien et on passé un excellent moment, rien à redire. N’hésitez pas !

La meilleure Winstub juste après le Coin des Pucelles selon moi. Mais vraiment tout juste après !
Le Pont Corbeau, c’est une adresse à retenir absolument si vous voulez manger de bonnes spécialités alsaciennes. On y est jamais déçu, la qualité est au rendez-​vous (et comme toute Winstub qui se respecte, la quantité aussi !), le personnel est très sympathique, la carte des vins est large et de qualité… J’ai juste parfois un peu de mal à trouver ce qui me ferait vraiment envie sur la carte. Mais je suis tout de même toujours satisfaite ^^
Un petit bémol: c’est fermé le samedi soir. Mais du coup, la clientèle est plutôt une clientèle d’habitués, qui savent que c’est une valeur sûre !
La dernière fois que j’y étais, nous sommes arrivés tard (c’est rare de pouvoir réserver aussi tard dans un restaurant !) et j’y ai pris, en plat principal, des Grumbeerekiechle — ou galettes de pommes de terre alsaciennes pour les nom alsacophones. Mon Dieu… Les meilleures de ma vie !
Bön, déjà, il y en avait six (alors que d’habitude on en mange une voire deux — je vous avais dit que les quantités étaient conséquentes !). Donc j’ai eu du mal à finir. Mais elles étaient parfaites… Croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… Rien que le souvenir me fait saliver ! Peut-​être juste un poil trop grasses à mon goût.
Le décor a aussi beaucoup de charme et l’ambiance est décontractée.
Enfin bref, je né vais pas m’éterniser, parce que vous l’aurez compris: Au Pont Corbeau est une vraie bonne enseigne que tout Alsacien qui se respecte doit avoir dans son carnet d’adresse !

Décor agréable et cuisine à la hauteur de la gastronomie Alsacienne. Les prix restent abordables et la qualité est de rigueur. Vaut vraiment le détour !

Une adresse excellente si vous cherchez de la cuisine alsacienne! Les produits sont frais, les recettes maitrisées et le service aussi! Et en plus l’addition est douce!

Ce winstub sympathique possède l’une des plus belles cartes des vins de Strasbourg, sinon de la région, avec tout le Gotha alsacien (Zind, Faller, Deitz, etc.) mais aussi des vins de partout ailleurs en France. La cuisine est plus rustique, mais faite avec des produits frais, une cuisine de winstub, quoi.
À noter, une terrasse en cour l’été, qui permet de manger à l’air sans trop souffrir de la chaleur.
Déco kitsch traditionnelle alsacienne.

Le pont Corbeau: pas un point noir au menu !
Ça y est, réservation faite pour ce restaurant qui est sur ma ‘to do list ’ depuis des mois! Un vendredi soir et on sera 4 pour 21h15 ce qui nous laisse le temps de prendre l ‘apéro. Mais une cousine bretonne à chercher à l ‘aéroport et 1h de bouchons plus tard, l ‘apéro commence à 20h30 et deux copains en plus né nous découragent pas à appeler le resto pour savoir si on peut venir à 6 — et bien, cela est vite arrangé, et le rendez vous est décalé à 21h30 ce qui nous laisse le temps de profiter pleinement de notre bière: la soirée commence bien. :-) A l ‘heure dite, nous arrivons, notre table est entrain de se libérer mais il suffit de quelques minutes à la serveuse pour nous installer. Le menu en main, je commence à parcourir la carte qui d ‘un côté liste des plats de saison écrit à la main — bonne initiative mais il faut un peu décrypter. De l ‘autre côté les plats traditionnels alsaciens. Là mes yeux se fixent sur la tête de veau: mon plat d ‘enfance préféré, BANCO, plus d ‘autres choix possibles. Et cerise sur le gâteau, je peux troquer les pommes de terre vapeur contre des pommes sautées. Mes voisins tables misent sur un pavé de saumon sur lit de choucroute, médaillon de veau et onglet de bœuf. Pour le vin, un large choix garnit la carte et le chef vient nous conseiller (à partir de 20 €). Nous sommes tous unanimes, nous voulons un vin rouge plutôt dans la gamme des pinot noirs d ‘Alsace. Vignoble Haut-​Rhinois de préférence pour moi mais à la carte c ‘est le vignoble Bas-​Rhinois qui propose ses meilleurs atouts. Là le chef nous sors son joker et nous propose un pinot noir de Pfaffenheim qui n ‘est pas à la carte, sans oublier de préciser son prix, vendu! L ‘ambiance de ce restaurant est très décontractée, j ‘ai l ‘impression qu’ il y a beaucoup d ‘habitués et la décoration sobre composée principalement des ‘fenêtres-​hublot ’ renforce cette ambiance cocon. Et comme il fait froid et il pleut dehors on s ‘y sent d ‘autant mieux. Le vin arrive et après l ‘avoir goûté, le chef nous le sert en carafe. Puis les plats arrivent, ils sont beaux: les saumons bien grillés une choucroute brillante et la tête de veau juste magnifique coupée en rondelles et ornée de quelques câpres, il est servit avec la petite vinaigrette juste comme il faut — pas trop liquide, pas trop épaisse, ni trop fade, ni trop piquante. Là je peux vous dire que les minutes qui suivent sont un pur moment d ‘extase gustative. Je prends mon pied, j ‘ai l ‘impression de retrouver la tête de veau de ma grand mère! De leurs côtés mes voisins sont très satisfait le saumon emporte l ‘unanimité et le veau n ‘est pas en reste. Par contre l ‘onglet montre quelques déceptions mais je né sais malheureusement pas lesquelles. Ouah, après ça, le dessert né me semble pas des plus utiles. Mais comme c ‘est le début de la saison des rhubarbes y ‘a de la tarte en proposition. Ok, les filles, on craque — mais pas totalement: une part pour 2; c ‘est raisonnable, non? Et bien non, j ‘aurais du prendre une part pour moi toute seule. Car je né sais pas quelle magie culinaire peut rendre une tarte à la rhubarbe parfaite. Une rhubarbe subtilement acide dans son appareil saupoudrée d ‘une couche de sucre légèrement caramélisée le tout sur une pâte brisée faite maison. L ‘addition, elle, n ‘est ni acide, ni sucrée, juste ce qu’il faut (- de 30euros par personnes pour un apéro, un plat, un dessert et une bouteille de vin). Et voilà une adresse précieuse de plus dans mon carnet.

Qualité, quantité et convivialité sont les caractéristiques principales de ce restaurant très couru à Strasbourg. Cuisine classique et régionale sans mauvaises surprises, vins sympas à prix corrects.

Cet établissement répond exactement à ce que j’attends d’un restaurant pour une pause méridienne ! Trouver ça de nos jours doit être signalé.
Né sortez pas de là sans avoir jeté un coup d’œil sur la déco

Sehr lecker. Kommen gerne wieder :-)

Recherchant un resto typique Alsacien genre WINSTUB et sur les conseils de notre hotelier, j ai téléphoné au restaurant pour réserver 2 couverts un mercredi soir 20h (dec 2011).
Bonne idée m’en ait prise puisque arrivés sur place à 19h55, le restaurant affiche au premier regard une salle pleine.
Après 5 minutes d’attente, nous sommes pris en compte par une serveuse (je lui glisse au passage que j ai réservé) qui nous trouve une place microscopique mais semble t il cela est normal.
Nous voilà installés coude à coude avec toute la tablée, nous avons observé l’ambiance calfeutrée mais somme toute chaleureuse.
Après moultes aller retour des serveuses durant 10 min personne né s’adresse à nous pour nous présenter la carte des menus.
Je décide de me lever pour demander 2 verres de Gewurtz qui nous sont servis assez rapidemment avec enfin la carte !!!
Pour le repas choucroute au menu, rien à redire sauf que la saucisse à cuire n ‘en était pas une mais plutôt une grosse chipolata .
Pour terminer nous avons savouré des crèpes Alsacienne aux griottes (MAGNIFIQUES en tout point) mais APRES AVOIR CHANGE DE TABLE pour laisser la place à 4 personnes en attente puisque la table de notre gauche était libre.
voilà pour notre part bilan très mitigé, bien mangé mais pour le confort et la tranquilité bof

On m’en avait beaucoup parlé, résultat je suis déçue. L’accueil était vraiment très moyen malgré notre réservation. L’ambiance est feutrée, ou plutôt calfeutrée: pas de place, nous étions agglutinés les uns aux autres. J’ai pris l’escalope de porc panée qu’on m’avait recommandé et franchement, ce n’était pas à mon goût. Trop de gras et pas assez frais. Mention spéciale au dessert crèpe au kirch ça c’était très réussi. Mais bon bof bof.

Excellent souvenir
Le 23 septembre 2011 j’ai passé, en compagnie de groupe d’amis, une superbe soirée dans ce restaurant typiquement alsacien. Des plats bien préparés accompagnés de quelques excellents vins d’Alsace. J’ai été étonné du grand nombre de flacons de Sylvaner sur la carte des vins. À découvrir… Service efficace et très souriant. Belle clientèle d’habitués. Merci à toute l’équipe. J’y reviendrai avec grand plaisir.

Vraiment un très bon winstub, fréquentés par les Strasbourgeois.
Situé tout à côté de la Place du Corbeau et du Musée Alsacien, le resto s’appelle le Pont Corbeau, mais tout le monde dit le Pont du Corbeau…
Le cadre est classique des restos alsaciens: lambris et tables en bois.
On y sert une cuisine régionale de grande qualité, avec toutes les spécialités: tarte à l’oignon, presskopf, grumbeerekiechle salade, waedele (jarret de porc), choucroute, bibelekäs pommes de terre sautées, etc. Mais également des plats plus classiques: poissons, onglet à l’échalote, etc.
Et c’est toujours délicieux !
La carte des vins d’Alsace est riche autant que qualitative, et les amateurs y trouveront leur bonheur, assurément.
Enfin, le service est accueillant, preste, et d’une bonne humeur très communicative !
Quel dommage qu’ils soient fermés le samedi soir … Je né peux que rarement y aller lors de mes escapades gourmandes en Alsace !

Deftige französische Küche zum fairen Preis. Sehr empfehlenswert!

Une bonne surprise pour un lieu qui né paie pas de mine mais néanmoins bien placé.De la cuisine alsacienne simple mais excellente ou l’on retrouvera tous les classiques pour un prix tout a fait charmant. Le patron est sympa et on passé un bon moment tout simplement.

La dernière Winstub
Voilà un endroit qui reste un repaire pour Strasbourgeois et touristes qui cherchent à sortir des sentiers battus et à trouver une vraie ambiance strasbourgeoise. Une cuisine simple et invagine, avec des plats traditionnels tels qu’on n’en mange plus guère, et puis tous les classiques de la cuisine alsacienne ! Sans oublier la patronne et le patron toujours prêts à vous chambrer avec gentillesse et répondant. Enfin, une carte des vins à tombe par terre ! Tenez vous bien bec le patron et il saura, si vous êtes amateurs vous proposer des vins hors la carte ! Bref un restaurant à consommer sans modération.

Bön restaurant
Aujourd’hui le mardi 22 janvier 2009. Ma femme et ma fille ont mangé à midi dans ce restaurant. 2formules p’tit déj. Soupe de haricot-​lasagne-​salade frisée à l’ail=)11.4 € + crème caramel=)4.85 €. Tourte aux poireaux-​saumon aux lentilles =)11.4 € +crème caramel=) 4.85 €. ¼ de pinot noir-​6 €. Le tout 38.50 €. Très bien servies.

Une bonne adresse pour ceux qui cherche du typique Alsace avec un rapport qualité prix des plus correct.
L’accueil est coloré, la sélection des vins parfaite et les plats amènent le plaisir que l’on cherche sans assassinat au dernier moment.