S Com Saj

Alors, pour la petite histoire, la première fois que j’ai souhaité y langer vec une amie, le restaurant était fermé, pas de chance !
La seconde tentative a été la bonne !
Enfin, en ce qui concerne les horaires d’ouverture mais pas pour le reste !
Un monde pas possible, donc de l’attente avoir de pouvoir avoir un table.
Et, autre mauvaise surprise, après notre commande passée, nous avions été juste oubliées ! Oui, oubliées, avec nos pauvres estomacs affamés !
Voilà, un peu agacées…
C’était bon mais autant d’attente a gâché l’expérience.
toutes les deux on craint d’y retourner de peur que cela se reproduise…

Un très beau voyage culinaire!
Ce resto libanais né paie pas de mine et pourtant les mets proposés sont excellents.
Moi qui n’appréciais pas particulièrement l’houmous, ce fût une agréable découverte.
En plus d’être copieux et très bon, le choix est varié et les prix abordables pour toutes les bourses.
Par ailleurs, l’accueil est chaleureux et sympathique.

Vous n’en trouverez pas deux comme celui là ! Je vous le recommande vivement !
Galette sur four traditionnel, ambiance familiale, petits prix mais ventre pleins à la sortie.
Pleins de saveurs et vraiment très bon.
Petit plus, leur thé importé tout droit du Liban que vous né trouverez nulle part ailleurs, et certains jours, leurs pâtisseries du jour qui sont extras.
Essayé et adopté

Ce 12h direction le S comme Saj avec une amie. On s’installe bien au chaud, accueillies timidement mais très poliment. Au menu: J’ai testé la planche végétarienne. En entrée du houmous délicieux, du blé sauvage goûteux et une petite salade extrêmement bonne avec de la menthe, une sauce sucrée, des petits bouts de croûtons et tomates. Pour mon amie même entrée mais avec caviar d’aubergine (j’ai pioché dans son bol et hummm). La suite, ma galette végétarienne j’ai tout simplement adoré du fromage, de la menthe, des olives, une sauce sésame ! Parfait. Mon amie a opté pour une galette à la viande et a été moins satisfaite. C’était celle au boeuf mariné et m’a dit s’attendre à plus de saveurs.
Enfin, un mot sur leur thé: bien chaud, une bonne saveur. Quand il fait froid, ça fait vraiment du bien.

Pas très cher et situé à deux pas du Capitole, ce restaurant saura ravir les petites bourses.
Une carte composée d’un très large choix de galettes rassasiera aussi bien les mordus de viandes, que de poulet, mais également les végétariens/​végétaliens, et ça on aime!!!
Le houmous maison est une tuerie. Adresse recommandée vivement si vous êtes dans le coin ;)

C’est authentique, comme là-​bas dit !
C’est en effet en Turquie et au Liban que l’on déguste dans la rue ces galettes garnies de viande/​légumes/​fromage cuites en «live» sur le Saj, le dôme chauffant.
C’est sain et goûteux, quoique surprenant.

Saj vous fait découvrir des galettes cuites devant vous sur le four traditionnel!
Les épices sont au rendez vous, le goût est excellent, les réduits de qualité!
S’il vous reste un petit creux n’hésitez pas à tester une pâtisserie orientale! La part est généreuse et bonne.
Le seul bémol c’est l’étroitesse du lieu! Mais n’hésitez pas à emporter votre galette pr la déguster sur la place du capitole située à deux pas ou place saint pierre au bord de l’eau!

Pour un repas sur le pouce sain et copieux. Ça change des habituels kebabs ou burgers !

OMG !!!
Le hasard fait parfois bien les choses… à moins que ce né soit le destin ?
Nous avions prévu d’aller diner dans un bar à tapas avant de passer devant S Com Saj, restaurant libanais et que… Je craque littéralement (j’y peux rien j’adore !)
On opte pour une planche Lohoum composée d’une galette mana’iche à la viande au choix (pour nous boeuf épicé) + du Homous + salade Fattouch + Entrée du moment (épinards).
On accompagne également le tout de Baba Ghanouj (caviar d’aubergines, ail et crème de sésame).
Dégustez le tout avec le traditionnel pain plat… et vous vous régalez ! C’était DÉLICIEUX; Moi qui suit une vraie adepte (et un peu initiée) à la cuisine libanaise, c’était jouissif !
Le service est prévenant et adorable, juste ce qu’il faut !
Comptez environ 12 € la planche et 5 € la portion d’entrée type mezze. Très raisonnable donc !
Les quantités sont suffisantes; Si vous avez un petit appétit, une planche pour deux sera bien assez, du moins c’est ce que nous avons fait…
Et nous en sommes sortis repus et régalés… prêt à s’ambiancer au Puerto Habana.

Moi qui pensait avoir rédigé un avis sur ce lieu d’exception culinaire… bah j’ai du le rêver, le mal est désormais réparé :)
Quatrième restaurant libanais que j’ai testé sur la place Toulousaine, que je classerai au niveau d’un Mijana ou de Chez Nous les Libanais, à ceci près que la spécialité de la maison reste THE galette !
Ainsi vous découvrirez un assortiment de galettes plus goûteuses les unes que les autres, parfumées aux senteurs d’Orient.
En trois visites, j’ai eu l’occasion de dévorer :
— la galette Saj Aubergine: ma chouchoutte du lot ! L’aubergine est relevé d’un mix d’épices dont mes papilles se délectent mais peinent à trouver la combinaison gagnante ! J’ai cru cependant sentir un soupçon de cannelle… en bref, délicieux et en rien fade :)
–la galette Manouché Zaatar (Zaatar pour le Thym en arabe, fin de cette aparté culturelle :)): la plus classique et la moins onéreuse de la carte, un peu moins garnie que ses copines mais pas moins délicieuse
–la galette Taouk (dont j’ai non-​honteusement piqué un ‘extrait’ de l’assiette de mon copain :)): celle-​ci est garnie de blanc de poulet mariné dans un jus de citron et de mélanges d’épices, ainsi que de crème d’ail et de cornichons. Un best-​seller libanais qui le vaut bien si l’on n’est pas un palais végétarien :)
Je n’ai pour le moment pas eu l’occasion de tester les mezzés, mais qu’elles avaient l’air belles dans l’assiette du voisin (joliment dressée au passage) !
Bref, nous on aime :)

COUP DE COEUR !
Le meilleur résumé que je puisse en faire. Un dépaysement total, une vraie bulle de bien-​être, pour un prix vraiment abordable.
LIEU
Il faut oser pousser la porte: la rue Parga, pour les natifs toulousains, n’évoque pas le meilleur de la cuisine toulousaine, même si ces dernières années, la dynamique a changé (dans le bon sens !). Pas de terrasse, dommage, mais à l’intérieur il fait bon et frais, surtout si vous allez tout au fond.
C’est joli, moderne et cosy à la fois, un peu sombre peut-​être, mais j’aime toujours tellement le bois ! En tout cas, c’est un vrai restaurant, même si la salle est toute petite.
ACCUEIL/​SERVICE
Je né vais pas épiloguer sur le sujet: elle est littéralement adorable, patiente et prolixe en explications sur tous ces plats aux noms exotiques (même si personnellement je trouve la carte extrêmement explicite, il y a toujours des *chieurs* qui ont la flemme de lire…). Un accent qui vous fait voyager dès qu’elle vous parle ! Le cuistot, gentil, dont on peut voir le travail en direct puisque la cuisine est au milieu de la salle.
N’hésitez pas à aller leur dire droit dans les yeux combien vous vous êtes régalés, ça se voit que ça leur fait sincèrement chaud au coeur.
NOURRITURE
Un vrai délice ! Découverte du saj, la fameuse galette que l’on garnit d’ingrédients. Moelleuse, goûteuse, et beaucoup de choix de garnitures !
Epinards marinés dans du citron, sumac et herbes, ça peut paraître «simple», et pourtant croyez-​moi, c’était consistant, délicieux et vraiment riche en goût !
La formule «planche» comprend une galette (végétarienne, viande ou poisson selon la planche) et un assortiment d’entrées: houmous maison ou caviar d’aubergines, salade du jour, envie du jour (haricots verts/​tomates/​cannelle le jour où j’y suis allée) et une galette à tremper.
Tout était à tomber ! Je né sais pas comment le dire autrement. Tout avait du goût, complexe, qui faisait voyager, c’était moelleux, crémeux, croquant, un régal pour les sensations !
PRIX
Alors là, je n’en reviens toujours pas. Les planches (que l’on né peut manger que sur place) sont d’un rapport qualité/​prix rarement vu ailleurs: 11,50 (végé), 12,50 (viande), 13,50 (poisson).
A ce prix là, vous avez donc un assortiment d’entrées + une galette bien garnie. Sur les photos cela peut paraître un peu «frugal» et pourtant, je vous l’assure, on en ressort super bien repu ! (validé par un ventre sur patte !)
C’est délicieux, travaillé, frais et en bonne quantité.
Il arrive direct dans mon top des lunchs toulousains et des restaurants à faire découvrir absolument à mes amis ! Voyager aussi bien, à quelques rues de chez moi, ça n’a pas de prix !

Je voulais y aller depuis un moment et c’est chose faite. J’y suis allée avec mon petit ami et c’était juste EXCELLENT! Sans aucun doute le meilleur libanais que j’ai jamais fait (et pour le moment le meilleur resto sur Toulouse). Le menu est simple, on a pris des menus avec galettes (poulet mariné et chou blanc pour moi), houmous et caviar d’aubergine. Tout était bien cuisiné et parfaitement assaisonné. Le plus, on peut voir la préparation de A à Z (j’ai buggé sur le cuisinier préparant ses galettes de manière artisanale. lol) Enfin, l’endroit est cosy et chaleureux, les prix très abordables, et le personnel ultra sympa. Je recommande vivement ce petit resto!

Premier restaurant découvert en arrivant à Toulouse.
Après un accueil chaleureux, c’est une ambiance «entre ami» et «comme à la maison».
Le menu est simple et on se laisse très vite tenter par les planches qui comprennent une galette au choix et 3 accompagnements pour un prix plus que raisonnable pour une bonne qualité de produits et des goûts qui font voyager.
Le petit plus toujours plaisant c’est que les tenanciers se souviennent de vous.
Une adresse que je né suis pas prêtes d’oublier.

Galettes traditionnelles faites main, avec une garniture savoureuse. Tout le Liban en une bouchée, en plus du côté diététique! Patrons très sympathiques et accueillants.

Si vous aimez les saveurs orientales et les découvertes gustatives: C’est là qu’il faut aller !!!
On y mange les classiques de la cuisine libanaise: Humus, galettes, des crudités, des fattouchs … C’est tout simplement délicieux, et on sent que les produits sont frais et de bonne qualité. En bonus on peut manger en 30 min montre en main, donc c’est vraiment nickel pour ceux qui ont des petites pauses déjeuner.
L’accueil est assez inégal, ça dépend vraiment de sur qui on tombe. Mais en attendant, c’est un bon plan pour manger vite, bien et super pas cher.

GÉNIAL!!! Moi qui né connaissait pas la nourriture libanaise, je me suis régalée. Le Homous était trop bon, la galette également et le dessert n’en parlons pas j’aurais mangé le plat entier^^

Un de mes restaurants préfères à Toulouse.
Non seulement le goût des plats est magnifique, sinon que le service est très aimable.
Recommandable 100%.

E X C E L L E N T !!!
J’avais envie d’y aller depuis longtemps, car cet endroit m’avait l’air bon, et finalement c’est tout un succès !
Beaucoup de monde prend les «planches» (galette, humus, fattouch et entrée du moment). Ça a l’air bon et il a une très bonne présentation, mais on avait envie de goûter plusieurs galettes, donc on en a pris trois pour nous deux: D. Les galettes libanaises sont très originales et une vrai délice. On a bien aimé tout ce qu’on a goûté: trois types de galettes (avec des épinards, du fromage, de la tomate…), une galette sucrée (beurre, sucre et sésame ! Miam !) comme dessert, et finalement des excellents thés !!! Tout a été très bon (et tout préparé devant les clients), bien servi et dans un endroit chouette et agréable. On s’est régalé !!
Coté service, ils sont très attentives et aimables. Et pour finir, coté prix… Très bon marché ! Des prix plus que raisonnables !
Déjà, un de nos restos préférés à Toulouse. Allez-​y vite !