Hosteria Savonarola

A bit noisy and hectic. Staff sometimes seem to be a bit too rushed to provide good service. Nevertheless good food and wine. Very convenient location.

Die zweifelhafte Ehrerbietung der Italiener gegenüber Savonarola manifestiert sich nicht nur darin, unzählige prominente Plätze und Straßen nach ihm zu bennen, sondern wie auch in diesem Fall Restaurants, Hotels usw. seinen Namen aufzubürden. Die Hosteria Savonarola liegt unmittelbar an der gleichnamigen Piazza und bietet eine herrliche Aussicht auf das Castello Farnese sowie auf die schaurige, selbst vom Scheiterhaufen noch predigende Skulptur Savonarolas.
Im Inneren befinden sich die typischen mit Papieruntersetzern eingedeckten Osteriatische. Neben der Küche hängen einige großartig aussehnde Schinken von der Decke, gleich im nächsten Eck rundet ein gut gefülltes Weinregal das Bild schön ab.
Typische Gerichte sind Cappellacci alla Zucca (eine Art mit Kürbis gefüllte Tortelloni), Kanninchenrollbraten, Stinco (Schweinshaxe) und eine Reihe leckerer Nachtische. Die Capellacci wurden in einer Ragùsauce serviert und schmeckten gut. Das Kanninchen fiel sehr aromatisch aus gewickelt wurde es um eine Salsiccia. Die Tiramisù am Ende war wirklich traumhaft.
Hier empfiehlt es sich (wie so oft in Italien) eine Flasche Wein zu probieren, da, anders als in Deutschland, der Preis dafür kaum höher als im Geschäft ist. Allerdings sollte man ein wenig wissen, in welche Richtung es gehen soll, da die sonst liebe Bedienung von ihrem Weinangebot nicht viel zu wissen scheint. Der von uns probierte Nebbiolo war von guter Qualität ein Urteil, das unserer Meinung nach auf das gesamte Weinangebot zutrifft.
Fazit: Ein in zentraler Lage mit großartiger Aussicht gelegenes Restaurant, das für schöné Mittag– und Abendessen zu empfehlen ist. Das v.a. dann, wenn man nicht viel Zeit hat und nur einen Blick ins Zentrum Ferraras werfen will.