La Sosta del Rossellino

quality of cusine, service and atmosphere exceeded my expectations for a small town restaurant. Subtle sauces on well prepared soups
and pastas were artfully prepared and presented. Service was attentive. Serves local wine, Chianti, made in the dame town. Beautiful views iverlooking Fiesole and Florence. Just downhill from Medici villa. The town of Settignano is also a pleasant place to visit, and, by other sourced, a favorite bedroomcommunity for American Expatriots working in Florence. Singing birds permeate the surrounding coutryside. I learned later that this restaurant is locally. About a 50 Euro taxi ride out of Firenze, or Bus 7 from Firenze Statione Centrale. This area, including Fiesole is worth a day trip out of Florence. Hhe
nearby villa, Villa Gamberais Settignano has a beautiful garden overlooking views of Florence.

When browsing Unilocal and Tripadvisor reviews in Italy, you often see «best meal in Italy» but I promise you this really was our BEST meal in Italy. La Sosta was recommended to us by a foodie friend who went 5 years ago and urged us to get the gnocchi.
Everything we had was excellent, well-​seasoned, and very reasonably priced. We ordered a bottle of wine and was recommended a Chianti from a vineyard 2 km away (18 euros), perfect.
We started with the octopus and antipasti platter, my favorite being the soppresata and fried chickpea ‘chips’. Next we had the gnocchi (made from potatos only, no egg or flour) with a light cheese sauce drizzled with honey — the first bite felt like heaven, light fluffy nuggets of delicate deliciousness. Next linguine with clams, wild boar pappardelle, slow roasted beef (for 5 hours), and steak tartare (my favorite, a very light steak tartare, no egg, with red onions, pecorini with truffle, and pistachio!), definitely the best steak tartare I’ve ever had. Everything was good.
For dessert, Sicilian canoli and a mango pudding/​panna cotta type dish paired with coffee. Note: The Americano might be the best cup of coffee I’ve ever had, they use Jolly Caffe (seemingly generic coffee you can buy at supermarkets, local to Florence).
I can’t recommend La Sosta enough. Take a taxi from Florence to Settignano which will cost you 15 – 20 euros, it’s totally worth it plus you get to see a cute Tuscan town. Perhaps go in the day when you can get a view of the countryside on the terrace. BEST meal in Italy!

Die weltbesten Gnocchis gibt es hier! Fluffig, zart und schmackhaft!
Das Rezept wurde leider nicht verraten, nur soviel, dass im Kartoffelteig KEIN Mehl drin ist…
Auch die anderen Gerichte (wechselnde Karte — alle Zutaten frisch und aus dem Umland) waren ein Gedicht!
Ich empfehle dringend, den Bus Nr. 10 (Endstation Settingano) ab Florenz zu nehmen! Die Zufahrtstraße ist in der Tat sehr abenteuerlich — und was noch viel wichtiger ist: Jeder kann den sehr guten Wein probieren! (Letzte Rückfahrt: 22 Uhr).
So übersichtlich die Speisekarte, so unübersichtlich der Wein-​Katalog (Karte kann man den Wälzer nicht mehr nennen)
Doch am Besten, man lässt den Wirt wählen, welcher Wein zum Essen passt. Wir waren mit der Wahl absolut einverstanden und bei Gläser-​Preisen von 3 bis 4,50 Euro auch zufrieden.
Leider hat nach den 3 Gängen kein Dessert mehr reingepasst, da haben wir wohl echt was verpasst
Beim nächsten Mal wird das nachgeholt!
P. S.: Reservierung wird dringend empfohlen — groß ist das 500 Jahre alte ehemalige Pfarrhaus nicht
Übringens ist der Lebensgefährte der Köchin aus Deutschland — er beantwortet die deutschen Email-​Anfragen.
Nachtrag: es gab tatsächlich BIER (u.a. aus Bayern und aus dem Schwarzwald) auf der Karte! Vielleicht Restbestände einer vorherigen Party??? Hat uns auf jeden Fall sehr gewundert, bei einer Enoteca!

Die Enoteca ist ein Solitaire unter den gastronomischen Einrichtungen in Florenz, ja in der ganzen Toskana. Meine Freundin und ich essen und trinken sehr gerne gut und unsere Erwartungen wurden in dieser Enoteca bei weitem übertroffen.
Die Speisenauswahl und das Platzangebot ist überschaubar, aber genau das macht den Reiz aus, deswegen sollte man abends auch reservieren — am besten einen Tisch auf der kleinen Laube mit einer sensationellen Aussicht übr Florenz. Man wird direkt vom Capo (Inhaber Damiano) oder der reizenden Tochter bedient und bestens hinsichtlich Speisenauswahl und Wein beraten.
Die Gerichte sind alle frisch zubereitet und während unseres siebentägigen Aufenthalts in Florenz waren wir dreimal (!) dort, einmal mittags um die köstlichen und günstigen Gnocchis (9 EUR inkl. Salat, 1 Glas Wein und Wasser) zu geniessen und zweimal abends. Tip: keine ganze Flasche Wein bestellen, am besten den Capo die passenden Weine zu jedem Gericht aussuchen lassen.
Auf jeden Fall einen Besuch wert.

Geniales Restaurant in kleinem typischem Dorf oberhalb von Florenz. (Hier trifft man nur wenige Touristen).
Mir gefällt dieses Restaurant, weil alle Speisen frisch und im Haus zubereitet werden. Die Auswahl ist dementsprechend eher klein (4 Primi Piatti, 4 – 5 Secondi Piatti, 4 – 5 Dolci), aber man kann sicher sein wirklich gute Speisen zu bekommen.
Die Gnocchi al Castelmagno sind ein Gedicht. Als Nachtisch das Schokoladensouffle oder Bacio di Venere! (Die Hauptgerichte variieren oft je nach Jahreszeit und Angebot auf dem Markt).
Bier und Cola sind dort verpönt Dafür gibt es eine Riesenauswahl italienischer Weine. Sehr angenehm ist auch, daß man sich zu jedem Gang ein Glas passenden Wein servieren lassen kann. Somit kann man bei einem Abendessen bis zu 4 Weine probieren
Die Enoteca ist wahrscheinlich das einzige Restaurant in den italienischen Touristenstädten, in dem man weder Coperto, noch Servizio bezahlen muß.
Im Durchschnitt muß man mit 10 Euro für ein Primo und mit 14 — 18 Euro für ein Secondo rechnen (Dolci = 6 Euro). Aber wie schon gesagt, keine zusätzlichen versteckten Kosten
So, jetzt habe ich hier meinen Geheimtipp verraten. Hoffentlich wimmelt es dort nicht bald von QYPE-​Lesern