Pretzhof

Tolles Restaurant
tolles Essen
nette Leute
Einfach ein geiler Laden! Es lohnt sich dort zu Essen.
Ich komme wieder!

Wir sind der Empfehlung von GEO Saison gefolgt und bei Sterzing abgebogen um zum Pretzhof zu kommen. Und ich muss sagen, es hat sich so sehr gelohnt, dass ich auch heute, drei Tage danach immer noch schwärme.
Zuerst glaubten wir uns verfahren zu haben, kein sichtbares Wirtshaus-​Schild, also das lange Haus entlanggegangen, an den leeren Kuhställen vorbei den Eingang gefunden. Die Begrüßung durch den Chef sehr freundlich. Das Ambiente warmherzig, südtirolerisch fein, zum wohlfühlen. Der Wirt erklärte uns die hier gepflegte Philosophie der Regionalität und Frische. Alle Tiere stammten vom eigenen Hof und lebten auf 2000 Metern Höhe von frischem Gras und gesunder Luft. Dann erzählte er uns was es heute gab. Wir entschieden uns für eine kalte Platte mit diversen Südtiroler Spezialitäten, die allesamt sehr gut waren. Als Hauptgericht wählten wir das Ochsengulasch mit Kartoffelpüree bzw. Knödeln. Alles perfekt. Da schmeckte man die Frische, die Natur, die Kräuter und Gewürze. Der Service war hervorragend, die Preise völlig angemessen, das Ochsengulasch z.B. 18 Euro. Wein hatten wir nicht, weil es Mittag war und wir noch weit zu fahren hatten, doch durch die Empfehlungen und Erklärungen, die der Chef am Nebentisch gab, konnten wir erkennen, dass er auch in diesem Bereich größten Wert auf Reinheit und Klarheit legt. Im Lädele kauften wir noch ein paar der guten Kekse, die es zum Espresso gab. Dann machten wir uns auf die Weitereise, wohl wissend, dass das nicht das letzte Mal war. Dieses Mal hatten wir Glück, einen Platz zu bekommen, beim nächsten Mal rufen wir vorher an.