Shanti Roots

Las mejores e insuperables hamburguesas vegetarianas del mundo mundial!!!
Es un gran placer para el paladar cualquier menú que te armes aquí.
La Shiva Burger es la diosa y se lleva tan bien con un lassi que ninguna hamburguesa con malteada te sabrá bien jamás de los jamases.
Las samosas son un delirio también con su aderezo delicioso y calientitas recien hechas qué alucine.
Tiene un menú diario que va rotando pequeñas versiones de platillos en su carta o innovando con nuevos.
Nada aquí tiene carne, ese es el concepto obviamente, pero incluso los carnívoros nos enamoramos de los platillos de aquí porque no hay nadie en Cholula que sepa manejar la soya como el Shanti

Este lugar es de mis favoritos, su menú vegetariano sí que es bueno y no podrás resistirte cuando pruebes sus hamburguesas, son deliciosas y bien preparadas. En especial este restaurante tiene todo para ser una de las mejores opciones para comer.
Otro de los puntos favorables de este restaurante es que constantemente cambia su menú, aunque no deja fuera de su carta las especialidades que por tradición la gente pide.
La atención es otra de las cosas que me gusta de este sitio, que además tiene muy buena vibra y por eso siempre hay gente comiendo por aquí. Te recomiendo venir a que lo conozcas, si aún no lo haces, pues es una de las mejores opciones para venir a comer.

Para quienes no comemos mucha carne, encontrar una buena hamburguesa vegetariana es difícil. Shanti Roots ofrece la mejor de cholula. En su carta puedes encontrar gran variedad de ensaladas y platillos de la India, además de deliciosas bebidas como el té chai o un lassi (bebida fría de yogur con fruta).
Entre semana Shanti Roots ofrece un menú completo a la hora de la comida, por un razonable precio: sopa, plato fuerte con arroz y ensalada, agua y postre.
Los dueños son sumamente amables, y grandes apasionados de la cultura de la India, lo que hace muy agradable e interesante siempre una conversación con ellos.
Ubicado en San Andrés Cholula, a unas cuadras de la UDLAP, definitivamente Shanti Roots es una de las mejores opciones para comer platillos vegetarianos, bien servidos y deliciosos.

Hay muchos lugares en Cholula que ofrecen menú del día a un precio accesible, pero no son muchos los que ofrecen un menú completo estrictamente vegetariano. Me explico: los restaurantes no vegetarianos te ofrecen la posibilidad de convertir los platillos con carne en veggies con una adaptación (le quitan la carne, intercambian ingredientes, sustituyen el pollo por una berenjena). Shanti piensa su menú como un menú vegetariano y eso hace que se sienta completo y que las porciones sean las adecuadas para quedar ligero y satisfecho.
Además del menú, y comida a la carta, Shanti ofrece las mejores hamburguesas vegetarianas de Cholula. Así fue como los conocí yo. Poco a poco fui aventurándome a conocer el resto del menú y quedé encantada con las samosas y los lassis. Por suerte, los chicos krishna de Shanti pasean con una canasta vendiendo deliciosas samosas por todo Cholula. Estos chicos son realmente muy gentiles y atentos, y logran que Shanti siga siendo uno de los lugares veggies favoritos de la zona.

Shanti Roots es una gran opción para comer vegetariano o vegano en Cholula. En la carta hay, principalmente, platillos y alimentos con algún toque indio: arroz con curry, kachoris o pakoras, por dar algunos ejemplos. Aunque también podemos encontrar sándwiches y hamburguesas con carne de soya (que son buenísimas. Soy gran fanática de las hamburguesas en general y podría meter las manos al fuego por las hamburguesas de soya de Shanti Roots).
Además de la carta, hay un menú del día que consiste, generalmente, de alguna sopa y un plato muy variado con –por ejemplo– arroz, algún tipo de pasta, ensalada y un bocadillo indio y postre. Siempre batallo para terminar el menú ya que está muy bien servido y para el postre ya estoy más que satisfecha.
Las bebidas también son dignas de mención: lassis, agua de rosas con limón y jengibre o agua del día con una inesperada combinación de frutas. Siempre resultan refrescantes y enloquecen al paladar.
El lugar es pequeño, pero bonito y acogedor. Los chicos que atienden son muy amables sólo que, a veces, el número de clientes los rebasan un poco y puede ser algo tardado. Esto, sin duda, no es un pretexto para no darse una vuelta y comer comida rica, saludable y diferente.