Los conocidos«Tacos Carlos» llevan más de cuarenta años dando servicio a los tapatíos. También llamados por la prole como: «Los tacos de perro», por su precio tan económico, son una delicia que nadie debe dejar de probar. El puesto comenzó como en la calle hace 45 años, después consiguieron un local y se establecieron, ahora tienen baño, cocina, caja y mesas perfectas para sentarte a disfrutar de los tacos. Hay tacos de una tipo birria, de ubre y de chorizo, todos son deliciosos y también puedes pedir un consomé para acompañarlos, además tienen el tan deseado pilón que todos deseamos. De postre puedes pedir una clásica jericalla en platito tipo menudo. Si eres de Guadalajara, debes conocer y visitar este lugar que ya es una tradición en la ciudad.