Burger Taco

Estaba buscando las palabras adecuadas para describir este puesto de tacos de cabeza… no se me ha ocurrido mas q «los mejores tacos de cabeza de merida» uff! Si estan acostumbrados a este tipo de taco lo van a disfrutar bastante, y si nunca lo han comido y le tienes miedo al suadero esta es tu mejor opcion para sacudirtelo, nomas q vayan temprano porq se acaba rapidisimo y cuidado con las salsitas q estan tremendas!

Hace varios años que recorro el rumbo de Pensiones, incluso antes de vivir por ahí, y de los puestos de comida que se ponen alrededor de este parque, este es quizá el más popular.
Y es que los tacos de Don Tony son una cosa tan solicitada que incluso se las han ingeniado con un sistema para que no tengas que esperar por tus tacos ni se hagan bolas con los pedidos.
Cuando llegas al puesto, lo que tienes que hacer es ponerte junto a la mesita del lado izquierdo, donde una señora tomará tu orden. Ahí le dices cuántos tacos quieres, a ella no le interesa saber de qué los quieres, pues eso se lo dirás tú directamente a Don Tony o a sus taqueros.
Cuando estás con Don Tony, le pides de los ingredientes que quieras: suadero, maciza, pastor, tripa, oreja y ondas así. Yo he pedido los de pastor, y es que aunque no saben realmente a lo que estás acostumbrado a comer como pastor, es un guiso muy rico.
Lo más padre de Taco Burger es ver la sonrisa con la que te atienden todos los empleados, aunque estén en chinga.
Este puesto lo encuentras todas las noches en el parque de Pensiones IV Etapa.

Mi papa siempre nos dice que si a alguien envidia en este mundo es al dueño del carrito de tacos del parque de pensiones, y es por el éxito que han tenido sus tacos, siempre están llenos, y la verdad tienen un sistema eficiente que no te hace esperar horas, son tan famosos al grado de que antes nosotros vivíamos al otro extremo de la ciudad e íbamos hasta este puesto.
Lo más curioso es que a pesar del nombre, no esperes comprar ninguna hamburguesa.
Lo malo es que se acaban, y uno llega a las 9pm saboreándose su taco de lengua y resulta que solo quedan de suadero, maciza, tripa y ojo. Las salsas están buenas, el dueño es el famoso Tony, un chilango muy carismático.
Yo soy muy fijada en la higiene, y difícilmente puedo comer tacos en la calle pero esta para ser una taquería jamás vi una más limpia.
Los precios podrían estar mejor, te cuesta cada taco 12 pesos, así que tampoco es una super ganga, pero digamos que son justos.

Jamás había descubierto que el lugar tiene este nombre, para mí (y para muchos) son «los tacos de Don Tony»
Aquí vas a comerte uno de ojo, tripa, suadero, buche, nana, y todas esas cosas que muchos toman por incomibles pero aquí saben ¡delicioso!
El puesto es un camioncito de buen tamaño donde verás a 2 viejitos y su ayudante, la señora te cobra primero y tu con el «ticket» (un trozo de papel) pides con el señor; el famosísimo e inigualable Don Tony. Ambos son muy amables y si les echas broma y plática hasta agarras confianza para decirle al taquero que le «echen como si fuera pa´él»
Los precios son de no más de $ 15 pesos así que la cartera no sentirá golpe alguno.
Se llena de gente, pero son muy habilidosos a pesar de la edad, y siempre te despachan rápido y bien servido.
Si vas, no dejes de probar el suadero, es mi favorito de toda la vida, acompáñalo con un refresco de sangría ¡manjar de dioses, verdad de Dios!

Como no reseñar y darle cinco estrellas a los famosos tacos de Don Tony, que ya son toda una tradición en la ciudad de Mérida. Son lo mejor en cuanto a tacos de carnitas, maciza, tripa, suadero, buche y demás. Pero aguas, son totalmente adictivos y vas a querer regresar las veces que puedas.
Recuerdo que llegué a este lugar gracias a un amigo y tocayo que es de buen comer, y cuando se trata de tacos el conoce las mejores opciones. Probé los de tripa y suadero que son mis preferidos y ya entrado en la onda me eché unos de surtida. El servicio es muy rápido y eso que Don Tony y compañia muestran avanzada edad, la habilidad y la energía es lo que cuenta. Servicio rápido, calidad, sabor, buen precio los hacen un excelente lugar para comer.