Flummery

Conocí a Flummery para el cumpleaños de mi hermana y fue amor a primera mordida. Yo no soy fan del merengue, pero aquel pastel se ganó mi corazón porque era un fudge de muy buen sabor y con suficiente chocolate, cubierto de marshmallow, que es un tipo de merengue hecho a base de malvaviscos, RI QUÍ SÍ MO. Claro que la cubierta igual puede ser el merengue convencional o fondant.
Igual no solo venden pasteles, también manejan cupcakes con diferentes decorados (muy chidos, por cierto), pays de manzana y guayaba con queso de bola, cheesecakes con chocolate y panes de nata, queso de bola y elote.
Pero si algo llama la atención es el decorado de sus pasteles y cupcakes, de verdad se esmeran, así que es una gran opción para un pastel conmemorativo, puedes encargar el diseño que quieras y ellos lo harán.
Ya quiero que sea mi cumpleaños para pedir mi paste de ahí, con algún decorado padre.

Les juro que cuando vi los cupcakes de Flummery no me los quería comer de tan bonitos que estaban. Esponjositos y suaves, con su cubierta de crema colocada con cariño y un par de detallitos para decorar y cerrar con broche de oro. Pero bueno, no soy una mujer de fuertes convicciones, y mis amigos tampoco, así que después de chulearlos y felicitar a la pastelera, decidimos darle mate. Yo me abalancé sobre un Red Velvet que tenía un color rojo perfecto. A la primera morida, terminé de hacerme fan de esta pastelería. El postrecito estaba delicioso, no tan dulce, pero para nada insípido. El relleno y el topping le daban esa textura cremosita al pan, y los sabores combinaban de maravilla, una cosa muy cercana a la perfección.
La pastelería tiene este y otros postrecitos, pero también hacen pasteles decorados con fondant, esa especie de cobertura lisa hecha de azúcar que puede hacer que un pastel adquiera la forma de lo que tú quieras. Por eso, en Flummery puedes encargar un pastel con la seguridad de que será no sólo delicioso, sino hermoso, como para tomarle foto antes de masacrarlo con el cuchillo. Una muy buena opción para pasteles de cumpleaños, bodas o cualquier otro festejo que tengas en mente.

Dicen que lo que se hace con el corazón se hace bien, y en Flummery aplican eso a cada postre o pastel que hacen.
Conocía de este lugar, pero nunca había probado nada, hasta que hace un mes me animé a encargar un pastel personalizado para el cumpleaños de mi novio, el decorado debía ser de Legend of Zelda, pensé que era un buen momento para probar lo que flummery hace, así que coticé el diseño, el sabor y el tamaño del pastel, le verdad es que creo que hice la mejor elección, el pastel salió perfecto, el decorado al final fue el «Hylian Crest» en fondant color amarillo y todo el pastel de chocolate. El cumpleañero disfrutó mucho ese regalo tan personalizado y por su puesto yo me anoté un 10 con el detalle.
Ofrecen pasteles con decorados clásicos y también personalizados con el diseño hecho con merengue, con FONDANT y pasta de goma, también hacen cup cake para ocasiones especiales de varios sabores, panes finos, brownies, y una gran variedad de postres.
Los precios son bastante accesibles, si consideremos que algo personalizado siempre tendrá un costo extra, el precio de ser único. Yo en lo personal quede muy satisfecha, también les recomiendo mucho el cup cakes de red velvet y de nutella.
Nota: El nombre de esta pastelería es de un postre, que curiosamente nunca han hecho