Cafison

Para los amantes de la carne sin duda es uno de los mejores lugares en la ciudad donde se puede adquirir una gran variedad de cortes nacionales e importados a un precio que comparado con carne de similar calidad en otros lugares, es muy accesible.
Mi eleccion para una deliciosa carne asada para compartir con amigos y familia.

Había leído en reseñas anteriores y fuimos a probar comprando la despensa de la semana hay varios puntos interesantes de lugar como que la carne esta empaquetada al vacío lo cual garantiza que se conserve mayor tiempo es el primer lugar donde veo eso bueno por lo menos en la Ciudad de México, aceptan tarjeta de crédito y los previos son buenos inferiores al Walt Mart además de que carne se ve más fresca mi recomendación si vas en auto estaciónate en la calle de mitla a la altura de boliche y caminar al lugar porque usualmente no hay estacionamiento cerca

En esta carnicería se surten varios restaurantes especializados en cortes a la parrilla. Llegué a conocer el lugar por recomendación del papá de un amigo quien aseguraba que ahí encontraríamos la mejor carne de México. Fuimos un día y desde entonces no he encontrado una mejor carnicería en el DF, cecina, costillas, chorizos argentinos y otros embutidos embutidos, también venden cordero, ternera y cerdo.
Es el lugar al que acudo cuando tengo que comprar carne para una carne asada y siempre llevo de más para congelar e ir administrando mi consumo de cárnicos.
Su nombre quiere decir Carnes Finas de Sonora, estado de donde proviene la mayor parte de su producción, pero también tienen cortes importados de Estados Unidos y Canadá (Angus y Hereford).
Otro detalle recomendable es que se le puede preguntar al carnicero en turno todo lo que necesites saber sobre cortes, en la terminología gringa o la argentina. No tengo la menor duda de que estoy recomendando la mejor carnicería del DF.

Carnes Finas de Sonora, tal cual la mejor carne de México.
Cortes finos nacionales e importados de res, ternera, cerdo y cordero que van desde la arrachera marinada que es deliciosa, suave y jugosita, el vacío, costillar, lomo, prime rib, rib eye, chuletas y muchísimos más. Además tienen algunos complementos muy buenos también como embutidos, quesos, pastas, salsas, etc.
Mis favoritos: la arrachera, el vacío, el chorizo, las mollejas y el queso panela.
Lo que no está padre es que es tan buena la carne, que un viernes o sábado normal puedes formarte entre 1 y 2 horas mínimo para comprar carne, eso si, muy bien organizada la fila con números. Te recomiendo hacer tu pedido un día antes por teléfono, para que puedas llegar y recogerlo directamente sin tener que esperar horas. Un tip, en fechas festivas los pedidos deben hacerse con 2 ó 3 días de anticipación.
No tiene estacionamiento, así que te recomiendo estacionar sobre Mitla pero del otro lado de Angel Urraza, ah! y cierran a la hora exacta, así que te recomiendo llegar con tiempo.
Por cierto si vas a Guadalajara también hay varias sucursales ahí.