Tostadas Don Simón

Estas tostadas las conocí por mi hermana que me decía que estaban buenísimas, hasta que un día se dignó a llevarme y le di toda la razón.
En un esquina sobre un triciclo Don Simón tiene todo los ingredientes muy bien acomodados, como van llegando haces fila, pides y rapidísimo las prepara para saborearlas.
No tienen los súper ingredientes, sino lo común que toda tostada lleva, frijolitos, queso, crema, repollo, cueritos y sus buenísimas salsas, roja o verde, sin embargo al darle la mordida y la combinación de todos estos saben deliciosas.
No podría decir que ingrediente es el que hace que sepan tan ricas para mi son todos, he devorado hasta seis de estas tostadas.
Son tostadas grandes de las amarillas y tostadas chicas de las rojas que puedes ir pidiendo sobre la marcha para que no se te hagan aguadas. Ponen una cuantas mesas sobre la banqueta para que puedas comerlas ahí mismo, huyo de ahí porque no pararía de comer.