Hot Dogs Baja-Son

El hot-​dog sonorense es otra de las comidas callejeras resultantes de mezclar un poquito de los dos lados del Río Bravo. Éste tipo de hot-​dogs son famosos por ser los más ricos y en los últimos años se han vuelto muy populares, pero su secreto, más que en en su receta, radica en los ingredientes que el establecimiento ofrezca para su preparación.
Aunque he ido a lugares con una barra más amplia de ingredientes, Baja-​Son tampoco se queda muy atrás. Aquí el chiste yo creo es echarle de todo y sin miedo.
Después de que te dan tu –jocho– bien calientito y «al natural», a lo mejor con un poco de mayonesa, es ahora tu tarea prepararlo, y a mi me encanta porque desde que lo hago me lo estoy saboreando. Le puedes poner cebollita, tocino, papitas trituradas (que la dan ese toque crunchy que tanto se disfruta), pepinillos, chile jalapeño, queso y obvio jitomate, mostaza y catsup. ¿Seguro ya te lo antojé verdad? (sorry, suele suceder).
Algo más que puedes pedir como complemento o para compartir con alguien, son las clásicas papitas a la francesa, los aros de cebolla, los dedos de queso y los nachos.

Una noche que salí para comprar pan, termine cenando un sabroso hot dog en este lugar. Es un local pequeño pero tiene mesas también afuera por si quieres comer al aire libre.
En este lugar puedes encontrar hot dogs de tamaño normal o jumbo, el jumbo es prácticamente lo doble del normal. Su pan es estilo Sonora, e incluye papas fritas. Me pedí uno normal (no me sentía con tanta hambre como para comer un jumbo). Después de unos minutos mi hot dog estaba listo. En realidad solo te dan el pan calientito y la salchicha recién frita, porque el chiste aquí es que le pongas lo que te guste, desde la cebolla o el tomate, hasta tocino, aderezos, chile, trocitos de frituras (papas chips), queso, etc. Disfrute mucho de mi combinación con tocino y frituras.
¿Te encanta la comida rápida o simplemente quieres romper la dieta? Te recomiendo visitarlo, seguro quedaras satisfecho.

Es muy común que en mi grupo de amigos se debata sobre qué estado de la república mexicana tiene la mejor comida. Por su puesto mis amigos del noroeste siempre argumentamos que los hot-​dogs que se comen por esta región son los mejores de México e incluso mejores que los que se preparan en Estados Unidos.
Si quieres probar unos buenos hot-​dogs estilo Sonora no puedes dejar de visitar los Hot-​Dogs Baja-​Son. localizado en Playas de Tijuana; simplemente ¡riquísimos! Si andan con un hambre voraz les recomiendo que pidan el jumbo y personalícenlo agregando todos los ingredientes de su agrado, ya sea tocino, queso para nachos, pepinillos, cebollas asada; o lo que se les antoje, estos hot-​dogs sabrán siempre riquísimos.
No sean tímidos, coman las papas fritas recién hechas con las que se acompaña su platillo. Si van a pecar, pequen completamente.