Mix Lokos

Cuando por primera vez escuché hablar de los «Tostilocos», mi estómago se revolvió. La idea de probar las frutas, frituras, picante y todos los ingredientes que lleva, me parecía una locura, y aunque aún hoy trato de evitar algunos ingredientes tradicionales (los «cueritos». ¡Por dios, es como comer chicharrón sin freír!), la mezcla original ya no me parece tan descabellada desde que conocí a Mix Lokos.
¿Qué tal te suena meterle a tus papas con chile y chamoy un poco de mango? ¿O tal vez fresas, tamarindos, coco y hasta lechuga? Estas combinaciones junto con muchos otros ingredientes son la propuesta de Mix Lokos, un pequeño establecimiento de cóctel alternativo que, entre sabores dulces y salados, lleva a tu lengua a experimentar nuevas formas de dolor. Cacahuates con «chaca-​chaca» (me mata ese nombre, pero son como bolitas de tamarindo enchilado), piña, chile y chamoy, o unos churritos con queso para nachos. La jícama y el pepino son ingredientes estelares en la lista, y no me extrañaría que la sandía figurara también entre las opciones.
Y después de una bomba de condimentos para la lengua y el estómago, un agua fría o una soda para calmar el ardor. Es un lugar pequeño pero interesante, aunque un poquito desconocido. Vale la pena probar.