Sakura Alta Repostería Japonesa

Ya he hablado de la Asociación Japonesa de Tijuana y su relación con los habitantes asiáticos en Tijuana. No es de sorprender que existan tiendas de productos japoneses en la ciudad pero sí sorprende que no sean tan abundantes. Mi teoría es que, como en Estados Unidos, la cultura y gastronomía mexicana suele imponerse o adaptarse al chocar con personas de otro país. Si bien los mexicanos en el gabacho consumen hamburguesas también lo es que a éstos les encantan los tacos, burritos y la comida mexicana o de influencia mexicana.
Creo que a los tijuanenses les gusta la comida asiática. Me recomendaron más de un lugar a dónde ir, sin embargo, si vi que era más abundante la oferta de comida regional, productos del país o inclusive de otros lugares. Pero dada la cantidad de asiáticos tiendas donde pudieras conseguir los insumos para preparar tu mismo comida japonesa o coreana o tai, eran pocos comparados con los establecimientos que ya venden esa comida hecha. Mi conclusión es que quizá no nos gusta cocinar.
De todos modos, en este lugar es donde puedes encontrar todo para preparar sopa misu, algunas clases de pasta de arroz, saque y otras exquisiteces de japón para una cena especial hecha por ti mismo.