Sukiyaki

Con mucha tristeza salí del establecimiento después de ser cliente por más de 15 años, y darme cuenta de la baja en calidad de los alimentos en los últimos meses, el servicio sigue siendo excelente, pero la calidad de los alimentos va a la baja,

The best sushi in Tijuana, affordable prices and our waiter, Pablo, he is the best! The food is delicious!!!

Es un restaurante de comida autentica japonesa que tiene ya más de 21 años en la ciudad de Tijuana. Su éxito se debe a la frescura de sus alimentos y la variedad de sus rollos de sushi y teriyaki, todo con excelente sabor.
Las bebidas preparadas y cervezas son el éxito del lugar, la última vez que fui con mis amigas pedimos diferentes tipos de teriyaki (res y camarón), y un rollo de sushi de salmón horneado, todo estaba delicioso. Les recomiendo que vayan a cenar, los fines de semana hay música en vivo que hace muy buen ambiente dentro del restaurante.
La decoración de lugar es muy cálida y el ambiente es 100% familiar, los meseros son muy amables y te atienden rápido. El lugar está localizado en una plaza, lo cual quiere decir que hay estacionamiento de sobra.

Honestamente yo no soy muy fan de la comida oriental, o al menos no me llama mucho la atención, pero eso no significa que no me guste. A pesar de ello, he descubierto muy buenos restaurantes de comida japonesa que vale la pena destacar, uno de ellos es el conocido Sukiyaki que se encuentra ubicado en la plaza limón de la colonia libertad.
Para ser más honesta, no conozco mucho de ésta comida así es que cada vez que voy a un restaurante japonés, no salgo de lo mismo que es el teriyaki de res o de pollo y el rollo california.
Lo que me llamó la atención de éste lugar fue la fachada, ya que ésta me resulta moderna, cómoda y suele respirarse un ambiente íntimo, dónde puedes comer a gusto con tus amigos y familiares.
El teriyaki es muy rico y los precios me parecen normales, no muy caros para un restaurante de comida japonesa como éste.
Si eres de esas personas que les encanta la comida japonesa te recomiendo Sukiyaki, te aseguro que vale la pena pagar por un platillo como los que encuentras aquí.

Amo la comida japonesa, pero aquella que me recuerda el verdadero sabor de una comida japonesa. Claro me encanta como preparan el sushi en la ciudad, pero es muy diferente al sushi tradicional.
En especial soy mega fan de los caldos, una buena sopa Ramen o udon. La verdad es muy difícil encontrar algo de este tipo y con calidad en la ciudad, lo más cercano es cruzar la frontera para ir a San Diego donde si hay una buena cantidad de restaurantes japoneses; pero solo de pensar en el trayecto se me quita el hambre.
Hace poco un amigo me platico que recientemente había visitado Sukiyaki (sucursal Libertad) y que había llevado a unos amigos japoneses a probar una sopa Ramen. Me dijo que quedaron fascinados con la similitud del sabor a lo local de allá (Japón).
Mi referencia era que este caldo era una creación de un chef de comida japonesa muy conocido pues a trabajado en los mejores restaurantes estilo japones de la ciudad. Mateo si mal no recuerdo.
De estas sopas solo hay dos opciones, Ramen y Udon, yo pedi Udon y cual fue mi sorpresa, sabe muy pero muy similar a los que probaba a la hora de la comida cuando andaba por aquellos rumbos. En verdad que recordar ese sabor, aquí en Tijuana, nunca lo hubiera imaginado.
Si pides uno de los caldos, te recomiendo que lo acompañes con una cerveza japonesa bien helada. Así es como se como allá y créeme que no te arrepentirás.
Sin duda regresare por más!

Yo no frecuento los restaurantes de comida japonesa, pero de vez en cuando me gusta comprar un rollito california o un tazón teriyaki, y cuando lo hago voy a 3 lugares y uno de ellos es Sukiyaki, en mi última visita a este restaurante resultó que tenían al 2X1 los rollos de sushi, lo cual me dio mucho gusto pues descubrí que los martes y miércoles tenían buenas promociones, y bueno entonces los compré, tardaron aproximadamente 10 minutos en entregármelos, y pedí un té de marca comercial, mientras esperaba pude ver una película, en este lugar tienen televisión de paga y puedes pedir que le cambien si hay algún programa en especial que te gustaría ver.
En general es un lugar agradable, disfruto comer ahí porque me gusta como hacen los rollos y la atención que me dan, además de que se encuentra muy cerca de mi casa.

Sukiyaki tiene diferentes sucursales en Tijuana, pero me centraré en la que para mi gusto es la mejor de todas ellas, la sucursal de la colonia libertad. Aunque todas tienen el mismo menú hay algo que la hace diferente y es el chef.
Sukiyaki de la colonia Libertad cuenta con el chef Mateo, que algunos podrán reconocer o acordarse pues antes trabajaba en otro restaurante japonés poco incluyéndome no sabíamos que el se fue a trabajar a Sukiyaki. ¿Cuál es la fama de este gran chef?, el chef es un experto en comida japonesa, el estuvo en Osaka Japón y aprendió a preparar tan bien la comida japonesa que incluso he sabido que japoneses que han ido a comer ahí y se asombran de la similitud en sabor de los caldos.
En lo personal me encantan los caldos japoneses y en Tijuana no hay muchas opciones así que mi único punto de comparación son algunos restaurantes de San Diego y mi novio que ya ha tenido la oportunidad de viajar a Japón.
Para no hacer el cuento largo, pedí miso-​ramen el mismo chef Mateo nos lo recomendó y tomó nuestra orden. Quedé fascinada, es el mejor caldo que he probado en Tijuana y ya estoy esperando los días de invierno para ir una y otra vez. Como muchos saben el caldo es un plato muy grande, por lo que es muy bueno para esos días de mucha hambre y de antojo de algo calientito. Lo recomiendo acompañar con una cerveza Sapporo.
Además de caldos he notado que este Sukiyaki ofrece diferentes platillos, especialidades del Chef Mateo. Sukiyaki col. Libertad es un lugar que no debes dejar ir si eres fan de la comida japonesa.