Suderman

Hippe, solide Bar in guter Lage. Leider an Silvester geschlossen. Internationale und nette Barkeeper

Die Suderman Bar hat die gute alte Bar Orange abgelöst. So ein bisschen fragt man sich, wie sowas funktioniert: Eine alt eingesessene Cocktailbar, am Wochenende voll, während der Woche mäßig beliebt, wird durch eine neue Cocktailbar ersetzt — die plötzlich cool und hip und knallvoll ist. Ich finds mysteriös…
Der Unterschied liegt zum einen sicherlich in der Qualität der Cocktails. Punktete die Bar Orange durch große, günstige Standardcocktails legt das Sudermans sicherlich eine Schippe drauf. Die Drinks sind hier sehr gut zubereitet und es ist klar, dass die Bar weiß, was sie tut. Außerdem ist beim Wechsel die Einrichtung noch mal aufgefrischt worden, was dem Laden sicher gut getan hat. Irritierend finde ich die Beleuchtung. Die Lampen hängen so tief, dass im Grunde nur der letzte Meter beleuchtet ist. Sitzt man auf den Bänken, sieht man von seinem Dialogpartner also nur vom Bauchnabel abwärts etwas. Je nachdem, mit wem man dort ist, kann das natürlich auch Vorteile haben. ;-)
Schade finde ich, dass die Suderman Bar für die Gegend doch ganz schön teuer ist. Sicherlich, Qualität hat seinen Preis — aber selbst wenn man die Cocktails ohne Alkohol bestellt, legt man noch ganz schön Geld auf den Theke. Dazu kommt, dass die Drinks in recht kleinen Gläsern mit viiiiieeeel Eis serviert werden. Da kam ich zum Teil gerade mal auf geschätzte 100 ml Getränk. Da kann man bestimmt noch ein wenig optimieren.

Das Ambiente ist wunderbar. Man fühlt sich direkt sehr wohl.
Die Bedienung ist schnell und sehr bemüht. Man wird gut beraten.
Die Cocktails sind natürlich auch hervorragend.
Das Publikum ist sehr angenehm. Die «Ringe» Besucher haben zum Glück noch nicht den Weg dorthin gefunden.
Peislich gesehen ist es natürlich nicht günstig, allerdings den Preis auch wert.
Das einzige Manko ist das Kölsch — Gaffel Kölsch. Aber man geht in eine Cocktailbar ja auch nicht zum Kölsch trinken.

Der Knaller…
Ein schöner Ableger vom Besitzer des Spirits in der Engelbertstraße. Sehr schönes Ambiente mit vielen bequemen Sitzplätzen und einer minimalen Einrichtung in Anthrazit und kupferfarbenem Licht. Diese Bar lädt zum verweilen ein.
Die Karte eröffnet einen Blick in eine kleine aber feine Auswahl an Signature Cocktails welche sich teilweise an ihren klassischen Pendants messen.
Hier wird einiges selbst gemacht, wie z. B. Das Orgeat in meinem Jamaica Inn (sehr geiler Tiki Drink mit Curryblättern).
Der Service hatte viel zu tun, war aber immer sehr höflich und trotz der vielen Gäste mussten wir nicht besonders lange warten. Zu den Drinks gab es immer ein paar Chips zu knabbern, welche in den Preisen mit inbegriffen sind.
Auch das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt voll und ganz, da hier ausschließlich mit Premium-​Spirituosen gemixt wird.
Also rundum volle Begeisterung.

Sehr coole Wohlfühlbar mit vielen Sitzplätzen, DJ und einer kleinen, aber feinen Karte. Wobei wir uns auch nicht nur auf die Empfehlungen beschränkt haben: Man kann sich jeden erdenklichen Drink bestellen und dieser kommt prompt.
Die Preise sind fair (um die 8,50 € pro Cocktail), die Bedienung flotttt und aufmerksam, die Gäste sehr entspannt und bunt gemischt. Ich finde es etwas chilliger als im Spirits.
Für mich nicht direkt um die Ecke, aber definitiv einen Umweg oder Abstecher wert. I like (-;