da franco

Immer noch der BESTE Italiener in KA. Pasta Gerichte muss man probieren. Der Service ist etwas gewöhnungsbedürftig. Aber typisch italienisch.

Leider Abwertung
Essen, Trinken und Service sehr verbesserungswürdig
Tageskarte nein
Pasta auch selbst gemachte nein
Pizza Steinofen
Espresso ok
Schlechtes Preis/​Leistungsverhältnis
WLAN nein
Tioletten sauber

Great restaurant, the food was fantastic and the staff were very friendly and nice. I had the linguine with gambas (prawns) and it was great (15 euros) – just the right amount of sauce. They also had my favorite Italian dish (spaghetti with vongoles) (12 euros) though I opted to try something different this time around. I would not put this restaurant with 3 $$$, the prices are extremely reasonable. Tiramisu for 4.50 euros, small mixed salad for 4 euros, and most of the pasta dishes are around 11 – 15 euros. Also very convenient (within a 5 minute walk) from the Ibis Hotel and the train station.

Allgemein
Wir sind zu viert, drei Erwachsene und ein Kind, zum Abendessen in das da Franco gekommen. Parken ist in der Südstadt schwierig. Allerdings hat das Restaurant zwei Plätze im Hinterhof reserviert. Der Eingang ist bis auf eine kleine Schwelle barrierefrei. In einem mittelgroßen Gastraum mit Tischen für zwei, vier und mehr Personen fühlten wir uns wohl.
Bedienung
Die italienische Bedienung war sehr freundlich. Oberkellner und Kellnerin waren zurückhaltend aber auf Nachrage gerne bereit, die Tagesgerichte auf der Tafel ausführlich zu erklären und auf Unterschiede hinzuweisen wie bei den Nudelarten oder der Zubereitungsweise. Die Getränkewünsche waren schnell erfüllt, die Bestellung zügig aufgenommen.
Das Essen
Das Familienessen begann mit einem großen gemischten Vorspeisenteller für die Erwachsenen und Bruschetta für den Jungen. Die Vorspeisen kamen direkt aus der Vitrine: Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Pilze und Knoblauch. Frisch und sehr gut abgeschmeckt. So muss es sein. Dazu serviert wurde Pizzabrot. Die Bruschetta war mit frisch geschmorten Tomaten, Basilikum und Rauke belegt. Auch hier sehr gut.
Die Hauptgerichte waren dreimal Pasta (alle zwischen 11 und 14 EUR) und einmal Pizza (12 EUR). Den Spitzenplatz nahmen die Linguine mit frischen Pfifferlingen mit geschmorten Tomaten (und eben nicht mit einer Rahmsauce) ein, leicht und zurückhaltend gewürzt, so dass die Pfifferlinge sehr gut zur Geltung kamen. Der alteingesessene italinische Koch und Inhaber bereitete die Pasta mit Gambas auch mit geschmorten Tomaten zu, allerdings mit ein wenig zuviel Öl. Die Pasta mit Vongole hätte noch ein paar Muscheln mehr vertragen können. Die Pizza war sehr gut belegt mit Mozarella (nicht vom Büffel), Parmaschinken, Rauke, Basilikum und frischen Parmesan Käsesplittern. Mir persönlich war der Teig etwas zu fest und zu schwer vom Olivenöl auf und im Teig.
Zur Nachspeise gab es eingekochte Sahne (Pannacotta), die zuviel Orangenabrieb abgekommen hatte, aber ansonsten von Konsistenz und Geschmack gut war. Das «Zieh mich hoch» (Tiramisu) wurde in der Grappaversion serviert und war — bis auf ein wenig zuviel Kakaopulver — sehr gut, harmonischer Geschmack, optimale Temperatur und cremige Konsistenz.
Die Zusammenfassung lautet:
Vorspeisen sehr gut
drei Hauptgerichte gut, eines sehr gut
Dessert einmal gut, einmal sehr gut.
Das Gesamturteil «sehr gut» hat Da Fanco leicht verfehlt.
Ob wir beim nächsten Besuch auch einmal Fisch (19 — 24 EUR) oder Fleisch (14 — 20 EUR) probieren werden, werden wir sehen. Dann wird sicher auch die Bewertung über das Preis-​/​Leistungsverhältnis auf den Prüfstand kommen.
Das Ambiente
Einrichtung und Ambiente sind gediegen mit Schwarzweißfotografien aus Italien. Leider habe ich die Stoffservietten vermisst, gerade weil der Tisch so schön einfach eingedeckt war. Das Publikum war wort wörtlich bunt gemischt: Pärchen, Studentengruppen, Familien bis hin zu lokal bekannten Künstlern an ihrem Stammtisch.
Sauberkeit
Alles war sehr sauber. Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Das Essen ist wirklich sehr köstlich. Leider ist die Gastfreundschaft nicht allzu hoch allerdings glaube ich wenn man öfters in das Lokal kommt und auch etwas italienisch kann sieht es ganz anders aus.
Aber für alle die italienisch können und somit ein paar freundliche Worte teilen kann, sieht es anders aus.

Leider kamen wir nicht in den Genuss des vielleicht guten Essens. Schon beim Betreten des Lokals kam uns der Wirt (?) entgegen und empfing uns mit den Worten Arriverderci, kein Platz und wendete sich ab. Das war’s. Kein Guten Tag, Auf Wiedersehen oder gar ein Wort des Bedauerns. Dass die Hälfte der Tische unbesetzt war, mag an vielen Reservierungen gelegen haben nichtsdestotrotz wird uns dieses Erlebnis künftig davon abhalten, dieses Restaurant in Erwägung zu ziehen.

Also !
am 20.09.2012 besuchten meine Freundin und ich das da Franco in der Südstadt.
Wir reservierten uns via Telefon einen Tisch, freuten uns, doch als wir dort eintrafen wurden noch nicht einmal richtig begrüßt, eher schief angeschaut. Wir sind beide noch recht jung und in dem Restaurant waren die Gäste wohl alle etwas älter, auch nur Stammgäste wie es schien. Insgesamt war das Restaurant nicht sonderlich voll. Wir haben uns nicht wohl gefühlt, doch hatten hunger. Meine Freundin bestellte Pasta und ich bestellte eine Pizza. Nach unzumutbarer Wartezeit dann die Enttäuschung: Pasta schmeckte durchschnittlich und die Pizza für den Preis frustrierend klein und machte den Eindruck einer Tiefkühlpizza. Das Essen wurde ohne Worte auf den Tisch geknallt und wir fragten uns zunehmend was wir denn falsch gemacht hatten. Zur Pasta wurde zusätzlich noch ein Schälchen Parmesan gebracht, ohne Worte gleich wieder weg genommen und stattdessen einem anderen Gast freundlich über die Pasta gestreut. Erneut fühlten wir uns unwillkommen.
Wir hatten schon gedacht, dass Personal hätte uns vollkommen vergessen, als wir nach der Rechnung fragen wollten. Bis ich dann schließlich an die Bar ging und freundlich nach der Rechnung verlangte.
Ich setzte mich mit der Rechnung, die mir mit verzogenem Mundwinkel in die Hand gedrückt wurde, ohne mir auch nur einen Blick zu würdigen, zurück an unseren Platz. Trotzig nahm der Kellner das Geld entgegen, und auf ein bisschen Trinkgeld auch kein «Danke». Ohne ein «Auf wieder sehen» des Personals verließen wir enttäuscht das Restaurant. Ist es wirklich ein Grund uns so zu behandeln nur weil wir jünger sind? Enttäuschender Abend. Wir können kein einziges gutes Wort über diesen Landen verlieren.

…wir waren jetzt rel. kurz hintereinander 5 oder 6 mal bei da Franco. Wir waren bei jedem Besuch sehr zufrieden. Top Service und beste Zubereitung. Ob Pasta, Fleisch (Rinderfilet, Kalb) oder Fisch (Dorade, Seezunge), echt spitze!
Wir kommen auf jeden Fall wieder!

wir waren mit einigen Leuten zum Mittagessen da. Wir hatten reserviert, der Tisch war auch gerichtet. Die Bedienung war nett und gab sich Mühe. Sie gab die — etwas zerfleddernten — Karten aus und wartete dann in einigem Abstand auf den Fortgang der Dinge. Im Lokal selbst waren auf diversen Tafeln weitere Angebote offeriert. Diese durften wir selbst ergründen, seitens der Bedienung gab es hier keine Empfehlung. Die Bestellung nahm dann — vermutlich der Inhaber — auf. Er war etwas flapsig, halt südländisch locker, Beratung auch hier Fehlanzeige. Wir bestellten diverse Vorspeisen und auch unterschiedliche Hauptgerichte. Bei den Vorspeisen gab es Antipastiteller — klein für 6,50 €, Feldsalat mit Speck, Rindercarpaccio usw. Die Portionen bei den Antipastoteller waren lächerlich klein, nur einige Gemüseteile, sonst außer Öl und Knoblauch nichts. Auch die anderen Vorspeisen waren recht knoblauchlastig, das Carpaccio war soweit o. K nur leider sehr kalt.
Die Hauptspeisen, zum Teil Empfehlungen von den diversen Tafeln, kamen gemeisam an den Tisch. so gab es z. B Pasta — Spaghetti — mit Spinat??. Die Portion war für den Preis von ca. 13 € bemerkenswert klein gehalten, dafür wieder heftig mit Öl benetzt und natürlich Knobi. Leider war auch der Begriff al dente etwas zu wörtlich genommen, man mußte schon sehr feste kauen. Den Wirt darauf angesprochen, Anwort: das sei eben so bei den Italienern, fertig. Die restlichen Speisen waren durchschnittlich in der Qualität, die Preise na, ja. Wein und Mineralwasser waren soweit in Ordnung, Espresso ebenso, auf Dessert haben wir größtenteils verzichtet
Vielleicht haben wir heute den falschen Tag erwischt, möglicherweise gehen wir nochmal hin? Für das Geld — 8 Personen € 320 — hätten wir auch irgenwo in Karlsruhe zumindest das Gleiche erhalten.

Gute Küche, aber nur Stammgäste fühlen sich hier wirklich geborgen.

Die Pizza war gut, aber nicht außergewöhnlich gut. Für meine Begriffe sportlicher Durchschnitt. Der Rand etwas stark gesalzen, dafür das Innere sehr gut. Leider ist der Kunde hier nur König, aber der kleine Italiano bleibt Kaiser und man fühlt sich schnell unwohl. 3 Sterne

Waren gestern abend bei Da Franco in der Südstadt. Wurden nicht begrüßt und danach erfolgreich ignoriert. Nachdem der unfreundliche Kellner endlich mal am Tisch war erfolgte auch keine Begrüßung sondern die wortlose Annahme der Bestellung. Es dauerte eine gefühlte Ewigkeit bis die Getränke da waren. Das Rindercarpaccio war gut und für knapp 10 Euro auch noch vom Preis o.k. Gerichte wie das Entrecôte von der Tageskarte waren bereits aus. Der Wunsch nach Spaghetti Aglio Olio als Primi wurde nur mit offenen Murren angenommen. Bis die Hauptgänge da waren, verging erneut eine Ewigkeit. Kellnerin war nicht in der Lage die Dorade aufzuteilen, was dann hinter geschlossener Tür fertiggemacht wurde. Ravioli waren nur 3 Teile und dafür viel zu teuer. Auch der Kommentar, dass es zu wenig gewesen sei, wurde vom schmerzfreien Kellner ignoriert. Alles in allem, ein nicht sehr schöner — aber dafür dann doch teurer — Abend. Werden in Zukunft einen grossen Bogen um diesen Laden machen.

Wir waren mit secht Personen im «da Franco». Als erstes habe ich gesehen, dass die Beleuchung der Schrift schon kaputt war, und mich gewundert, ob die so wenig verdienen um nicht mal das reparieren zu können. Ich hatte noch Hoffnung doch es wurde noch schlimmer. Nach einer halben Ewigkeit haben wir dann endlich Speisekarten bekommen. Bis wir dann bestellen konnten, dauerte es noch. Die Preise waren mMn eher gehoben. Pizza ca. 9 € Salat auch… Der Kellner, sehr fragwürdig nahm die Bestellung auf, bei der er die Frauen am Tisch sehr plump «anmachte». Na ja kann ja mal vor kommen. Die Gerichte wurden von der wahnsinnig unfreundlichen Kellnerin gebracht und lieblos auf den Tisch geknallt. Nun hatte ich sie meine Pizza für 9 €. Die größe war beeindruckend. So eine kleine Pizza habe ich selten gesehen. Ich würde sie so auf 20 – 22 cm schätzen. Krass. Salami und Schinken war es. Der Käse in der Mitte war ein einziger Witz. Ein kleiner klecks. Der Schinken erinnerte mich stark an Feinkost Albrechts Hinterschinken. Durch war sie auch nicht 100 Prozent und ich hatte eher das gefühl, dass die gebraten (Pfanne) als gebacken wurde. Die Pizza triefte vor billigem Öl. Getränke bekamen wir nur einmal. Die Nudeln meiner Frau waren genau so ein Witz. Billige Tomatensoße und null abgeschmeckt. Der Koch sah ganz und gar nicht Italienisch aus. Eher Indisch.
Nachtisch wurde uns nicht angeboten. Auf Nachfrage hätte es dann einen Nachtisch für 4,5 € gegeben. Absolut unrealistisch.
Wir fragten nach der Rechnung. Die unfreundliche Kellnerin kam, und machte einen ziemlichen Aufstand als wir getrennt zahlen wollten. Dabei war ziemlich klar, dass wir «nur» Freunde waren.
Mir ging es nach dem Essen sehr schlecht. Beschweren hätte sich bei dem Personal nicht gelohnt.
Erschreckend schlecht. Würde ich nicht wieder machen.

Gehobener Italiener, kleiner Gourmet, auch zu empfehlen für ein Geschäftsessen. Qualität absolut top immer frisch. Reservierung empfehlenswert
von mir volle Punktzahl

Die Bedienung ist ein bisschen unaufmerksam. Das Essen allerdings hervorragend, sowohl Vorspeisen als auch Pizza. Fisch und Fleisch sehen auch gut aus, haben wir aber nicht probiert. Weinkarte mit ausführlicher Beschreibung der Weine. Wir kommen wieder!

Das Da Franco kenne ich seit Urzeiten. Es gab Besuche, bei denen war ich zufrieden und es gab echte Katastrophen. Wahrscheinlich bin ich immer wieder hier, weil es irgendwie ein Szenelokal ist, in dem man mehr oder minder alle trifft, die Künstler, wichtig oder schön sind. Letztes mal war ich vor über zehn Jahren im da Franco. Da habe ich mich maßlos über einen zwar sehr schmackhaften aber so was von winzigen und gnadenlos überteuerten Babysteinbutt «für 2 Personen» geärgert. Und ich muss sagen, dieses mal war es nicht besser. Die Vorspeisen: insbesondere der Salat belanglos. Der Fisch wieder viel zu wenig. Das Beilagengemüse stunden lang warmgehalten und ausgedörtzelt. Brrrr! Die Bedienung: inkompetente Impertinenz! «Weißweinschorle» nahm sie als Bestellung auf. Nach geraumer Zeit kam die Antwort: «Weißweinschorle nein». Man hätte ja vielleicht einen Weißwein und dazu ein kleines Mineralwasser zum Selbstmischen anbieten können. Aber das wäre nicht cool genug gewesen. Ein Wunder, dass die Bedienungen hier keine Sonnenbrillen tragen. Wäre echt noch cooler. Tja — also der Laden hält sich seit Jahrzehnten und es verkehren hier alle, die nicht langweilig sind. Und wenn ich einen gastronomischen Masochismusanfall bekomme, komme ich vielleicht auch wieder hierher.

Schöné angenehme Atmosphäre, dunkle Möbel, helle dekoration. An den Wänden hängen alte Fotos aus Italien. Die Bedienung war sehr freundlich und hat in angenehmen Zeitabständen serviert. Das Speisenangebot war zwar klein, aber dafür sehr lecker (Ich hatte Fisch, sehr frisch und gut verarbeitet!).

Wir waren schon öfters im da Franco und waren immer wieder von dem guten Preis-​Leistungsverhältnis begeistert. Das Restaurant ist schön, ohne großen Schnick-​Schnack ausgestattet und hat eine angenehme Atmosphäre. Das Essen war bis jetzt immer ausgezeichnet und wir hatten noch nie was auszusetzten. Vorallem die Nudeln alla Sorrentina kann ich nur wärmstens empfehlen. Die Kommentare bezüglich der Bedienung kann ich nicht ganz nachvollziehen, er ist halt sehr direkt und witzelt, typisch italienisch halt. Wir haben schon viele Italiener in KA getestet (von günstig bis hochpreisig) und letztendlich sind wir beim da Franco hängengeblieben.

Kleiner, aber gemütlicher Italiener in der Südstadt. Die Freundlichkeit der Bedienung liegt zwischen Mittelmaß und Gut. Das Essen auf dem Teller ist bisweilen übersichtlich und nicht unbedingt günstig (drei größere Ravioli für 13 Euro), schmeckt aber sehr lecker. Ab und an stimmt die Angabe auf der Karte nicht mit dem überein, was man bekommt (Gemüse fehlt zum Beispiel).
Spätestens das Tiramisu aber versöhnt…