Szihn Brot

Das Brot dieses Bäckers ist grandios und selbst nach dem Wochenende noch total resch gewesen. Unser Lieblingsbäckerin der Gegend. Personal ist freundlich.

Bis vor wenigen Jahren, gab es keinen Grund für mich über «Dinkel» nachzudenken — basierend auf den ersten gehversuchen meiner Mutter mit Dinkelmehl, hab ich mir eine sehr abwehrede Haltung dazu anerzogen… Eine Haltung die sich auf Einseitigkeit begründete und mir erst bei einem Besuch im Szihn-​Brot kompromissbereitschaft gezeigt hat — das Brot dort hat einfach so lecker ausgesehen, das ich gedanklich eine Einigung fand und einen halben Wecken mit nach Hause nahm…
…wenn man darüber nachdenkt, das man sich so vieles versagt, weil man «einmal» eine schlechte Erfahrung damit gemacht hat…
…und dieses Brot war für mich ein unglaubliches Geschmackserlebnis — es einfach zu essen «ohne allem» war etwas einzigartig köstliches… und somit der regelmäßige Weg in die Bäckerei vorprogrammiert.
und Dinkelprodukte — sind nun fixer Bestandteil meiner Küche und jeder kulinarischen Variation die danach schreit.

Ein ausgezeichneter Bäcker mit gutem Brot und herrlichem Gebäck, und auch die zahlreichen Mehlspeisen, Torten, … sind nicht zu vernachlässigen.
Auch eine gute Auswahl an Snacks ist erhältlich.
Bei allen Produkten wird auf chemische Zusatzstoffe, Emulgatoren, Farbstoffe und Co. verzichtet und so weiß man, wie gut ein ofenfrisches Sauerteigbrot überhaupt schmecken kann.
Und frei nach dem dem Motto der Bäckerei sind alle Produkte ein szihnlicher Genuss!