Torre de Pizza

Essa unidade da Torre de Pizza, na Pituba, é um alívio para pessoas que, como eu, adoravam as criações inovadoras da Torre lá de Lauro de Freitas mas tinham de conviver com o pequeno problema da distância bastante inconveniente. Pra minha felicidade, a qualidade dos pratos e pizzas servidos aqui não deve em nada à da sua matriz, sempre impecável.
Eu realmente adoro as pizzas que eles fazem, e embora algumas das suas criações sejam verdadeiros sacrilégios considerando a tradição italiana (frutos do mar em cima de uma pizza, por exemplo, deve ser pecado), todos os sabores que eu já provei estavam deliciosos. Como o tradicionalista que sou, adoro a portuguesa deles, acho que é uma das melhores da cidade.
Como sou fã mesmo das pizzas, não tenho muito como falar dos outros itens do cardápio (que são muitos), mas nunca ouvi uma crítica negativa sequer de quem estava comigo em relação às massas, carnes e entradas. Ah, as sobremesas também são boas! Mas não ótimas.
Enfim, o ambiente é bem-​decorado, de estilo rústico, e já peguei o atendimento tanto muito bom como lento e confuso. Os preços não são os mais camaradas, mas estão na média da região. E a qualidade salta aos olhos — recomendo para uma saída relaxada com a família ou amigos.

Bom, é preciso ressaltar logo na abertura que não sou a fã número 1 de pizzas. Isto por que muitos locais extrapolam no excesso de massa (acho muito mais saboroso uma massa fina com bastante recheio) ou somente trabalham com os sabores tradicionais… Na minha humilde opinião, a massa é um excelente prato para se brincar com ingredientes e especiarias… E não para encher de linguiça!
Cheguei a conhecer uma pizzaria gourmet no Rio de Janeiro — infelizmente já fechou — que me fez passar amar a dona redonda por te dar a opção de escolher o molho e trabalhar com ingredientes bem diferentes… Fora as focaccias que faziam! Uma delícia!
Já sou grata pelas massas de pizza em Salvador ser finas (diferentes da de São Paulo, que chegam a entubar). Mas não havia encontrado uma pizzaria que trabalhasse com o conceito gourmet. Das tradicionais, gosto da de anchovas e de brócolis (curto muito o verde nas pizzas, rs). Há também o cardápio de pizzas especiais, com, por exemplo, a In Festival, que leva molho de tomate, mussarela, mussarela de búfala, tomate seco, tomate cereja, rúcula e borda recheada com catupiry. Já a Especialle leva até lagosta! Quase surtei!!! Mas estava muito ‘over’ para o meu bolso! Única coisa que me faz não dar uma nota 10 a Torre de Pizza!
O ambiente é rústico, lembrando as velhas cantinas italianas (ainda bem)! Os garçons são atenciosos e, a unidade da estrada do Coco, possui área verde e parquinho para as crianças. Ah, não posso esquecer… Outra boa opção são os calzones, uma verdadeira delícia!

Deliciosa pizza italiana, com a criatividade brasileira.
A Torre de Pizza agrada a todos os paladares. Basta gostar de pizza, que eles fazem o resto. Há tantas opções de sabores, uma mais maluca do que a outra, que resolvi pegar leve, optei pelo caminho mais tradicional. Ainda não provei as pizzas de sabores mais irreverentes, mas é só questão de tempo! Tem preços para todos os bolsos, o que é ótimo e democrático. A massa é fina e ressalta o sabor do recheio que você escolher. Mas procure saborear bem quentinha.
Adorei a pizza de camarão com catupiry. Conforme os garçons passavam com as pizzas das outras mesas eu ficava maravilhado como as pizzas da Torre são bonitas e bem montadas!