Grande carnivore, quand je rentre chez Pata Negra, j’imagine déjà toute cette charcuterie dans mon assiette le soir.Le monde de la charcuterie recèle bien des merveilles gourmandes. Il n’est pas toujours facile de dénicher un commerce où l’on peut se procurer le nec plus ultra de l’art charcutier.Parmi leurs…
