El Sabor de Casa

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Barcelona
Los pollos «a l’ast» en domingo son ya más tradicionales que ir a misa (¡sin ofender!), y éste es un buen lugar de peregrinaje.
Acostumbran a ser sabrosos, raramente encuentras la carne seca, la piel es crujiente, la salsa caliente y buena, los… Buff, me estoy poniendo a lo perro de Pavlov, de tanto que salivo. Para que el pollo no esté solo, las patatas al «caliu» no desmerecen –eso sí, hay que encargarlas antes, si no, casi nunca les quedan y has de pedir bravas, que con el pollo, hacen una mezcla algo rara-​.
Además del plato estrella, hacen croquetas la mar de buenas (me imagino que con el pollo que les sobró), arroz, bacalao, macarrones…, y menús más que dignos para un día de cada día.
Así que, ya sabéis, si el domingo aún os compráis el periódico, lo podéis usar para entreteneros mientras hacéis cola para el pollo a l’ast (et al) de El Sabor de Casa. Para comer en casa o donde queráis.