Enrich

Esta mañana he pasado por delante de una pastelería de la cadena Enrich en el barrio de Gracia y no he podido evitar entrar, porque menuda pinta hace todo lo que tienen en el mostrador. Al final me he decantado por el croissant de jamón y queso, que ha resultado estar buenísimo. En un rótulo de la entrada he visto que anunciaban «panes de agua» y se ma ha ocurrido preguntarle a la panadera. Resulta que son una clase de panes realizados artesanalmente que permanecen frescos y perfectos durante tres o cuatro días como mínimo. Después a la vuelta tengo que volver a pasar por ahí, así que me cogeré uno para probar seguro.

De todas las cadenas de «forn» que hay en Barcelona, Enrich es una de las que más me gusta. Además de tener panes bastante variados, sus croissants de mantequilla están realmente ricos.
Además, hacen pasteles de manzana, cañas de crema, mini croissants de chocolate y alguna que otra tarta (aunque recomendaría comprar las tartas mejor en una pastelería).
Algunos de sus locales tienen mesas para desayunar, como en este caso.

Buenísimo horno de la famosa cadena Enrich en el que además de tener un buen pan y bollería, también es posible tomarse un desayuno o merienda dentro de las mesas del local.
Los croissants están buenísimos por cierto :)

Enrich tiene varios forns (así es como se llama a as panaderías-​cafeterías en Cataluña) en diferentes zonas de Barcelona. Artesanos desde 1921, decidieron, ya hace unos años, ampliar su negocio y ofrecer un elaborado servicio de catering. Entre sus productos destacan las pizzas artesananas con base de coca (exquisita la de escalivada), las quiches y los crepes de naranja. Consulta su web para una ver toda la gama de produtos tanto dulces como salados que ofrecen.
Este local de la calle Roselló es de decoración actual, bastante minimalista y suelen tener una oferta de menú de mediodía, para llevar o comer in situ, por unos 6 € que incluye una ensalada, una pieza dulce o salada (porción de pizza, bocaillo, trozo de quiche) y bebida.
Elaboran también tartas y pasteles por encargo personalizados. Ya sabes, si tienes un amigo a punto de cruzar la frontera de los cuarente, puedes esculpir su cara en merngue y chocolate, por ejemplo. Y si la discreción te avala, encarga el pastel de trufa y coloca dos velitas.