Homo Sibaris

Gran descubrimiento en la zona de Sants, cerca de la estación… Genial para tomar cerveza artesana y unas Bravas!
Además te dejan probar las de tirador para elegir la que más te guste. El local no tiene cobertura pero te ofrecen wifi gratuito.

Un espacio agradablemente decorado pero que resulta agobiante por el tamaño y la disposición de las mesas. Tan pequeñas que van justas para 3 platos y 3 bebidas. Demasiado juntas y si las de al lado están ocupadas, podrías meterte en sus conversaciones sin ningún problema. Además, el ruido ambiente es bastante molesto, con lo que todo el mundo termina hablando más alto de lo normal.
Carta bastante completa, con opción de tapas, tablas y bocadillos. Como sólo queríamos picar algo, pedimos unos nachos, bravas y un provolone fundido con especias. El queso estaba bastante bueno, no así el resto de tapas, que no salían de normalitas.
Lo mejor, la variedad de cervezas artesanas. Tienen también diversas bebidas ecológicas, como zumos y refrescos, huyendo de marcas comerciales.
3 personas, 3 tapas y 3 bebidas, menos de 10 € por persona.

Cervecería especializada en cervezas artesanas, que está ubicada en la Plaça Osca, una de las plazas con más encanto de Sants. Tiene variedad de cervezas, tanto en barril como en botella.
Además, dispone de una corta carta que permite comer algo mientras acompañas la cerveza, y que se compone básicamente de tablas de embutido, de queso, y de algunos bocadillos y tapas como patatas bravas, nachos, hummus o provolone. Las tapas que probamos estaban buenas, sin más. Realmente no las destacaría, aunque entiendo que la gente no viene aquí por la comida sino por las cervezas.
El local no es muy grande y las mesas están demasiado juntas unas de otras, cosa que me causó algo de incomodidad. Dispone de terraza.

Me he pensado mucho la cantidad de estrellas… y si bien estaría en un 3,5 si tengo que escoger entre 3 o 4 me quedo con el 3 aunque me sepa mal… no es por nada en concreto pero me esperaba más después de leer los comentarios de otros Unilocalers aunque sírvase que es mi pequeña visión.
La decoración chula (el mural de la pared me gustó mucho). Han cambiado el bono del cheking (ahora es un mapa de las cervezas artesanas de la ciudad que creo que llevaba tiempo suspirando a que algún Unilocaler lo reclamara).
La bebida ecológica que me sirvieron en cambio de la cocacola no me pareció nada especial, como beberse un caramelo de cocacola así super flojito (no me emocionó especialmente).
Pedimos nachos, patatas con alioli y provolone. A los nachos para mi gusto le sobraba el sabor intenso de tomate/​brava que coronaba la parte central y las patatas (aunque la presentación si que me gustó) nadaban en aceite en su piscina particular.
El provolone no lo probé pero me dijeron que estaba rico.
Opciones de tapas y bocadillos calientes (en otras mesas vi alguna tostada) sencillitos.
El camarero agradable aunque las mesas por la disposición del local están un poco cercanas las unas a las otras y cenamos en una mesa con poco espacio.

Tienen muy buenas cervezas artesanales, de distintos tipos y tamaños pero el trato recibido fue malo.

Fun atmosphere. They had a wide variety of craft beers. There was a grunge/​hipster vibe (not sure that there is such a thing as grunge/​hipster, but yet, that was the impression I got!) Food was nothing special, but the overall experience was very positive!

Merci Unilocal pour cette découverte vraiment sympa. Nous y sommes allés avec nos 3 enfants.
Bières et limonades extras. Leurs tapas excellentes. Un super service avec des serveurs parlant anglais et prenant le temps de nous expliquer la carte.
À notre prochain passage à Barcelone, c’est certain, nous y repasserons !

Big out door seating in front under the trees, but it fills up fast at happy hour so we went in and to the back, walking past all the beers on offer. We got some tapas and drinks. Nice stop in a typical square with families.

Un feliz descubrimiento, Unilocal mediante, que pude disfrutar a pesar de la fugacidad de mi visita: el tren me salía en media hora, pero por fortuna no hay que andar más de 5 minutos para escapar del bullicio asfixiante de la estación y meterte de lleno en todo lo contrario. Plaça d’Osca es una de las zonas más relajadas que he pisado en toda la ciudad, y Homo Sibaris uno de los tantos locales interesantes que ésta nos ofrece a los fanses del buen beber.
La entrada es estrecha y puede engañar, ya que la zona de barra es también expositor principal de las marcas de cerveza embotellada que puedes comprar (de ahí su calidad de «celler»). Al fondo sin embargo se abre un saloncito, pequeño pero suficiente y, de hecho, perfecto, por lo acogedor, para echar horas y horas. Todo madera y paredes tatuadas con pistas que te cuentan a qué has venido: ¡a por bien de lúpulo!
La carta de cervezas artesanas nos ofrecía unas 6 – 7 opciones y escogimos una Ipanema (cremosa Indian Pale Ale) y una Moor (Hoppy Red Ale, roja y más fuertota).
La pinta tiene un precio alrededor de los 5 € y la media de casi 4; el segundo formato es perfecto si vas a hacer tu propia degustación, pero ya se sabe lo que ocurre con esta cerveza tan intensita… Igual no llegas a la tercera sobrio, así que es ideal el clásico de pedir cada uno una y probar todos de todas. Para controlar estas altas cargas alcohólicas, el lugar también ofrece embutidos, quesos y otras viandas con pintaza que, no sólo se anuncian en las pizarras, sino que se recomiendan en la carta cervecera, casados con cada una de las diferentes birras según maridaje idóneo (menudo detallazo). Ni éstos ni las bravas que regalan con el check-​in tuve momento de catar así que…
Una parada que he decidido será obligatoria tanto en mis futuras bienvenidas como despedidas de Barcelona. ¡Espero que dure!

Pequeño bar en la Plaça Osca de Sants. Están especializados en cervezas artesanales y las que he podido probar estan muy ricas.
Se trata de un negocio familiar y el trato es amable. Además, tienen una oferta por check-​in de Unilocal con la que te regalan unas bravas, ¡es genial! Las bravas no serán las mejores que hayas probado pero no están mal y son ideales para acompañar las cervecitas y hacer un poco de cojín. Además tienen otras tapas, como la tabla de embutidos.
El local por dentro es sencillo pero agradable y dispone de una pequeña terraza situada en la plaza, aunque en meses de buen tiempo es difícil encontrar una mesita.
La verdad es que cuando voy por Sants y me apetece tomar una buena cerveza casi siempre acabo acercándome aquí :)

Mi sitio favorito en sants para una cerveza buena. Carta de picoteo corta pero muy ricas las patatas bravas y nachos. Tiempo de espera un poco alto para que te sirvan si hay gente

Mejor cerveza artesana del barrio de Sants, ambiente agradable y servicio mejor o peor en función de lo lleno que este el bar.
Continuaremos volviendo!

When I came from LA I was afraid I couldn’t find IPA anywhere. But I an on a lucky strike, and IPA is. Thing nowadays in Barcelona. They are a kind of pricy if you compare to the regular mediana. But a couple of them fill you like a good meal. We got here on Friday evening and we ordered two IPA: canvas and Cajun. Cajun for us is better, is drier and it reminds me to lagunitas. We got some bravas and croquetas, the one made with butifarra negra and foie was pretty awesome. The only but was the speed of the service. I will definitively go again

Este es uno de esos sitios que enamoran. Os aseguro que si realmente os gusta la cerveza os hareis asiduos de este lugar. Os recomiendo que probeis todas las cervezas, incluso si no sabeis que estais pidiendo porque ninguna os decepcionará. Puedes disgustarlas allí o comprarte alguna de las que tienen expuestas para vender. Ambiente excepcional en el genial y único barrio de Sants.

Unilocal Barcelona is a very warm community and we were invited to join them in this place. Patatas bravas y cervezas with locals. Bueno!
Homo Sibaris is not in a touristic neighbourhood so me and my fiancé were the only guest who doesn’t live in Barcelona. The bar looks very cool and hip and however the staff doesn’t speak English much, they were very friendly.
We got free patatas bravas bij every cerveza and Homo Sibaris has a lot of choice. I know more about wine than beer so my fiancé ordered a beer for me. He came back with a very strong and dark beer because he likes it. But this rookie beer drinker only drinks white beer… But I tried it and it was good! It was not so bitter than the Guiness beer. The patatas bravas were also good.
We would like try more food and beer the next day. oh wait. That was our last night :-(! Next time we come back to this place and in the meanwhile I should learn Spanish so I can order my white beer ;-).
Hasta Luego!

Bar muy interesante por Sants, entre la plaça y la estación. Lo que significa que es un lugar muy accesible.
Es mi 1ª vez ya que se sale de mis zonas habituales o colindantes. Pero mereció la pena ir hasta ahí, sólo por ver la tremenda variedad de cervezas — tanto embotelladas, como de grifo — que tienen. (¡Gracias Roberto V., por organizar el UYE!)
Gran variedad de cervezas, tanto nacionales como marcas foráneas, entre ALE’s, tostadas y negras. Con especial atención a las cervezas ECO (o BIO) de elaboración autóctona.
Bravas diferentes, de patatas hervidas con salsa de tomate picantona y all i oli muy suave y meloso. Como sEmos un@s puerquecitos impresentables, eso de que no vayan fritas, pues como que no. Aunque, siendo honesta, he de admitir que es una opción mucho más sana. Quizás un término medio compensaría: patatas asadas, en lugar de hervidas, con esas 2 salsas.

Es un placer tener sitios diferentes, con un concepto moderno y arriesgado en un barrio popular como Sants.
En Barcelona están proliferando cervecerías como Homo Sibaris (con permiso de para mi, la referencia BierCab). Está de moda, está claro, la cerveza está empezando a encontrar su sitio en nuestra cultura y hoy Barcelona es un buen lugar para probar cervezas de todo tipo. Tanto si eres de Lager (las de toda la vida, rubitas, suevecitas, faciles de beber) como si eres de Ales (mas complejas, tostadas y con más graduación) en este lugar encontrarás la tuya.
No es que tengan una carta muy extensa pero para iniciarse creo que es buena opción.
Hay varias opciones de degustar las cervezas:
Pintas o medias pintas de barril. Hay una carta de unas 10 – 15 cervezas de barril de todo tipo según el barril que haya abierto en ese momento. Los precios comienzan a partir de los 3,5euros
Puedes pedir botellines. Expuestos en el mismo local. Suelen apostar por cervezas bastante diferentes, asi que es un buen lugar para descubrir nuevas cervezas si ya eres de este mundo.
Tambien sirven comida. Bravas, nachos, hummus, croquetas… Tengo que decir que me decepcionaron las bravas. Su receta se basa en cocer y hornear patatas a gajos. El resultado es que a mi gusto quedan secas. La salsa es alioli y tomate industrial. No están para no comérselas, pero no son representativas.
Las croquetas, no las he probado, pero aseguran que son caseras y tienen pintaza…
Tienen terraza (4 mesas solo) No encontrarás mesa en la terraza en horas punta.

As an avid fan of beer, Barcelona is a bit disappointing. That is until you visit Homo Sibaris. I was pleasantly surprised to find Cantillon, Zinnebier, and Cigar City beers here. And I was fortunate enough to meet the owner, who was eager to talk about beer with me. If you are a true beer fan, and find yourself in Barcelona, this is the place to go!

After being out and having a lovely meal and a lot of wine on our first night in Barcelona, we decided we needed more drinks (because why not and Saturday night). So we found ourselves at Homo Sibaris. I think the bottles of beer drew us in because the three of us are huge beer fans, so we decided to give it a try.
We each only had one of the beers on tap, but mostly because we were quite drunk and the other half and I had to leave after one more. But the beer we had was alright. For me it was a bit too hoppy, but nice.
The venue itself is really cool and they do have a few light bar snacks (we ordered some nachos). So I can’t really judge it too much, but for a beer and a snack, it seems like a great place to stop in.

Tremendo lugar para amantes de la cerveza. Mil sabores diferentes, cervezas dulces, amargas, rubias, IPAS, APAS, tostadas con todos los cereales habidos y por haber deleitarán tu paladar y cumplirán tus expectativas. Amables y eficientes en el servicio, podrás hacer una primera cata si tienes dudas. Además sus tablas mixtas, patatas bravas, croquetas y demás delicias de la carta podrás maridarlas con los más sorprendentes sabores. Imprescindible visitarlo para tomar una buena pinta y sensacional terraza de la que cuesta moverse. No os lo perdáis!

Craft beer can be hard to find in Barcelona so this place was a fabulous find. Super nice folks working there. They knew a little English so we were able to communicate. Very nice beer selection on tap as well as in bottles. Appetizer food options.

Awesome to find craft beer in Spain! With some Spanish producers :)
This is a hole in the wall in a non-​trendy neighborhood with friendly service and a fantastic beer selection.

Great beer bar lots of good tap selections. Outdoor tables on lovely square. Nice staff. Small things to eat. Beers for sale by bottle and to take home too. Do yourself a favor and try this out — if you like craft beer!