MiraVins

Este Carles es un genio. Y es que cuando el conocimiento y la pasión confluyen en el tiempo y en el espacio sobre el mismo ser, el resultado es Carles y el Miravins. Sus caldos son excelentes, cocina como un ángel y encima tiene una personalidad que derrocha buen humor. El Miravins es un local pequeño, pero con mucho encanto. En el, de la ambos de Carles, se celebran catas de vino, vermuts y otros eventos gastronómicos que seguro que no te dejarán indiferente.
Con Carles y el Miravins tienes asegurados una orgía sensorial y un recuerdo inolvidable.

Debo confesar que ni me gusta el vino, ni las «actividades» culturetas gastronómicas…
De ahí mi grata sorpresa al descubrir mediante el evento elite navideño Miravins.
El recelo y las opiniones pre-​fijadas no pudieron desaparecer más rápido.
El dueño es súper amable y realmente le apasiona su trabajo, 0% ambiente del tipo rancio snob y si muchísimo conocimiento compartido.
Probar a hacer una cata a ciegas (sí, con antifaz) diferenciando entre tinto/​blanco, joven/​viejo e identificando otro tipo de olores mediante tapones, es de lo más alucinante que uno pueda experimentar.
Todo sensaciones, estímulos y mucho vínculo cuerpo-​mente-​sentidos, espeluznantemente interesante…
Mola cuando un negocio tiene la capacidad de hacer que te sorprendas contigo mismo ^^
No solo eso, sino que el maridaje lo peta! Los quesos, por dios el pà de fetge!!, las croquetas de ceps, ayayay toca repetir!

Estuve en el último evento que se realizó durante las fiestas de Gracia, era la primera vez que iba y me encantó. Normalmente, no suelo beber vino, pero probé un vino blanco que estaba espectacular. Además, destacar la amabilidad y simpatía de Carles, te hace sentir como en casa y domina al 100%. Me queda pendiente ir a hacer una buena cata de vinos!

Conocí Miravins gracias al Evento Unilocal que hicimos en las Fiestas de Gracia. Debo decir que estoy entusiasmada con el lugar y con Carles Mira. Para mi, Miravins es él en su totalidad.
El local es un bajo, pequeño y como bien dicen las demás reseñas: es un centro cultural dedicado esencialmente al vino y la gastronomía. Carles es un genio y domina de todo. Te hace sentir como en casa, es amable, atento y mejor persona.
En el centro se hacen catas de vinos, (OJO!!! catas a ciegas!!! imagínate el festival de sensaciones!!!), música en vivo y demás fusiones culturales y gastronómicas porque, eso sí, Carles tiene el alma de artista y sabe apreciar tanto la música y todo tipo de arte con un buen concepto gastronómico. Así que, no dudes en acercarte y preguntarle de todo lo que necesites porque él, si no lo tiene en el listado, te lo crea a tu medida.

Me parece increíble que no tenga reseña aún del Miravins (cosas que pasan!). Este local/​asociación vinicola llevado de la mano del incombustible Carles Mira, un somelier atipico, gracioso donde los haya, buena persona y mil adjetivos más, todos positivos por supuesto.
En el local, Carles hace de todo relacionado con el vino: catas a ciegas, maridajes impresionantes (como él dice, auténticas orgías gastronómicas), música en vivo (Jazz&Vi) y no sólo eso, cualquier cosa relacionada con el vino que se os ocurra, no dudéis en preguntarle porque seguro que os hará algo a vuestro gusto.
Aparte del vino, también hace catas de gintonics y cervezas, todo un lujazo!

Ya hace 1 año y medio de mi última reseña de Miravins, ¡así que toca actualizar!
Pues que voy a decir… que sigue siendo el mejor sitio donde tomar unos buenos vinos, siempre de la mano del queridísimo y carismático Carles Mira, el alma de este centro cultural del vino.
Además de poder degustar los mejores vinos y morir de placer con las orgías gastronómicas que Carles prepara (¡doy fe de ello!), podrás también disfrutar de conciertos de jazz, poesía, monólogos… porque Carles tiene el don de saber fundir todos estos placeres de la vida, que como él dice, se complementan entre sí.
Como ya dije en mi anterior reseña, te sentirás como en casa. Además, no hace falta ser un entendido el el mundo del vino, cualquier persona puede ir y pasarlo en grande, así que no puedo más que recomendarlo una vez más… llarga vida a Carles Mira i a Miravins!

Descubrimiento del año!
Fuimos ha hacer una cata de vinos con mis amigos Unilocalers. Es un pequeño y acogedor local situado el el Barri de Gràcia, que regenta Carles Mira, sommelier y como se denota en él, enamorado de su trabajo… y se nota, porqué lo transmitió en todo momento, toda la noche.
Los vinos y los quesos que nos sirvió fantásticos, todo acompañado de una cena de les de «traca i mocador», fue una «mascletà» de sabores y gustos.
Buena compañía + vinos + quesos + cena + Carles Mira = ¡Mascletà orgásmica!
¿Que si voy a volver?
Por supuesto! Volveré, volveré y volveré a volver!
Molta sort Carles! Ets molt gran!

Que alegría me da ver a Carles en su propio local! Este gran apasionado de los vinos dicta catas de vino y demás talleres en el Miravins, donde también podrás comprar botellas de la mejor calidad, obviamente.
Si tienes un evento o quieres organizar una velada diferente, no dudes en contactarlo! Deja que este sommelier atípico te guíe por el mundo de los vinos y los maridajes en una experiencia única. Además está muy bien ubicado en el barrio de Gràcia!

El Miravins es un pequeño local en los bajos del número 71 del carrer Providència, nada más girar la esquina desde Torrent de les Flors.
Pero es un magnífico plan para pasar un rato maravilloso con un gran entendido en vinos (y quesos, y embutidos, y comida y swing …); experto somellier y profesor ameno y generoso, Carles es el alma de este local y el arquitecto de este pequeño GRAN proyecto.
Por segunda o tercera vez en la vida, aplicaré el pragmatismo más ferreo a mi (ligeramente) desbordante verborrea y me dejaré de pamplinas! Abreviando: Simplemente mirad en la web, elegid cualquiera de los eventos semanales que hay — entre 12 y 20 € max — e id!!! Por favor, id y pasadlo genial! Carles ya hará por elegir los vinos q os harán disfrutar el rato, el concierto, la función o lo que sea aún más; seguro!!!