Yashima

Al entrar al restaurant me sentí como en una máquina del tiempo transportada a los 80s. Por qué? La decoración y el ambiente. Seguramente en su día fue un sitio innovador por el hecho de ser un restaurant japonés, pero aparentemente no ha sido renovado desde entonces, ya que aunque es limpio y bien conservado, tiene un ambiente obsoleto.
Por lo que he escuchado, este restaurant fue un referente en sus inicios no solamente de la cocina japonesa, sino de formalidad. Es un poco decepcionante porque me parece que «se durmieron en sus laureles».
Sobre la comida, pedimos todo para compartir. Un poco de todo para probar: makis, nigiris, arroz, tempura. Nada relevante; posiblemente lo que más me haya gustado fue el rebozado del tempura.
El precio, me pareció adecuado, en línea con otros restaurants japoneses.
Me gusta mucho la comida japonesa pero a este lugar es probable que si tenga que elegir yo, no lo eligiría para volver.

Yashima, es un restaurante japonés clásico de Barcelona. Precursor de la comida japonesa en la ciudad. Se nota que fue un restaurante de referencia. Digo fue porque es el típico lugar donde se nota que han vivido tiempos mejores. Su mobiliario, sus moquetas y todos los pequeños detalles del restaurante (pasando por el servicio) necesitan una renovación profunda, dan sensación de antiguo y algo rancio. Especialmente a mirar la cubertería, vajilla y demás utensilios donde presentan la comida.
Respecto a la comida, bastante irregular. Nada más empezar, me llamó la atención que la carta fuera un tríptico de cartón desvencijado, manchado y amarillento; Este detalle no significaría nada más para mi si luego el mismo desdén no se hubiera reflejado en los platos que fuimos probando.
Edamame, unas vainas frias y otras calientes. Señal de recalentamiento o de algo peor. Esto me causó bastante mala impresión para comenzar.
Remontamos un poco con un carpaccio de pez mantequilla flambeado. Bien. Nada exquisito pero para mi gusto, buena calidad. Quizá algo grueso el corte para ser carpaccio, pero bien.
La tempura moriawase muy anodina. No crujía por fuera y esto le restaba intensidad al plato. Si fuera no lo pediría otra vez.
Un arroz con verduras y pescado que estaba bastante bien. Una vez más, sin ser excelente una calidad notable.
El momento de determinar si Yashima aprobaba o suspendía era el de la ronda de Sushi. Pedimos sushi variado: osomakis y makis de toro, vieiras y anguilas. Qué pasó? Decepción. Un arroz compacto y seco acorralaba las muestras de pescado diminutas. Cuando pido sushi, espero no encontrarme con una ensalada de arroz empaquetada en algas y eso es lo que me encontré. Para probar una pieza de calidad tuve que recurrir a probar un niguiri de toro (5 € la pieza) En este caso, si estaba bueno.
Al menos, el precio no fue desorbitado. Es cierto que sin postre y con cervezas, pero 35 € por persona me parece correcto. Sin embargo, no volveré. A Yashima parece que le queda renovarse o morir lentamente. Hay mejores japos a los que ir en Barcelona y este no queda ni en la liga de japos exquisitos (lo fue?) ni las de los que tienen una propuesta modesta a buen precio.

Tiene un encanto muy japonés. Minimalista en la decoración pero sin ostentacion. La concepción del local me recuerda mucho a los restaurantes de Tokyo. Sólo la entrada te dice que este e un lugar de categoría.
La comida excelente, nos dejamos aconsejar y cada plato servido superaba al anterior. Mención a parte si comes en plancha, de las mejores.
Los Sushis nos hicieron la boca agua en especial el de toro. Los foia a la parrilla soberbios.
El servicio impecable. Todos fueron amables y muy atentos, si tratas bien a la gente te tratarán bien. En todo momento nos explicaban que comíamos.
El precio, acorde con un lugar de estas características.
Un consejo, si un japonés esta llenó de japoneses comiendo debe ser bueno

restaurante japones increible, el servicio y la comida de una calidad excepcional, repetiremos seguro

Yashima es un clasico de la cocina japonesa en la ciudas condal, lleva años y años y se nota en la decoración del local … Lo bueno es que es muy amplio y no sientes esa sensacion de agobio y que los de la mesa de al lado esten escuchando vuestra conversacion. La comida, siempre pedimos lo mismo, una ensalada de algas y cangrejo con gelatina de vinagreta que está muy bien para empezar, como dicen los asiaticos todo lo que está un poco acido ayuda a abrir el apetito … La sopa dashi que la sirven en una tetera con un poco de lima muy suave y calentita, la cuajada de huevo y cangrejo con fideos Udon debajo y pescado y espinacas, racion bastante completa muy recomendable para compartir. El «carpaccio» de ternera y tambien el de vieiras. Sushi: nigiris recomendables el de mero que no hay en cualquier sitio, el gunkan de erizo (en temporada) y el de langostino crudo con una pizca de sal y pimienta, muuuy rico todo ! Para los que no comen crudo tambien hay mucha variedad, desde el nigiri de anguila (aunque nada comparable al de Shunka), el nigiri de calamar asado y el de tortilla. Temakis no aprobados: la alga nori que se utiliza no es especial para temakis, lo que hace se pone muy blandito enseguida y a la hora de comer es una guerra con manos y dientes ! Postres bastante malitos … por las dos ultimas le quito una estrella. A ver si hay mejoras.

A menudo lo venden como el mejor japonés de Barcelona (de hecho, dicen que fue el primero), pero personalmente prefiero otros. El sushi está bueno pero no más que muchos otros japoneses de Barcelona con precios mucho más moderados.

Yashima is a fine Japanese restaurant that I highly recommend if you are in Barcelona and fancy some great Japanese food.
Its an elegant, stylish establishment, the dishes are beautifully presented, and the flavours are simply exquisite! kind and nice staff, clean and inviting.
Any sushi and Japanese food lover will feel straight at home in here, and will be very happy and satisfied.

The first review is not correct, the author is talking about another restaurant. Yashima is an expensive but very good restaurant for japanese food in Barcelona. Please try the tepanyaki and live the experience of having your personal cook.

Tiene toda la razón el q hace la segunda reseña, la primera esta mal se confunde con uno de los dos restaurantes q hay en Av. Sarria con Josep Tarradellas. El yashima esta en Josep tarradellas, y es uno de los mejores restaurantes japoneses de barcelona, ya solo entrar puedes ver una decoración es muy elegante. Los platos son muy buenos, yo aproveche de probar el sukiyaki q es un plato q no hacen muchos japoneses, la presentación es genial y tu mismo vas preparando la carne kobe q esta exquisita! El sushi esta muy bien también y luego también he probado el yaki soba q esta bien aunque no es el mejor.
Sin duda es un restaurante recomendable aunque sea un poco caro.

Otro restaurante Japonés que añado en mi lista. Pero este se queda abajo de todo de la lista.
Había oído hablar mucho de este restaurante, es bastante conocido en Barcelona. Pero es demasiado caro por una calidad que no es excelente. He ido a otros restaurantes japoneses donde si vale la pena pagar tanto, porque se lo merecen, el trato, la calidad, la rapidez, la decoración,… Pero en Yashima no. No está mal, pero si fuese más barato, claro.
La tempura estaba muy buena, pero el sushi lo he probado mejor.

Habiendo estado en este japonés y en el que hay en frente justo, comentarte que este restaurante no esta mal, pero es mucho mejor el que hay en frente ya que cuesta parecido (quizás 4 € más) hay más variedad, esta más rico y por muy poca diferencia.
Y ojo! que el Yashima esta bien, es un restaurante japonés de menú de los de cinta donde vas cogiendo los platos y comiendo lo que quieras, pero deja un poco que desear ya que por 15 – 20 € que es lo que cuesta podrías comer mejor en algun otro lugar.
De todos modos no es nada malo y puedes probarlo, quizás tu encuentres que es mejor éste a tu gusto que el de enfrente.
saludos.

Todavía uno de los mejores
La primera vez que comí aquí fue en 1992, y me deslumbraron su bien preparada comida, así como un trato exquisito por parte de toda la plantilla. He repetido en algunas otras ocasiones –la última, hace un par de meses-​, y aunque el servicio está menos pendiente de los comensales, la calidad de los alimentos sigue siendo alta.

Distinto
No soy un entusiasta de los restaurantes japoneses, pero éste es distinto de los demás. El local es grande, el trato muy amable y no se trata de la célebre «cinta» que va pasando la comida junto al cliente: es otro concepto de japonés. Vale la pena visitarlo