Le Piano Qui Fume

Je suis venu dans ce resto pour le business. J’y suis revenu pour vérifier l’avis de mes parents (très bons cuisiniers amateurs) ainsi que ceux de la communauté. He Ben c’est encore mieux que ce que je pensais !
Situation: la rue Berbisey fait partie du cœur historique de la ville de Dijon elle est a moitié piétonne et très commerçante. Je vous conseille de vous garer au parking Sainte Anne qui est a 150m.
Le cadre: un resto tout en longueur avec des tables (de bonne facture) à droite et à gauche. Le charme du lieu a été conservé. La pierre apparente et les énormes poutres nous rappellent l’ancienneté du quartier. Le reste, sols et décoration, sont tout a faut modernes et se marient parfaitement au reste. La luminosité est agréable et donne envie du venir en amoureux.
La carte: voir photo (janvier 2015)
Menus :
Le midi, un menu a 17 € en fonction du marché du jour. Entrée + plat + dessert.
Le soir, deux menus a 29 € (Entrée + plat + dessert) et 33 € (Entrée + plat + fromage + dessert) que vous composerez en fonction de la carte.
J’ai déguster :
Le menu du midi a 17 €
— velouté de topinambour. Un délice. Moi qui n’aime pas les potages, soupes et veloutés, j’ai fortement regretté de voir le fond de l’assiette apparaître…
— jambon a l’os servi avec une sauce a la crème, au jus de cuisson et vin blanc. En accompagnement, choux a la crème et galette de pomme de terre frite. J’ai tout aimé sauf la galette qui apporte trop de gras avec les sauces a la crème. Sinon le jambon était bien cuit, pas sec, goûteux.
— salade d’orange au riz au lait et pralines roses. Excellent !
Une adresse a laquelle je reviendrai le soir pour déguster les nombreux tentations qu’offre la carte !
Bön appétit bien sur

Réflexion désagréable
J ai réservé ce restaurant pour fêter mon anniversaire en famille. A l apéritif, la restauratrice nous a précisé que «nous n étions pas seul dans le restaurant «(nous faisions trop de bruit à son goût) … Nous sortons très souvent au restaurant, étoilés ou non mais JAMAIS on né nous a parlé comme ça ! Accueil très surprenant donc … Nous né reviendrons pas !!!

Excellente cuisine et pas chère en plus. Cadre très sympathique. A conseiller

La perfection
Dans une ambiance calme et chaleureuse, ce restaurant propose des produits exceptionnels de fraîcheur et surtout de saison. Une cuisine faite avec grand art et sûrement grand cœur !! Le piano qui fume reste mon restaurant dijonnais préféré à ce jour jamais égalé au niveau qualité/​prix… Allez-​y sans hésiter !!

Une bonne adresse
Un cadre agréable et un service efficace. Sans oublier bien sûre un excellente cuisine ! Petit bémol sur la carte des vins qui n’etait pas à jour… Une bonne adresse à conserver !

Bön et long
Le cadre est très sympa, la cuisine est véritablement délicieuse. Le seul bémol est l’attente entre les plats malgré le faible nombre de places… nous avons attendu plus d’une heure entre l’apéro et l’arrivée des entrées… C’est vraiment dommage.

Excellent rapport qualité /​prix
Cuisine créative et raffinée pour une addition des plus raisonnables. Service rapide et efficace. De vrais professionnels en cuisine et au service. Un restaurant parmi les meilleurs dans sa catégorie, c’est à dire qui travaille des produits frais, de saison.

Gastronomie en comité restreint
Repas excellent, fin. Les associations de goût sont recherchées et originales… Le rapport qualité/​prix est pas mal. A tester

Le piano fume et ça sent bon !
Un petit restaurant au nom qui interpelle. J’y suis allée en été et à l’automne pour le déjeuner. Les températures estivales vous permettront d’accéder à une charmante petite terrasse extérieure. Le service est sympathique et particulièrement réactif en cas de déjeuner express. Le choix des plats est restreint mais vous garantit des ingrédients de première fraîcheur, savamment accommodés. Et j’oubliais le petit apéritif maison ! A tester !

Ça fume, ça fume, hmmm
Joli le jeu de mots, et les saveurs vous montent au nez… La cuisine moderne et raffinée sur un ton provençal. L’adresse est vraiment à découvrir, une valeur montante des restaurants dijonnais. Je vous incite à aller découvrir. L’ambiance est sympathique et décontractée. Les prix sont doux.

Mérite d’être au top 3 !
Seulement 10ème !? Il est vrai que l’endroit est tout petit et qu’il vaut mieux réserver pour être certain de pouvoir s’asseoir ! Cela dit, la précieuse résa. Enregistrée, une fois assis, on n’a plus vraiment envie de partir ! Tout est à l’image du lieu: chaleureux, beau et bon ! Sans aucune réserve ni sur le prix (qui peut paraitre un peu cher… mais dès lors que l’on aborde des produits de base d’excellente qualité… c’est un peu normal !), ni sur le service, ni sur la quantité et encore moins sur la qualité ! Prenez d’assaut cette maison qui gagne vraiment à être connue !

Un endroit de qualité à Dijon !
Le principe: une carte très peu garnie (4 plats principaux) ce qui a pour avantage d’avoir des plats travaillés, une belle présentation et des produits frais. Ambiance très sobre, la serveuse est souriante et connais l’origine de ses plats. Qualité /​prix correct, compté 40 €/​pers: menu + vins. Agréablement surpris par cet endroit qui est un endroit de qualité à Dijon.

A refaire !
Un décor sobre, mais chaleureux. Restaurant un peu petit, mais qui donne à l’ambiance un côté intimiste. Le rapport qualité/​prix est très bon, les produits sont frais, les viandes bien cuites. Nous avons passé un très bon moment en amoureux.

Voila une des rares table de Dijon ou l’on mange encore bien.
Les mets sont de qualités, la cuisine est créative et innovante, précise tant dans les cuissons que dans la présentation.
Le cadre du lieu plutôt classique, propre et sobre.
Le service professionnel et une sélection de vins
très correcte de vignerons de talentueux.

Super sympa
Tout petit certe, mais ambiance sympa, serveuse souriante, une carte pas très fournie mais plats délicieux, on s’y sent à l’aise et on en ferait bien sa cantine. Desserts tops !

A né pas manquer !
Resto sympa, plutôt intimiste du fait de la taille (pensez à réserver), jolie déco en pierre, des beaux tableaux, certes peu de choix à la carte (ce qui n’est pas mauvais signe du tout car en général la qualité est au rdz-​vs !) et les papilles sont loin d’être déçues ! Vraiment très bon, j’ai hâte d’y retourner ! Rapport qualité prix correct, à né pas manquer !

Un des meilleurs restaurants de Dijon
Voici l’un des seuls restaurants non fumeurs de Dijon. L’accueil est très courtois, les serveurs pleins d’attention. Les menus du midi qont d’un bon rapport qualité-​prix. Pleins de petites attentions (cigarettes russes avec la crême brulée). Vous né serez pas déçus. Pensez à réserver. Adresse à conserver.

Très bonne adresse
Cuisine fine, ingrédients de qualité et un service plus qu’irréprochable. Cadre sympathique. Cependant le serveur s’en va alors, nous verrons bien. Excellent rapport qualité/​prix.

Pas mal
Restaurant assez sympa mais un peu cher qualité prix. J’étais un peu déçu par rapport à ce qu’on avait pu m’en dire.

Très bien
Je suis allée dîner une fois au Piano qui fume et j’avoue avoir été agréablement surprise. Le service était prévenant sans être envahissant ce que j’apprécie tout particluièrement. Les plats étaient excellents avec un petit bémol pour les desserts qui n’étaient pas exceptionnels. Sinon, tout était très fin, et bien présenté. Par contre, j’ai été un peu déçue par la déco, d’habitude je n’y attaché pas forcément d’importance, mais là l’endroit était un peu austère. Sur le site Internet, les tables sont agrémentées de chemins de tables mais lors de ma visite, il n’y en avait pas et l’ensemble faisait un peu «nu». J’y ai néanmoins passé une excellente soirée.