Atmosphères

Le Bourget du Lac, France

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Description

Spécialités

Atmosphère alpine et cuisine du marché Face au panorama du lac du Bourget et des Alpes le chef Alain Périllat propose une cuisine moderne de marché, à base de produits de saison, qui associe les produits de la terre et des lacs alpins et recherché sans cesse les combinaisons insolites. Les jus et émulsions sont préférés à la crème pour une cuisine fraîche et légère. Le restaurant Atmosphères a obtenu une étoile au guide Michelin en mars 2009.