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Spécialités
Un avant goût de Syrie Ahmad a voulu partager le goût des falafels et autres spécialités syriennes qu’il a connu dans son pays natal. Dans la rue des cuisines du monde dans le 10ème arrondissement, il a voulu un concept différent d’un restaurant traditionnel. En effet, dégustez les falafels, kebbé (boulettes de boeuf aux pignons), labneh (fromage blanc salé à l’huile d’olive), chawarmas (boeuf mariné/rôti — poulet ail/citron), taboulé et autres baklawa en lisant votre journal dans une ambiance tranquille. La cuisine ouverte, permet de voir Ahmad à l’oeuvre dans la composition de ses plats aux saveurs d’antan. Le petit plus: des soirées organisées en soutien au peuple syrien, autour d’un thé à la menthe.