Urfa Dürüm

Ok… if you don’t stop here for a bite while you’re in Paris, it’s your own damn fault! The food here is amazing! We ate here twice… and if we weren’t leaving tomorrow morning, I’d eat here again! Do NOT miss the experience! The fun ‘Soup Nazi’ service is great!

Top si vous souhaitez manger sur le pouce. Le rapport qualité prix est presque imbattable. J’ai goûté la pizza turque que j’ai pris à emporter pour 2,50 €. Tout est fait devant vous. L’accueil est chaleureux. Je vous conseille d’y aller !!

We were so lucky to stumble upon this place in Paris. We happened to be staying on he same street. I’ve never really had Turkish food but let me tell you the lamb wrap was amazing! I was sad we only had it one time!

Amazing place! A fresh take on middle eastern fare, none of that «mystery» meat that just spins, real chunks of charbroiled meat! And the durum is freshly baked within seconds of being served. If in Paris, you need to make a stop here.

Très bon lahmacun, très bon sandwiches bien garnis, très bon ayran, crudités très frais.

J’aime beaucoup. Très bons, les gens sont sympas et ce n’est pas très cher.
Ils font leur pain eux même.

Urfa Dürüm is a delicious Kurdish find in the city of Paris. Known for its homemade and baked to order flatbreads, it’s a fantastic choice for lunch. I enjoyed watching them prepare my wraps every step of the way. I ordered a few wraps (agneau– lamb, viande– beef, et poulet– chicken). I highly recommend the agneau (lamb) wrap! Each meat wrap contains inside: salad, tomatoes (you can pull them out there are only ²⁄₃ pieces), and onions. Not sure what the veggie wrap consists of. Unfortunately, UD doesn’t sell drinks with the exception of their house drink– a Kurdish speciality. So you’ll have to bring your own or buy one at one of the other lunch places nearby.
If you have never been here before it may be very confusing to order. Here are some steps to help guide you:
1. Figure out exactly what wraps and how many you want (lamb, chicken, beef, or vegetarian) prior to going to the place.
2. Ignore the line… Pass everyone and go directly to the person rolling and baking the homemade flatbreads in the window.
3. When you get to this person, tell them what wraps and how many you want. (Note: If you are in a group– make one order if you are paying together OR if you are paying separately each person should make their own order.)
4. Go directly to the back of the line and wait. You don’t have to pay until later. You’ll see that the line is only for people who have ordered, and you are served in this order.
5. When you get inside, someone will ask you to repeat your order. They will tell you the price and you can pay. They will also ask you if it is for here (ici: pronounced «E-​Sea») or to go (emporter). The order of this step varies.
6. You receive your order and you’re another happy customer. Enjoy!

Je suis un habitué, j’y vais au minimum une fois par semaine.
L’agneau est indétrônable, mais j’alterne des fois avec la viande hachée.
Et les lahmadjouns sont tout aussi excellents!
Ils ont pour moi 2 secrets qui font toute la différence: le pain maison cuit à la demande dans le super four, et la viande cuite au feu de bois, à la demande également, avec la méthode du sèche-​cheveux!
Sans aucun doute les meilleurs sandwiches du quartier!

INCROYABLE ! Viande magnifique, endroit atypique ! Un des meilleurs endroits pour manger bon et rapide ! La cuisson de la viande au charbon de bois ajoute à la magie !
Courez-​y !

Each sandwich is freshly made from the bread to the grilled meat inside. And somehow, some way the meat tastes of the grill and the animal the meat came from. Super deliciousness! If there is a queue don’t worry, the staff will remember your order and promptly hand it over when your sandwich is ready. Someone while I was there asked for cheese/​frommage and I chuckled on the inside. Another person commented that the sandwich was dry. I may never visit Kurdistan but I have sampled one type of food from there and it is wonderful.

I love little hole in the spots like this. I spotted the high reviews on Unilocal and that many people mentioned that Anthony Bourdain had ate here on one of his episodes, so with those two points, I knew I had to check this place out.
I love the rustic décor with stone walls and the oven in plain sight where they bake your flat bread made to order.
The menu is simple; you’re getting a durum, a flat bread sandwich with fresh grilled meat (chicken, beef, lamb or liver), with herbs, onions and tomato. They were out of lahmacun, so we missed out on trying that unfortunately.
The sandwich is wrapped in foil and served to you. If you’re eating in, just help yourself to a seat at one of the tiny tables and stools (it’s the same price to eat in which is surprising for Paris). The tiny stool was so comfortable and it actually kept me in great posture. I’d like one for my house!
The sandwich itself was very good. My fiancé loved it! I thought it was a little dry and could have used a sauce to make it more juicy, but that’s not how these are served, so maybe a durum is just not my favorite thing ever. Still, I really enjoyed our experience here and do highly recommend eating here. Do note that they’re not huge, so if you’re really hungry, this will not satiate you.

Oooh baby the meat here was so memorable and so on point! It was a trek to get here from our Airbnb in the 2^nd arr. and we walked through some spots that were kinda not as well-​lit but I think it was worth it!

Best durum I’ve had in a long time! The place is tiny (chairs included), but the durums are quite simply excellent. Home made bread, fresh vegetables and grilled meat /​cheese makes for a heavenly combination!

Along with every other American who has heard of been here, I came here because I saw Tony Bourdain go here… and if it’s good enough for him, then it’s good enough for me! It’s a nice, light lunch. 6 – 10 euros for a sandwich wrap, and 2 euros for a cannette drink. I got the viande hachee, which is ground beef shaped sort of like a souvlaki, wrapped in house made flatbread, with a blend of bitter greens, tomatoes, and parsley.
P. S. It’s in a rough and gritty part of Paris. Just an FYI… not the Champs Elysees!

Nothing really new here to say other than it was fantastic. Simple, yet fantastic. Huge Bourdain fan so had to check it out and although it was really good I have to ding it a star here because it was more expensive than I thought (Paris problems most likely) and I was still very much hungry after eating there but it was delicious.

I had the lamb and the lahmacun — a kind of meat pizza wrapped around salad — and both were stunning. This place is fantastically delicious and even at the heart of the lunch rush, there were seats inside and outside to enjoy the food fresh, which I recommend. I plan on returning as often as possible. Staff are friendly, efficient and helpful.

We came here 3 times. They make the flatbread right there and bake it to order. The meat is grilled over a charcoal of some kind. They throw on the veggies & herbs — always super fresh and crunchy and tasty — and then put on the meat as it’s ready.
I don’t eat meat so I had the vegetarian 3 times and it had a suuuuper delicious cheese in it. The husband had the lamb, the beef, and the lahmacun. He LOVED the lamb and beef. He said the lahmacun was a acquired taste. Just one wrap is perfect for a meal — but you may want to buy another one for later!
We ate a lot here and I think this may be our favorite spot. The flatbread was slightly chewy and super tasty… the more I talk about it, the more I miss it. When we visit Paris again, this WILL be our first stop for food.
We ate outside on the tiny little stools that were awkward to sit in but the tastiness of the wrap helped me ignore it.

Je mets 5 étoiles sans hésiter, je suis allée une dizaine de fois dans ce petit snack/​resto et je n’ai jamais été déçue. Ce sandwich kurde est délicieux, les galettes sont faites maison et devant nous, la viande cuite au grill (et pas réchauffée au micro-​ondes comme je l’ai vu parfois), pas de sauce degoulinante, une juste dose de roquette et tomates. Les tarifs sont autour de 6 – 8 euros. On peut prendre à emporter où on peut se poser sur les petites chaises traditionnelles. A faire!

Ce petit truc me faisait de l’œil depuis bien longtemps et ça a été une belle découverte ! C’est très petit: si on s’y prends assez tôt pas de problème pour avoir une place.
Nous avions pris pour commencer un sandwich viande hachée, un autre agneau et un lahmacun qu’on s’est partagé a 2. C’est vraiment excellent !!! C’est frais, préparé rapidement et sous nos yeux.
LE seul petit point négatif c’est que même avec ça, j’avais encore faim, donc obligée de reprendre un sandwich. Et au final a 8 € pièce pour l’agneau et 6,50 € pour le viande hachée ça chiffre assez vite. Donc les gros mangeurs passez votre chemin ou alors ayez juste une petite faim. Ceci étant dit, ça né m’empêchera pas d’y retourner ;)

Anthony Bourdain told me to visit so i did and I’m happy to say that we loved the food.
The flat bread is freshly baked and the proteins are grilling as you walk in. You pick your meat and they roll it in veggies inside the bread. it’s flavorful and quite light. Delicious.
The place is legit. I’d highly recommend if you’re in the area.

J’avais depuis longtemps entendu parler de cette adresse, et je n’ai pas hésité à m’y engouffrer alors que je passais devant avec un petit creux et pas trop de temps devant moi.
Les petits pains sont juste extraordinaires et font tout de suite la différence. Rien qu’à les voir attendant d’être remplis, on salive.
On peut choisir sa viande (j’ai opté pour l’agneau), et les garnitures sont fraiches. Pas de sauce grasse qui vous plombera tout l’aprem.
La cuisson au feu de bois est faite avec amour (j’ai admiré la technique du sèche cheveux pour attiser les braises) et donne toute sa saveur à la viande.
La longue file d’attente qui se prolonge dans la rue n’est pas un leurre, foncez !

Vous pensez manger un kebab comme les autres, que nenni, vous entrez en territoire inconnu, dans ce qui est pourtant la mecque de Paris.
Ce Kebab (Durum pour les initié), vous transportera dans un monde de saveurs inexploré habituellement.
Laissé vos clichés à la porte et essayer de vous installer périeusement sur les tabourets en bois…

Good, but something lacking.

Oh non, je suis tellement triste d’être déçue !
Bön, j’ai peut être pas joué le jeu en choisissant le sandwich kurde végétarien, mais quand même.
6,5 € pour une galette avec de la salade, de la tomate, de l’oignon (beaucoup), des herbes fraiches, de la feta (beaucoup beaucoup) et de l’huile d’olive, c’est vraiment cher. Au final j’avais l’impression de croquer dans une tablette de salakis avec de l’oignon autour. Aucun intérêt.
J’ai bien aimé voir le type faire les galettes en direct, moins aimé qu’il les fasse juste après m’avoir encaissée (ok, j’ai grandi à Paris, bouffé le sable des squares avec surement quelques mégots pour aromatiser, mais je bloque quand les commerçants touchent de l’argent puis ma nourriture, désolée).
Moins aimé aussi quand il a ramassé un mouchoir sale sur le trottoir avant de se remettre à faire des galettes. Mais heureusement j’avais déjà la mienne.
Pas sûre que je revienne essayer les versions à la viande…

Les «Durums» sont des sandwichs kurdes, remplies avec de la salade fraîche, du persil et de la viande grillée au feu de bois.
Pour la viande, quelques options: de l’agneau, de la kafta ou du poulet. Il y a aussi une version végétarienne.
Pour boire on peut trouver l’ayran: une boisson typique kurde/​turque à base de yaourt salé. C’est très intéressant, même si c’est très particulier comme goût.
En titre de curiosité, cette maison de sandwich kurde a été une des grandes inspirations pour le chef Frédéric Peneau lors de la conception de son «Grillé», le «kebab de luxe» parisien.

Anthony Bourdain did not disappoint.
My husband is a huge fan of Bourdain’s and he wrote down this place for us to try in Paris. Turkish food in Paris may sound strange but honestly, I loved this much better than most of the food we tried in Paris!
We ordered two lamb wraps and a lahmacun. Each lamb wrap is made up of three kebabs. It’s € 8 each. The lahmacun was € 2.50.
Everything was so heavenly delicious!!! The lahmacun was made into a wrap filled with vegetables. Mmm very refreshing. The lamb wrap on the other hand is on a totally different level! The lamb was tender and juicy, with a fantastic just grilled smokey taste. It was soooo good that we got another two «to go» (I ate mine on the spot).
Definitely would come back. In comparison to the price and quality of food in Paris, this is totally worth it!

Bonjour les amants des galettes et autres pâtes roulées! (Für Deutsch bitte runterscrollen!) Ici on mange sur le pouce mais on peut aussi prendre place à une des tables à l’extérieur! Je l’ai trouvé sur Unilocal et les avis étaient tellement bon qu’il fallait le tester. Mais on a aussi indiqué qu’il est plutôt cher.
On y go quand même, il y a Dürüm et Lahmacun, le dernier est déjà couvert d’une sauce tomate et de la viande hachée! On commande Dürüm poulet et s’installe au dehors. Et c’est vrai, c’est un peu cher, 7 € la pièce, et pas vraiment pour la grande faim mais qu’est-ce que c’est bon! Que des ingrédients frais là-​dedans, comme si salât, tomates et coriandre. La viande est encore crue est sur des broches et est préparé sur un gril, donnant à la viande un goût extravagant!
Après 10 minutes environ, les rouleaux sont prêts et on les nous serve! C’est super. Par contre, il n’y a pas de la sauce là-​dessus. On nous explique que le Dürüm traditionnel né vient pas avec une sauce, et franchement, il né manqué rien sur ce Dürüm! Le bilan: Les avis sur Unilocal sont justes: assez bon mais aussi cher mais top! Je né peux que le recommander!!!
Moinsen Ihr Liebhaber der leckeren Fladen! Hier gibt es Lahmacun und Dürüm auffe Faust. Bei Unilocal gefunden und aufgrund der top Bewertung ausprobiert! Wir bestellen Dürüm mit Huhn, je € 7. Etwas teuer und nicht so richtig groß, dafür aber sehr wohlschmeckend, lauter frische Zutaten drin, das Fleisch wird frisch auf dem Grill zubereitet und dann in den Dürüm gerollt, deshalb schmeckt es auch so lecker. Wir nehmen draußen Platz nach ca. 10 Minuten ist dar Ding fertig und wird uns serviert! Es ist lustigerweise auch keine Sauce dabei, es würde uns erklärt, dass traditionell da auch keine Sauce dabei ist. Wenn, dann ist man die separat dazu. Na ja, auf jeden Fall war’s so wie beschrieben: teuer aber top! Empfehlenswert!!!

Une petite échoppe dont on né se rappelle jamais le nom et qu’on appelle «Le Kurde» entre nous, repérable grâce à sa devanture jaune et aux petits sièges en qui se trouvent devant.
Les sandwichs kurdes donc, sont succulents. Les «pitas» sont préparées sous vos yeux par les gestes habiles de la demoiselle à l’entrée. Puis vous passez devant le barbecue où cuisent brochettes de poulet, viande haché ou agneau. Enfin le jeune homme vous confectionne votre sandwich avec une dextérité fascinante.
Les produits sont bons et le service souriant. Le sandwich se compose d’une viande de votre choix et la garniture né change pas: salade, tomate, roquette, oignons rouge.
Le sandwich végétarien est très bon également, la viande est remplacé par une espèce de feta arrosée d’un filet d’huile. Perso je suis moins fan des lahmacun (pizza turque).
Parfait le midi pour un sandwich qui change de la Brioche Dorée. Prix corrects: 8 € pour un sandwich agneau; 6 € 50 viande hachée ou végétarien.

Un petit 3 étoiles (et demi !)
J’en avais beaucoup entendu parler et j’étais ravie de venir gouter leurs galettes fourrées. J’avais hâte!
Arrivée un soir après 23h, il est en effet un peu tard, et ils n’ont plus leurs fameuses petites pizzas, qui j’en suis sure sont excellentes! Un peu déçue, mais passons!
Nous avons donc pris un sandwich au poulet et un autre à l’agneau.
C’était très bon, mais aussi très peu garni. Mon sandwich comportait trois petits bouts d’agneau, mais il fallait que je croque au moins quatre bouchées avant d’en trouver tout en bas, il y avait peu de garnitures vertes, et le serveur né m’a pas proposé de la poudre de piment alors qu’il en a proposé à d’autres clients après nous. Du coup, j’ai du en rajouter par moi même mais après chaque bouchée, car mon sandwich était déjà roulé.
Le serveur était très sympathique, et il nous a proposé de gouter au breuvage blanc qui était dans le distributeur transparent, ce qui m’interpellait.
C’était une sorte de yaourt acide et très fort en goût. Nous n’en avons pas repris, car cela n’allait pas trop avec le sandwich.
Alors, oui, c’était très bon, mais très peu garni, peut-​être est-​ce parce que c’était tard le soir. La clientèle défile malgré l’heure tardive. Les chaises né sont pas super confortables au fond, et les murs semblent un peu «gras».
Le tout pour 8,50 € le petit sandwich !
Pourquoi pas, si vous avez une petite faim et que tout est fermé autour.

I bought a lahmaçun to go… I ate it over a 50−60mt walk. I instantly started walking back and bought 2 more.
Now I take a detour to go and grab a bite there, if I’m anywhere in a 1 Km radius of this place.
Brilliant

Des sandwichs interessants.
En fin de soirée, on a parfois envie d’un petit grignotage. C’est pour cette raison que je suis rentré chez Urfa Dürüm. Il est plus de 23h et ça travail encore dur ! En vitrine, on prépare la pâte pour les futures galettes. A coté, c’est des brochettes qu’on surveille ! Et oui, la spécialité c’est des sandwichs avec de la viande cuite en brochette. Toutes les viandes né sont pas disponibles à cette heure avancée mais il reste «poulet». En attendant, on s’assoit sur des chaises peu confortables mais originales en forme de demi-​cercle.
Les sandwichs arrivent servis avec le sourire.
Le pain est pas mal, mais la viande est un peu dure. Ca a bon gout quand même. Les légumes et la sauce sont bien choisis

Rien à dire ! C’est une vraie merveille ce restaurant, les délices kurdes en plein Paris, que demander de plus !
Le Lahmacun (Pizza arménien) est très délicieux, en plus c pas cher.
Je sais que je reviendrais régulièrement à cette adresse.

Très bon sandwich kurde à l’agneau et succulent Lahmacun (pizza turque).
C’est surtout à emporter, même si on peut s’asseoir mais ce sont des petits tabourets pas très confortables, surtout si on a de grandes jambes.
Il faut que j’y retourne pour goûter le sandwich à la viande hachée (boeuf et agneau).

Everyone knows this is the place for a durum, I don’t need to add my gushing to the noise. If you’re in the neighbourhood and don’t feel like breaking the bank on an overrated burger, a durum + beer here will set you back 10 euros. And quite filling. The only drawback is the uncomfortable seats, but I suppose that’s with the aim of keeping the crowds moving. And they really should stock Efes beer.

Depuis le temps que je voulais tester le dürüm (sandwich kurde) c’est maintenant chose faite et c’est mon nouveau coup de coeur après quelques verres entre amis!
Ce que j’aime dans cet endroit en plus du dürüm viande hâchée (salade tomates oignons), c’est la simplicité du lieu propice à des échanges de proximité avec les autres personnes présentes et la sympathie du proprio.
Ce que j’aime moins c’est le lait caillé mais il faut tester au moins une fois!
Pour un avant goût de la street food kurde et d’une ambiance atypique foncez chez Urfa Dürüm, vous né serez pas déçus et ça n’a absolument rien à voir avec le kebab en bas de chez vous.

Tiny little place, and there’s a reason why Anthony Bourdain taped here, thankfully that didn’t change anything. It’s all cooked to order, smells like delicious rendered beef and lamb chargrilled fat in here. I mean you can’t ask for much more.
You sit on tiny chairs that are oddly comfortable, you’re in an arrondissement that feels like non-​hipster Brooklyn, pour water out of metal carafe, and thank your gods that you found this place because it might change your life. If you don’t eat like this when you travel then why the fuck do you travel?
I want my experiences to be this place, make it feel like nothing else yet similar and heartfelt. I’ll be there every time.
Don’t miss it or you’re missing out.
TIP: the hours and days posted aren’t always accurate.

Sehr guter Dürüm. Der Yufka wird frisch gebacken. Das Fleisch wird auf dem Grill (auf Spiessen) zubereitet. Der Ayran selbstgemacht und auch sehr gut. Der Laden ist bei Einheimischen sehr beliebt. Wir würden wieder hingehen:-)
Das Ambiente ist sehr geil. Es hat im Laden drei Tische und draussen waren noch zwei weitere. Man sitzt auf sehr tiefen Hockern. Der Raum versprüht einen gewissen Charme.

Une étoile en plus, clairement les viandes hachées ou keftas sont plus délicieuses que l’agneau (qui est plus cher en plus.).
Le service est toujours sympa et on trouve toujours une place.
J’ai une nette préférence pour leur adresse plus bas dans la rue.

oh Anthony Bourdain! I would follow you anywhere around the world…
this time you led me to this kebob place on a sketchy street in Paris.
I drooled as i watched your eyes roll up in ecstasy as you took bite after bite of Urfa Durum’s kebobs in your Paris episode of the Layover.
These weren’t any kebobs. The bread hand-​rolled by the nice lady near the window, the lamb and beef grilled to order. In between mouthfuls of kebob, you raved about Paris’ 10^th arrondissement — how «hip» and «cool» it was, and how far off the beaten path it was.
And so I came to Urfa Durum after a ten dollar taxi ride, and I sat exactly where you sat, and ate my kebob… then crickets.
No life revelations or fits of foodie ectasty. The kebobs had a nice smoky flavor from the char-​boiled grill and the fresh flat bread was warm and soft. I preferred the lamb over the beef, and the lahmacun over both. The lahmacun is a flat bread with meat baked on top. I experienced a little bit of happiness eating this right out of the oven.

Urfa Dürüm est donc une échoppe vendant des sandwicheries kurdes.
Bön c’est quoi? Attendez-​vous à une grande galette sur laquelle on mettra de la salade, des tomates, des herbes fraiches en pagaille, des oignons puis on y déposera deux brochettes grillées de la viande de votre choix pour ensuite la rouler, comme un wrap :)
Le lieu se veut assez cosy avec ses poutres apparentes et un accueil commercial, bien loin des döner kebab assez glauques que compte la capitale.
Mais la cuisine kurde c’est quoi au fait? Difficile de décrire rapidement cela. Le Kurdistan est un pays voisin de l’Iran, de la Turquie, de l’Iraq et de la Syrie. Cette position a fait de ce pays une zone de conflit privilégiée pour ses voisins et a fait peu à peu fuir son peuple devenu un peuple d’exil. Et c’est en Kurdistan turc que se trouve la plus grosse partie du peuple (près de 40%).
Sandwich kurde/​sandwich turc (döner kebab)…vous voyez le lien? Regardons de plus près… Le sandwich kurde est composé de brochettes de viande dites «chachlyk» dont l’origine est perse. Et le döner kebab est composé de viande d’agneau coupée depuis une… brochette!
Si vous êtes en mode fin de mois, Urfa Dürüm est donc une très bonne alternative en mode fin de mois, à 2 pas de chez Jeannette ou sur le chemin du Fantôme ça le fait bien ;)

I love this whole in the wall. You can order your durum to go or to eat in their tiny little room and outdoor seats. And you can watch you them prepare your food including rolling out the fresh dough, baking it, grilling the meat (including the hairdryer — don’t ask me why), and wrapping it all up.
It’s such a simple meal, but tastes very good: wrap, lettuce, tomato, onion, cilantro, salt & pepper, + meat. But it goes very well together.
I’ve been to this place twice over the past 2 weeks now. I’ve had the agneau (lamb) and viande hache (sliced meat) — both are very good and a great value at about 7,50E and 6E respectively.
I’ll definitely be coming back~