Depuis quand la cancoillotte est lorraine? Depuis ce midi, 16 août 2010, où on m’a servi une assiette lorraine que j’ai payé 6,60 Euros et dans laquelle se trouvait des pommes de terres sautées, 6 tranches de saucisse jetées par-dessus, quelques feuilles de salade verte sans sauce vinaigrette, le tout accompagné de cancoillotte chaude. J’ai regardé autour de moi, rien de mieux dans les assiettes avoisinantes et pourtant, la salle était pleine de monde!