Lonches Juan

En la zona de San Andrés hay bastantes tradiciones culinarias, y una de ellas son los lonches estilo Rubén, que son lonches de pierna pero digamos con un estilo diferente que difícilmente lo puedo describir con palabras, pero los que han tenido oportunidad de probarlos saben a lo que me refiero.
Resulta que Juan, quien anteriormente trabajaba para la ya mencionada lonchería «Ruben» decidió poner su propio negocio, así que comenzó a vender lonches del mismo estilo por con su propio toque y la verdad es que mejoro bastante el producto.
El tamaño del virote es bastante grande, digamos el doble del bolillo tradicional, se rellena con bastante pierna que por cierto es uno de los secretos, pues tiene un sazón diferente además de que no viene desmenuzado como los tradicionales, sino que la carne viene un poco más entera, se acompaña con los vegetales tradicionales como jitomate y cebolla pero con una muy buena ración de crema por dentro y por fuera que al entrar en contacto con el virote calientito toma un sabor muy delicioso.
Una de las ventajas de este local, es que está abierto durante la noche y parte de la madrugada, por aquellos que frecuentan la fiesta o trabajan hasta muy tarde además de que los precios son bastante aceptables pues un lonche cuesta 40 pesos del cual hasta 2 personas pueden comer.