Broka Bistrot

Muy recomendable, es una experiencia profunda. El servicio es muy atento y amigable al instante. El menú es simplemente delicioso, Marco hace un excelente trabajo con la variedad de éste!
No lo piensen mucho, un Old Fashioned al
Aire libre, la musica exacta, y un comidon espectacular!
Enjoy.

I went to Broka last night and it’s changed quite a bit. They’re no longer a tapas restaurant… I was told by the waiter that they still do tapas on Monday night, but that’s it. The ambiance is beautiful and the prices are fair for what you get. I had the octopus and my date had cochinita, both were good but not amazing. I was going to reduce my rating to 3 stars but felt like it would mostly be because of nostalgia. I liked the old Broka with tapas a lot better than this new version…

Good place for groups and hanging out on Fridays. The food was good and the drinks were strong!

Llegamos a este sitio por casualidad. La verdad es que había pasado muchas veces por delante, pero nunca lo había visto. Me sorprendió para bien. Entramos a una zona pequeña pero muy acogedora donde nos explicaron que la cena consistía en diez tapas, de 20 pesos cada una, y puedes parar cuando quieras. La verdad es que la comida estaba muy buena, me sorprendió. Cambian el menú cada día, así que volveré más a menudo. Recomendado si no lo conocéis.

Muy padre ambiente. Restaurante tiene una entrada escondida para la parte grande y muy bonita llena de plantas y arboles.

Fui el primer comensal que pagó una cuenta en Broka, hace ya algunos años. Después tuvieron la súper idea de hacer una «comida corrida» de alta calidad e ingredientes y preparación gourmet. Fue un hit instantáneo. En las noches se sentía como un lugar auténticamente de barrio, como si uno de los vecinos abriera su sala para los amigos. Hace mucho que eso pasó. Hoy se trata de un lugar que nació en la Roma, pero que se siente como de otra zona… Polanco, por ejemplo, pero lo que es una verdadera pena es que en el proceso de crecimiento – lógico para todo local con buenas ideas– se perdió la buena calidad y ni hablar del servicio, que ha sufrido casi tanto como la comida. En la noche es una bulliciosa mezcalería que me sigue haciendo gracia, pero las tapas, platos y ensaladas ya no son lo que eran. Si estás buscando un lugar para mezcalear, Broka es perfecto. Para comer o cenar, ya no. Siempre será un buen lugar para grupos grandes y su selección de mezcales y música garantizan que siempre se «ponga bien».

Solía ser un lugar con mucha personalidad ahora parece más un lugar de polanquito en medio de la Roma. Pero la comida sigue siendo increíble. Tip siempre con reservación … Y no te asustes por lo que encuentres detrás de la cortina.

Uno de mis lugares favoritos en la colonia Roma, un lugar de tapas que bien puedes acompañar con una buena copa de vino, cerveza o algún coctel. Desde que llegas por la noche pasas la entrada principal que es un buen espacio si decides quedarte en algo más íntimo, o bien cruzar la cocina y salir al gran patio que hay detrás. Te sientas, pides tu bebida y te empiezan a dar rondas de tapas, de distintos sabores y colores, incluyendo verduras, carne, pescado, etc. El chef decide que tapas hacer y conforme van saliendo, se reparten a los comensales, así que tienes que indicar al momento que ya no quieres más. Obviamente te cobran el número de tapas que te hayas comido. Es un espacio con un toque chic y con muy buen ambiente, el tono de la música sutil, así que podrás platicar muy a gusto con quien vayas. La atención es buena y amigable. Para la hora de la comida, ofrecen un solo menú y no hay tapas.
Me ha sorprendido que solo abren de lunes a viernes, así que si deseaban pasar a un pre-​copeo en fin de semana, olvídenlo. Por lo demás es un lugar que recomiendo mucho, déjense llevar por los sabores aleatorios, todo es muy bueno!

El o La Broka, como le quieran llamar, es un lugar de esos que cuando los describes suena rarísimo, asi que voy a hacer mi mayor esfuerzo para que no les asemeje a un cuadro de Dalí.
Por una parte hay un pequeño espacio con poquitas mesas a media luz, una barra en donde te puedes sentar y también comer o pedir un trago. Ahora, aquí es donde empieza la parte rara. Así como los meseros y cocineros se pasean por la cocina, tú también puedes pasarte por ahí para llegar a la segunda parte de este restaurante, la cual es como el patio de una casa, pero claro que mucho mejor arreglado.
Esta segunda parte es mucho más grande y tiene capacidad para muchas más mesas y grupos grandes.
La comida también la manejan de forma curiosa. Puedes pedir a la carta o puedes jugar al juego de «A ver qué me sirven», el cual es bastante divertido. Si pides este menú el mesero te irá llevando pequeños bocadillos hasta que te llenes y digas que ya no puedes más. En estos bocadillos puede haber una sopa, una tapa, camarones, pequeñas porciones de verdura o lo que al chef se le haya ocurrido previamente.
Si este juego te suena riesgoso, puedes hacer un poco de trampa y preguntar cuál será el siguiente platillo para ver si te late o mejor te lo saltas y continúas con el siguiente.
Es una excelente opción para ir a cenar con tu pareja o unos amigos luego de un día pesado.

Imagina que estas caminando por las calles de la Roma cuando de pronto, pasando sobre Zacatecas por la Universidad de Londres encuentras lo que parece ser un pequeño local de tan sólo cinco mesas. Si te das un chance de entrar te encontrarás con la sorpresa de un gran restaurante que se encuentra detrás de la engañosa fachada. Ese lugar es la famosísima Broka.
El restaurante ha estado en el mismo lugar por más de 5 años ya y su secreto es la inteligencia y practicidad de su chef.
El concepto es interesante. Todos los días en su cuenta de twitter (@brokabistrot) el chef postea el menú del día, el cual estará disponible de las 1 a las 6 de la tarde (si es que no se termina antes). Cuando pides el menú (el cual consiste de tres tiempos) tienes la opción de pagar el paquete que solo incluye el agua del día, o bien puedes elegir el paquete en el que podrás degustar uno de sus increíbles vinos y disfrutar del agua del día.
Una vez que se termina la hora de la comida pasamos a la segunda parte de la dinámica del restaurante. Entrada la noche el restaurante cambia y se vuelve un bar de tapas que puedes combinar con un buen vino o bien, pedir los drinks, especialidad de la casa.
El servicio es rápido y amable y la calidad de los alimentos es excelsa. Parece increíble que el precio de pasar un buen rato sea tan bajo así que recomiendo mucho este lugar.

Sentarse en una mesa del Broka es como estar en el patio trasero de un artista famoso y desordenado con tendencias hedonistas. Las mesas son grandes de madera; desnudas, se acomodan sin seguir una estética. La luz entra desde el techo se cuela por el patio gris hasta iluminar todo el lugar.
El Broka se conoce por su popularidad con la gente joven, de los chefs a la clientela es posible que no haya nadie mayor a 35 en todo el lugar. Personajes con aire de intelectual visitan la escondida puerta con frecuencia. Los acompaña su libro, computadora o amigo extranjero, quien conoce al chef. Por la noche se pone música y se sirven tapas de todo tipo, perfectas para compartir.

El sitio de moda en la colonia Roma, a donde toda la gente tiene algo que decir, va; es también el sitio que todos comentan; artistas, intelectuales, políticos, profesionistas; el secreto: el chef Marco Margain, nunca repite un menú. En Broka hay tapas, degustaciones de vino y servicio de bar, gente amable y un cocinero gordo con bigotes a la Salvador Dalí que atiende la barra y cocina delicioso. La comida con un fino y delicado toque, marca de la casa, creaciones todas ellas del Chef Margain que ha venido cautivando con su sabor a los paladares más exigentes.

En Broka no solo es el buen gusto y las combinaciones perfectas las que reinan, sino también una excelente atención y pura buena vibra: Una casona de la Roma que te atiende en su patio interior y que ha logrado juntar a ese tipo de gente que aunque se ignore no se hace daño y se integra. Gente «cool», círculos a los que siempre quisiste pertenecer y sino por lo menos ver de lejos. Eso es Broka Bistrot, un sitio que te integra automáticamente.