La Terraza del Borrego

A unos 100 metros de la antigua estación de ferrocarril de Tlajomulco de Zúñiga, jalisco se puede comer bueno, bonito y barato.
Este restaurant tiene como platillo principal la carne de borrego a las brazas, pero tambien preparan conejo, ternera, pollo y platillos típicos de la región.
Las instalaciones son amplias. La terraza es abierta por lo que el se respira aire limpio y el horno de preparación de las carnes cubierto, por lo que el humo de las brazas se aísla, evitando que moleste a los comensales.
La comida es muy sabrosa y con variedad de salsas y bebidas suficientes para acompañarla, muy mexicana. Además tienen una barra de ensaladas a la que se puede acceder gratis con la compra de tu plato fuerte. Entre semana tienen comida corrida, por lo que es una buena opción para los que como yo trabajamos en el pueblo y no podemos regresar a Guadalajara a comer. A mi me encanta la rellena (Morcilla) que preparan.
Como buen restaurant bar mexicano, cuenta con televisiones grandes en las que transmiten partidos de futbol, eventos deportivos, etc.
Platicando con el propietario, me refirio que el proyecto de negocio contempla la construcción de canchas de futbol, juegos y lagos con lanchitas para los niños, así como una zona de carritos de comida, por lo que creo que será un punto de interes turistico para los que visiten Tlajomulco, con entretenimiento para todas las edades.
Cuenta con espacio de estacionamiento en el exterior y en el interior del local.