Hin & Weg Gare

Spécialités

«Hin & Weg Gare» ist eine Salat– und Baguette Bar, die einerseits zum Verweilen einlädt und andererseits gesunde Verpflegung für unterwegs anbietet.

Neben individuell zusammengestellten Salaten und Baguettes bieten wir «à emporter» hauseigene Produkte an.

Ob Morgenkaffee oder Feierabendbier: Das sorgfältig ausgewählte Getränkeangebot macht das Quartier um eine klassische Café-​Bar reicher.

Historique

Fondé en 2012.

Hin & Weg fand seinen Anfang auf einem zerknitterten Zettel, der ab dem Jahr 2007 mit Klebeband an die Eingangstüre einer 3-​Zimmer-​Wohnung im Zürcher Kreis 4 geheftet war.

Lange Zeit blieb diese beiläufige Notiz der einzige Hinweis darauf, dass sich fortan von Rotweingläsern und Champagnerflûtes über Einmachgläser und Löwenkopfterrinen ein Gastronomie-​Unternehmen entwickeln sollte — bestehend aus dem Dreigespann «Catering», «Restaurants» und «En Route».

Mit diesen drei ineinander greifenden Geschäftsfeldern schliesst sich ein erster Kreis, der sich mit dem Vorsatz der Macher — «vor 30 ein Restaurant, vor 40 ein Hotel» — zu formen begann.

Höchste Ansprüche an Qualität und an die Zubereitung erstklassiger Produkte, in Perfektion und mit Liebe zum Detail angerichtet und voller Leidenschaft aufgetragen, diese Leitplanken gelten seit Anbeginn als gastronomischer Massstab.

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Adrian D.

Gérant de commerce

Adrian verfügt über ein Diplom der Hotelfachschule Lausanne. Seit 2009 ist er Geschäftsführer von Hin & Weg…