Chimbiss

Großartig! Essen ist immer raffiniert und frisch, alles am Punkt und Portionen zum gut satt werden. Fleisch ist immer von bester Qualität.

Eeeeendlich hab ich es mal in den Chimbiss geschafft! Auf diesen Imbissbesuch hab ich mich schon lange gefreut, und zurecht!
Überrascht war ich zuerst doch, weil es mehr «Imbiss» ist, als ich erwartet hätte. Habe mir darunter wohl doch mehr ein Restaurant vorgestellt, was der Chimbiss ja nur begrenzt ist.
Also es gibt keine Bedienung und keine Speisekarte, dafür wird man im Dirndl und Dialekt begrüßt von einer sehr netten «Kellnerin», die einen gleich weiter zur Theke bittet. Da kann man sich die zwei Menüs anschauen. Deren Namen sind hinter dem Glaskasten auf einer großen Tafel vermerkt.
Eines der Gerichte war heute Fisch (jaja, es ist Freitag) — und zwar handelte es sich um Lachs im Packerl. Wie wir ja alle spätestens beim letzten Elite-​Event gelernt haben ist dieser — in Backpapier eingewickelte — Fisch besonders geschmackvoll und zart. Dazu gab es Erdäpfel und Paradeiser. Das Vegetarische Gericht war Spinat mit Spiegelei und Erdäpfelrösti. Geschmacklich war beides top, was auch für diesen schicken Imbiss den stolzen Preis von 8.50 bzw 7.?0 rechtfertigt.
Danach gab es eine ordentliche Portion Schokokuchen und Espresso, was das Mittagessen perfekt abgerundet hat.
Noch ein kurzes Wort zur Einrichtung. Das Mobiliar (also Tische und Stühle) ist eher schlicht gehalten, dafür die Dekorationsgegenstände umso herausragender (Hirschgeweih). Die Wandbemalung finde ich ansprechend.
Ein letztes Lob noch an die Toiletten (bei den Klos sieht man dann ja meistens wie viel Mühe sich ein Lokal wirklich gibt). Und die Klos sind im Chimbiss super eingerichtet. Da hängen nette Fotos herum, die Glühbirnen am Waschbecken sind auch originell und dann (jetzt kommt’s!) stellen sie für die Damen sogar Hygieneartikel zur Verfügung. Wenn das mal nicht durchdacht ist!

Endlich hab ichs da auch mal hingeschafft, der Chimbiss stand schon seit Monaten auf meiner To-​Yelp Liste. Vom ersten Moment an fühl man sich hier wohl: die spartanische Einrichtung, die momentan eh jedes zweite Lokal macht um das Wohnzimmerfeeling zu kreiieren, funktioniert (Highlight: Hirschgeweih über gemütlichem Chillsessel) und die Kellnerin ist sehr sympathisch und freundlich, was auch an ihrem exzessivem Dirndl– und Dialekteinsatz liegen kann.
Zum Essen: sensationell. Ich habe mich über den Lachs in Blätterteigmantel drübergetraut (ich mag Blätterteig maximal beim Apfelstrudel) und er war sagenhaft. Mit 8,50 Euro zwar nicht wirklich billig für einen Imbiss, aber bei der Qualität doch noch gerechtfertigt. Prinzipiell stehen jeden Tag zwei Gerichte zur Auswahl, am Wochenende ist momentan noch geschlossen.
Fazit: ich bin neuer Stammkunde hier

Freundliche Wirtin, leckeres Essen zu fairem Preis, außergewöhnliches Ambiente Marke «Hirsch meets future» oder so.
Ich komme wieder…

Chimbiss, oder der schicke Imbiss ist eine äußerst skurile Sache. Zum Glück habe ich es per Zufall entdeckt, denn es liegt gut versteckt im Abseits des Gewusels der Mariahilferstrasse. Im Chimbiss kriegt man klassische unkomplizierte österreichische Küche per Selbstbedienung in einer sehr modernen Umgebung, geradezu steril eingerichtet mit leichten Jägerattitüden und waldigen Zügen sowie Sepia-​Familienfotos im goldenen Rahmen an der Wand.
So zum Beispiel ein Hirschgeweih an der Wand hängend, darunter sitzt man auf gemütlichen Samtsesseln, die Kellnerinnen in traditionellem Dirndl gekleidet und Kürbissuppe ausschenkend. Apropos Kürbis, es gibt vorwiegend heimische Leckerein, aber interessant experimentiert, oder kennt jemand schon Blaukrautsuppe? Samstags gibt es Brettljausnbrunch, was auch immer darunter zu verstehen sei.
Toll ist, dass man sich das ösi-​food auch ins Büro liefern lassen kann. Vorbestellen und gut. Ganz im Sinne von Alpenoffensive kontra Büroalltag.

Chimbiss steht für chiquer Imbiss. Und das ist es auch — fast. Eigentlich würd ich die Kategorisierung «Selbstbedienungsrestaurant mit Charme» vorziehen. Täglich (außer Sonntag, weil da geschlossen) gibt’s zwei verschiedene Menüs — eins vegetarisch, das andere fleischig. Zusätzlich Jausenbrote und Salate, die alle sehr lecker aussehen. Ich hab’ heute verzweifelt zwischen einem Bauernkotelett und einem Fisolengulasch entscheiden müssen. Und es ist das Fleisch geworden, was ich absolut nicht bereue. Das Kotelett war sehr saftig und dazu gab’s Erdäpfel-​Schwammerl und obendrein einen Gurkensalat. Das Erdäpfel-​Schwammerl-​Misch-​Masch war sehr sehr gut, wenn auch schon ein bisschen erkaltet. Der Gurkensalat hätte besser sein können — schmeckte ein bisschen zu säuerlich für meinen Geschmack. Die Knoblauchsuppe als Vorseise war ein Hammer! Die hat wirklich so geschmeckt, wie ich es mir erwartet hatte. Dazu kann man einige alkoholische oder antialkholische Getränke bekommen — ich hatte ein AltWiener Himbeerkracherl (Hersteller: Ottakringer Brauerei) — dieses Getränk hab’ ich noch nie zuvor gesehen, schmeckte ein bisschen zu süß. Die Kellnerin bzw. Essensausgabedame und Kassierin hatte ein Dirndl an und sprach im Dialekt mit allen Gästen per Du. Das ist sehr sympathisch. Das Restaurant an sich ist nicht sehr groß. Ich fand gerade noch Platz an der Bar, wo es sich aber auch ganz gemütlich essen lässt. Will man länger dort verweilen, sollte man reservieren. Essen gibt’s auch zum Mitnehmen und als Lieferservice (mit dem Rad, ganz umweltbewusst). Im Lokal ist auch eine außergewöhnliche Deko vorhanden. Goldene Hirsche hängen von der Decke und es gibt einen goldenen Bilderrahmen mit einem kleinen Hirschgeweih. Der Chimbiss ist nicht einen Besuch, sondern unbedingt mehrere wert!

Auf der Suche nach einer österreichischen Küche in Wien? Wird wohl nicht so schwer sein, denkt man sich. Kanns aber werden, wenn man nicht weiß wohin. Da ist das chimbiss zu empfehlen. Von der Haupteinkaufsmeile Mariahilferstraße gelangt man locker zum chimbiss. Täglich werden frische typisch österreichische Speisen zubereitet. Jeder Tag steht für ein neues Menü, welches aus einem typischerweise fleischigen Gericht besteht und das zweite auf der Tafel ist immer vegetarisch. Selbstgemachte Obstgetränke runden die Mahlzeit dann auch wirklich gut ab. Bedient wird man von jungen Mädls in Dirndln welche einem wirklich immer den Wunsch vom Gesicht ablesen können, und dazu einfach immer fröhlich und nett zu den Gästen sind. Sitzgelegenheiten bietet das chimbiss drinnen, sowie im Sommer draußen. Auf alle Fälle zu empfehlen!

Chimbiss ist ein kleines Lokal in einer Seitengasse der Mariahilfer Str. Es ist sehr freundlich und hell eingerichtet und bietet heimische Speisen zu einem guten Preis an. Die Mittagsmenüs gibt’s auch als Take-​away. Besonder lecker sind auch die Suppen, die man im ¼ Liter oder ½ Liter Becher bekommt.
Tipp: Im Sommer dort ein Menü holen und im Volksgarten oder Burggarten picknicken!