Restaurant Bauer

Ein Restaurant in dem man sich von der ersten bis zur letzten Sekunde wohlfühlt. Die Bedienung war stets aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die Bestellung der Speisen auch bei einem Gangtausch im Menü ohne Probleme (Anmerkung: nicht wie in manch anderen Restaurants, wo hierfür wirklich überzogen viel Strafe verrechnet wird). Aber zurück, der Gruß aus der Küche der obligatorische Leberkäse wie immer ein Traum und dann folgte ein perfekter Gang auf den anderen. Die Preise der Weine waren für diese Restaurantkategorie günstig. Ein perfekter Abend, bei dem Walter Bauer hinter den Kulissen alles perfekt im Griff hatte. War sicher nicht unser letzter Besuch.

The worst dinning experience in Vienna.
Let me start with a compliment to the waiter who was nice and polite. The stuck up owner in a suit is obviously prejudice and dislikes Americans. That was obvious from our first interaction. As he catered to the German speaking older clientele we had to wait and wait for water. He was giving us a treatment like we were lower class citizens from the minute we sat down.
The wine list was extensive and of course just coming back from visiting Tuscany we ordered bottle of Brunello di Montalcino. Salad was good and so was the seafood dish– my lamb on the other hand was tough and stringy so I asked the waiter to send it back. The non-​liking Americans owner comes back and starts arguing with me like I do not know what I am talking about– I have had lamb recently in Sienna, Milan, London, Laguna Beach, Seattle and Sidney and this pathetic excuse for a restaurant owner is talking to me like I am American who eats McDonalds and too young to be there anyway.
Needless to say we were disgusted paid and left. I should have known that since this place is NOT open on weekends (who does that in a restaurant business??) that he was not catering to the tourist or preferably anyone non-​German speaking. Turns out that he caters to the government officials during the week– G what a surprise… Best part about this is– I am Czech nationality but he was too ignorant to realize that.
Stay clear of this place as nothing good will happen here.

Das winzige und vorallem von außen unscheinbare Restaurant Bauer ist eine Wiener Institution!
Im 1. Bezirk, sehr versteckt in der Sonnenfelsgasse gelegen, ohne Homepage, ganz und gar unmodisch und vorallem unauffällig. Das Lokal ist eher klein, in einem rosa gestrichenen Gewölbe. Dunkle Kerzenlichtatmosphäre.
Der Service ist immer da und doch unauffällig, die Karte überschaubar und trotzdem fällt die Auswahl schwer — am besten hält man sich an die Empfehlung des Küchenchefs inkl. Weinbegleitung (unbedingt öffentlich fahren!!). Wir hatten z.B. fanstastische Gänseleber, knusprigen Fisch, ausgezeichnete Rehmedaillons, feinste Schokolade-​Bananen– Kreationen und vieles mehr. Alles hat einfach eine römische EINS verdient.
Wer also Lust hat auf fantastisches Essen in einem traditionellen und vorallem angenehm unmodischen Ambiente, der sollte unbedingt den Weg in die Sonnenfelsgasse finden.

Das Restauarnt Bauer mirt seinem erdig-​behäbigen Namen bietet ganz und gar nichts Behäbiges an, im Gegenteil: exzellente französische Küche wartet hier auf kulinarisch zu Begeisternde, und das durchaus sehr erdig-​kreativ. Französsiches Fair macht sich auch ausserhalb des herzigen Lokals breit: die Gassen rund um die Sonnenfelsgasse muten frankophil an und sprechen alleine schon alle Sinne an. Die Weinberatung ist erstklassig und bei mir auch durchaus nötig, weiss ich doch nur, was mir schmeckt oder auch nicht, nicht aber, warum. Ein grossartiges Lokal, wenn es was zu feiern gibt.