The Raven

Gosto demais do Raven — tanto pelo ambiente quanto pela comida. Sou fã de carteirinha. Talvez passando do lado de fora, à noite, você nem dê muita bola. Mas lá dentro, o lugar parece uma taberna e é super bem decorado. O cuidado com os detalhes também conta pontos, e o atendimento é sempre gentil e atencioso. E o que dizer da comida? Tudo que eu já provei lá até agora estava sensacional. Desde o Entrecot Raven com mousseline de mandioquinha passando pelo Linguado à Belle Meunière ao Risoto de Camarão. Os caras se puxam. Padrão gourmet. As sobremesas também são ótimas — recomendo o Mousse de Chocolate e o Semifreddo de Morango e Chocolate. Triiii bom! Já escolhi o Raven para mais de uma ocasião especial e sempre fiquei muito feliz com a escolha. O preço também é muito justo considerando a qualidade dos pratos. Tudo de bom!

Fazia tempos que queria ir em algum lugar com um cardápio mais seleto, com melhores e mais exóticas opções, porém, que não fosse pretensioso demais ou absurdamente caro. Até que conheci o Raven, uma taberna na Cidade Baixa «irmã» do Dirty Old Man, melhor bar da região, na minha opinião. Só o nome já é um motivo pra gostar: Raven é um dos contos do Edgar Allan Poe, e todo o ambiente tem referências ao escritor.
Desde a entrada, me apaixonei pelo ambiente: um corredor que parece de uma taberna de verdade, com velas nas paredes e mesas altas, e o ambiente interno só melhorou. Espaço amplo, alto, com telhado de madeira, bem «medieval».
E a comida não fica por menos, a primeira vez que fui lá comi um frango com risotto delicioso, e experimentei o filé ao molho de frutas vermelhas com purê de batata com toque de chocolate branco (SIM!), que é incrivelmente delicioso. Na segunda vez, pedi o confit de pato, que é uma delícia, mas achei a porção pequena demais.
E como não podia deixar ser num restaurante que é irmão do Dirty Old Man, os drinks da casa são ótimos.

The Raven é um daqueles lugares que, mesmo localizado num dos bairros mais movimentados da cidade, é mais reservado e diferenciado em relação aos bares e restaurantes da região.
Logo na entrada, um corredor com vegetação no teto que lembra um parreiral. No ambiente interno, luzes baixas e a sensação de estar em uma antiga taberna. O ambiente é ótimo e aconchegante.
O cardápio foi uma ótima surpresa: pratos elaborados, com ingredientes de qualidade e por um preço justo. Isso é raro.
A minha escolha foi um risoto com arroz camaroli, vinho chardonnay, cogumelos frescos (shiitake, hiratake, shimehi, castanho e paris), parmesão tipo grana. Incrível!
Para acompanhar, pedimos o vinho sul-​africano Nederburg Foundation, Cabernet Sauvignon.
O atendimento foi rápido e gentil.
Vale muito a pena conhecer o restaurante.

Inaugurado em 2013, na Cidade Baixa, o The Raven chegou para transformar a noite do bairro, acostumado com botecos e bares de lanches rápidos, oferecendo a agradável opção do à la carte. Com o nome inspirado em um poema do escritor norte-​americano Edgar Allan Poe, o ambiente rústico e amadeirado é ideal para apreciar um belo prato da cozinha internacional acompanhado de um bom vinho.
Com menu reforçado, o show já começa nas diversas entradas. Entre elas chama a atenção o Tartar Mediterrâneo, prato radicalmente diferente para o gosto brasileiro, com base de filé cru, muito bem temperado e servido. Além de risottos e massas, o menu conta ainda com pratos principais de fazer salivar. Talvez o mais incrível, delicioso (e polêmico) seja o Filé Rossini, que consiste em filé mignon coberto com escalope de Foie Gras. Tudo isso servido sobre uma cama de pão grelhado! Um absurdo! Para acompanhar, a generosa carta de vinhos possui opções para os mais diversos gostos e bolsos. Por fim, as poucas opções de sobremesa não chegam a empolgar, tendo o Semifreddo de Morango sido apenas honesto!
Tudo isso não seria tão saboroso sem um bom atendimento e preço justo para o serviço. Aparentemente, com casa sempre cheia, o The Raven caiu no gosto do público da Cidade baixa e chama também clientes de fora do bairro. É possível perceber também que o restaurante se tornou ainda o reduto de muitas famílias e encontros mais formais de grupos de amigos. Em tempo: não deixe de reparar nas paredes de tijolos à vista sendo preenchidas, aos poucos, com as rolhas de vinhos servidos na casa. Genial! Altamente recomendado!

É raro encontrar um local onde tudo é bom. E o The Raven é assim, ambiente elegante sem intimidar, com ares meio de taberna, cardápio contemporâneo e amplo onde você verá opções de carnes, peixes, risottos e massas (agrada todo e qualquer paladar, vai por mim!) e tudo feito de maneira impecável.
Vou ao menos uma vez no mês para experimentar sempre um prato diferente. Destaco o Steak Tartar de entrada, excepcional, o Salmão Marroquino e de sobremesa o crème bruleé, que leva raspas de limão siciliano e consegue deixar ainda melhor este clássico.
Para beber, cervejas artesanais, uma boa carta de vinhos ou drinks como o cosmopolitan vão te deixar bem feliz, aposto.
Não dá para deixar de comentar do atendimento, eficiente e gentil. Ao chegar, recebe uma cestinha de couvert por conta da casa. Um gesto simples e amável. Os 10% nunca aparecem na conta mas acredite, você fará questão de pagar.
Para completar o pacote felicidade, os preços são justíssimos, quase todos os pratos estão na faixa de 30 e poucos reais, e valem cada centavo.
De ponto fraco, apenas o estacionamento que tem que ser na rua, e a depender do dia fica um pouco deserta. No mais, só elogios!