Ajissai

O Ajissai é super tradicional e é o tipo de restaurante que meu pai frequentava. A senhora faz os tonkatsus na hora e você pode ver o preparo dali do balcão.
Na minha primeira visita experimentei o à moda de Nagoya, que se chama Missô Tonkatsu, que é delicioso! Acompanha gohan, missoshiru, kimpirá (bardana) e tsukemono (conserva).
Pode ser meio caro, mas quem quer uma experiência de uma comida japonesa especializada em empanados, é uma excelente oportunidade.
Super frequentado por japoneses de verdade. hahaha
Fun fact: quando fui visitar arranhei meu japonês e a senhora que prepara a comida simplesmente me ignorou. hahahaha

O lugar não é muito chamativo por fora, mas o legal está em você conhecer por dentro e principalmente os pratos… Meio que especializado em Tonkatsu…
O interior é limpo e bem simples. Engraçado é ver eles passarem os programas japoneses na TV, algo interessante. Atendimento foi rápido e cordial.
Os pratos vem em «combos», ou seja, você pede o prato que quer e juntamente acompanha o arroz (gohan) e a sopa (missoshiru). Vem bem servido e achei gostoso a comida.
O preço achei um pouco caro, mas hoje em dia tá tudo inflacionado que se perde a referência do que ser justo.
O acesso ao banheiro achei meio «trash», nada que negative, mas creio que eles podiam melhorar.
No geral, recomendo!

Lugar épico por si só, imagine vc um restaurante japonês especializado em fritura, sobretudo no Tonkatsu, que é o filé de porco empanado.
O Ajissai fica escondidinho e dah pra passar direto por ele, aliás o jeito mais fácil de ir é descer no metro anã tosa e seguir em direção contrária do Etapa Cursinho.
O restaurante cheira fritura, não tem como, cardápio com foto de todos pratos quase.
Vá de bolinho de carne oi de Tonkatsu. Eu vacilei e pedi um Tonkatsu kare, que não é a especialidade deles.
Veio então um karezao bem caseiro, achei médio, mas assumo que pedi errado. Estava delicioso, mas na próxima vou de algum Tonkatsu clássico, onde vem 2 filés e não apenas 1 como no kare.
Mas o lugar é demais, só japoneses, bem tradicional mesmo! Volto quando puder!

Confesso que fiquei um pouco atrapalhada para achar a casa.
O Ajissai fica bem escondidinho, a porta sempre está fechada, isso faz com que a gente passé batido pelo lugar …
O lugar todo fechado, com uma «marofa» de fritura me deu um pouco de fobia, assim como a desorganização da casa.
Mas tudo isso é esquecido quando você saboreia os pratos da casa. O katsu de boy wagyu é um dos mais suculentos que eu já comi, se nao for o melhor !
Pedimos também uma porçao de shimeji e shitake que estava maravilhosa.
O katsu vem acompanhado de arroz, uma raiz japonesa semelhante ao gengibre, só que menos picante e uma mini saladinha.
Eu achei tudo delicioso, porém o preço é meio salgado. R$ 55,00 por prato.
A casa é japonesa de raiz, logo os horários sao meio restritos pra quem não está acostumado … a casa abre as 11:30 e fecha as 14:00 pro almoço e abre as 18:30 e fecha as 21:00 pro jantar.
Se eu voltaria ?
Inumeras vezes, mas ja sabendo o que iria encontrar

Difícil não falar bem deste que considero um dos melhores empanados japoneses (katsus) que eu já experimentei em vida.
Restaurante pequeno, com a maior parte dos funcionários sendo da família que idealizou o lugar. Até mesmo nesta minha última visita, de diversas que já fiz, a proprietária mesmo fritou meu pedido.
Parece brincadeira, mas pedindo qualquer prato já é possível compreender o porquê das pessoas gostarem tanto desse restaurante: o esmero, cuidado e maciez da carne, preparada na hora do pedido — o meu wagyu foi amaciado, empanado e frito depois que eu fiz o pedido — demonstra o quanto existe respeito pelo frescor, sabor e o paladar do cliente em si.
Tenho que comentar: dos restaurantes japoneses que eu já fui não existe molho tare gostoso como o deles. Adoraria saber o segredo, mas essa é a graça de ir lá. Poder saborear tudo isso numa refeição só.
Qualquer seja a carne, vem acompanhado de arroz japonês (gohan) — estava divino também — com uma conserva de raízes e cenoura com gergelim adocicada para balancear o salgado do empanado, saladinha de repolho finamente ralado e outra conserva de acelga salgada — outra forma de balancear os sabores — e, por último mas não menos gostoso, o missoshiru.
Todos os sabores que provei nesta ida me deram mais vontade de não ficar tanto tempo sem ir nele. Uma menção especial para o wagyu que provei nesta vez. Estava ultra macio e delicioso.
Ah, por último e não menos importante, não tem sushi nem pratos frios. A especialidade são sim unicamente os empanados.
Saboreie e delicie-​se!

O restaurante é espetacular. A proposta é bem clara. Não vá esperando a «tradicional» comida Japonesa/​brasileira. O restaurante é especializado em Tonkatsu que são as frituras à milanesa japonesas. Tem de tudo, carne de vaca, porco, peixe… Eu adoro o katsudon, um filé de porco empanado, servido em uma tijela de Arroz com ovo e molho. É um pouco caro, mas vale a experiência.

casa especializada em katsu, na verdade nao sei o que significa katsu em japones mas sempre que alguem fala em katsu penso que estao falando de algo a milaneza.
o ambiente eh bem simples, bem japoneizao, com a tv ligada no canal japa e a dona/​chef falando em japones. Possui um balcao onde se pode comer tb. O katsu de carne eh muito bom, carne muito macia com a milaneza na crocancia certa. Os pratos sao sets/​combo que ja incluem arroz, misso e salada de repolho .o preco equivale a 2 numero 1 do mac.

O Ajissai não serve para quem está de régime ou não gosta de frituras, mas quem quiser experimentar uma comida japonesa tradicionalíssima, fora do batido circuito sushi/​shimeji/​tempurá, tem uma ótima opção neste restaurante.
O carro-​chefe da casa são os «katsu», ou milanesa japonesa. O exemplo clássico é o tonkatsu (milanesa de porco), mas há opções para todos os gostos: frango, peixe, lula, croquete… Há também as opções de molho: você pode ficar no tradicional molho de tonkatsu (tipo molho inglês) ou então escolher as coberturas de missô (molho de soja adocicada… muito bom!) ou mizore (nabo ralado e cebolinha), tudo feito na hora, super crocante, e acompanhado de missoshiru, arroz e conservas japonesas.
Outras opções deliciosas são o katsudon (em que o filé de porco empanado é servido sobre uma tigela de arroz com ovo e molho) ou o wagyudon (em que uma carne com molho adocicado cortada em fatias finíssimas é servida numa tigela com arroz). Todos esses são pratos que fazem parte do dia a dia dos japoneses e que vale a pena conhecer, ainda mais tendo uma opção tão boa em São Paulo.
O local é simples, o cheiro de fritura permeia o ambiente (e às vezes sua roupa) e os preços não são muito baratos, mas considero um dos melhores tonkatsu e katsudon da cidade, o que compensa qualquer ponto negativo!

Sou fã incondicional da comida japa e deste lugar! Mas não pense em sushi e sashimi, pois é outro tipo de comida japonesa.
O Ajissai é um restaurante especializado em milanesas, tudo o que é frito não tem como ficar ruim, não é mesmo?!
Sou freqüentadora antiga, por isso consigo até arrancar um sorriso da proprietária, uma japonesa com forte sotaque japonês, super séria, pois ela sabe que gosto muito de comer o que ela mesma prepara atrás de um balcão no salão principal. Tem uma salinha no segundo andar, mas ficar no balcão é beeem mais legal!
Não se trata de um lugar barato, apesar da simplicidade do local, mas vale cada real gasto, pois a comida é muito boa.
Antigamente dava para pedir meia porção de cada prato, hoje em dia a dona só permite dividir os pratos em 2 porções, exemplo: Meia porção de lula com meia porção de tonkatsu (carne de porco empanado).
O ideal é ir em grupo, pedir um de cada e dividir tudo, pois tudo é gostoso. O Croquete é algo que você TEM que provar! Trata-​se de um purê de batata (tipo isso) empanado e frito, MARAVILHOSO!
Recomendo, indispensável na vida de um «foodie», adoradores de boa comida.

Melhor Tonkatsu de SP, Lombo a Milanesa, Bifé, entre outros. Além de um Yaki Niku Don de Wagyu (carne de vaca japonesa). Atendimento excelente! Eu recomendo, sempre que passo pela Região dou um jeito de comer por ali.

Pequeno Restaurante típico japonês, cuja especialidade são os «KATSU». Por exemplo Tonkatsu = carne de porco à milanesa (preferido pelos japonêses), Gyukatsu (carne de boi/​vaca à nilanesa), preferido pelos brasileiros. Tudo é feito na hora, com capricho. Crocante, sequinho.