La Panxa del Bisbe

Excellent restaurant non loin du Park Guëll.
C’est avec des amis après avoir arpenté le Park Guëll et ses environs qu’une grande faim surgit en nous.
Le Lonely Planet nous le conseillant, on opte pour ce petit établissement plein de charme avec une musique pop/​rock des plus plaisantes.
Les tapas étaient vraiment bonnes et les desserts también !
Les prix étaient extrêmement abordable, entre 2 € et 4 € la tapas sachant qu’avec deux nous n’avions quasiment plus faim.
Le prix des boissons est aussi très attrayants, 1 € 20 les 12cl, 2 € le demi et 3 € la pinte. Concernant les vins, deux amis en ont pris et ont trouvé ces breuvages très intéressants.
On finit par les desserts qui étaient à 2 €, ils n’étaient pas ouffissime mais quand même très bon.
Un des meilleurs rapports qualité/​prix de Barcelone à mon avis !

Se merece 5 estrellacas por todo: trato estupendísimo, local muy sencillo pero cool y comida de lujo!
Nada más entrar ya vimos que ibamos a estar bien a gusto, nos llevaron a una mesa, nos trajeron la bebida rapidamente y nos cogieron nota al momento.
De lo que nos pedimos me quedo con la picaña, simplemente espectacular. El canelón de rabo de buey le seguía muy de cerca, junto con la croqueta de pollo y verduras, una mezcla peculiar pero riquísima :)
La relación calidadprecio es genial. Repetiremos pronto… espero!

Muy buenas las navajas con pasión fruit, el secreto ibérico con píquillos y puré de berenjena , el bacalao y el pollo estilo Tay.
Los postres arroz con leche y con helado de sabor canela. Todo muy sofisticado y muy bueno.

Me ha encantado todo: el trato del personal (qué camareras más majas, que atienden con una sonrisa siempre), la comida (¡exquisita!) y la relación calidad-​precio.
No te pierdas las croquetas de pollo con verduras, el canelón de rabo de buey y el cordero con puré de patata (madreeee, ¡qué delicia!). Cuando vuelva repito estos 3 platos fijo. La picaña también estaba muy buena, pero quizás fue el plato que menos me sorprendió (aunque repito, estaba muuuy rica).
Me gustó el detalle de la botella de agua y las olivas como cortesía de la casa. El total de la cena para dos personas con una copa de vino salió por unos 22 € por cabeza (si pides postres y vino seguro que que pica algo más, pero encontré unos precios muy buenos para calidad de los platos).
El local tiene una decoración sencilla, sin pretensiones, pero se está muy a gusto. Además dispone de una pequeña terraza interior que promete mucho para cuando empiece hacer calor.
Sin duda, 5 estrellas, y deseando volver para probar los otros platos de la carta que hacían una pinta tremenda.

La Panxa del Bisbe («The Bishop’s Belly,» a famous mountain in Catalunya) is a solid choice for those looking to try inventive and ambitious departures from traditional Catalan cuisine, and at prices that won’t break the bank. The cuisine here is a fusion of typical Spanish flavors with varied global influences, and with the most expensive item coming it at 14 euros, you can afford to be daring, and there is also a tasting menu. The prices are slightly higher than what you might find at a typical local tapas restaurant, but this is more than made up for by the imaginative approach of the chef, Xavi Codina, who was formerly with the gastro-​tapas restaurant Santa Maria in El Born.
I tried the ceviche, which was exceptional, consisting of anchoas marinated in citrus served with an avocado purée and topped with a gazpacho sorbet. The slightly more oily anchoas stood up well to the intense, vibrant citrus flavors, and the rich avocado balanced both well, while the chill of the frozen gazpacho provided an intriguing textural counterpoint. I also had the bacalao, which was cooked to perfection, flaky and moist, and served with ratatouille and a potato purée. Unfortunately, the ratatouille didn’t stand up to the saltiness of the bacalao, and the potato purée seemed to be more of an afterthought. All told, with two plates, a beer, a glass of wine, and a coffee, the total tab was still less than 30 euros.
The ambiance is a sort of industrial minimalism, with polished concrete floors, metal shelves, and mostly bare walls. Also, the wine list leans pretty heavily towards whole bottles, with a rather limited selection of wines by the glass.
All in all, if you’re in the mood for something more on the innovative side at reasonable prices, this neighborhood gem is for you. Just one warning: even on a mid-​week evening the restaurant was full, so apparently the word has gotten out, and reservations would be strongly advised.

Super restaurant Catalan dans un format plutôt gastro Tapas de très belle facture.
Ouvre a 13h30.
Petite terrasse intérieure très agréable par ailleurs.

Ayer por la noche, fui a cenar con unas amigas y ME ENCANTÓ este sitio. Que ríquisimo todo! 5 estrellas por el sitio, el trato, la comida… repito fijo!!!

Nuevo local mucho más amplio, moderno y menos agobiante que el anterior. Pero no nos vamos a entretener a hablar del local y vamos al grano directamente a la calidad de su comida, la verdad que lo merece.
Su carta se basa en tapas correctamente elaboradas y de calidad. Podemos encontrar desde una croquetas con su bechamel que es para tirar cohetes, hasta un cap y pota perfectamente elaborado. Probé dos platos de su carta y ya tengo las ganas de volver para probar otros dos.
Si hablamos de precio, sus tapas rondan los 8 €, no es barato pero tampoco lo considero caro por la calidad y su elaboración tan currada de los platos. Hablamos de unos 20 – 25 € por persona ya que no disponen de menu. Existe un menú de degustación que cuesta 35 €, pero señores vayan con hambre.
¡Si estas por el barrio de Gracia, no dudes en acercarte a la Panxa del Bisbe!

Recientemente trasladado a esta nueva ubicación mas amplia y mas moderna, aunque posiblemente mas impersonal, Xavi Codina el chef propietario de la Panxe del Bisbe (La tripa del obispo, nombre que también apela a uno de los picos de la montaña de Montserrat, por la forma barriguda se entiende) también han aprovechado por aumentar precios y esto hay que tenerlo en cuenta porque aun reconociendo que es comida de calidad, también se puede decir que la calidad-​precio se ve perjudicada.
Realmente destaca por una carta original donde tienes que preguntar en alguna ocasión que es cada cosa, por el uso de algun pescado o alguna variedad de legumbre u fécula inusual. (tampoco ayuda que intentara leer la carta en catalán)
Es interesante la fusión de algunos ingredientes orientales con productos típicamente locales como los bocaditos de sardinas con curry y con quinoa o el Sumomono, una especie de ensalada fria oriental que incluye pulpo y salmón. El carpaccio de jurel también es una buena opción. Las croquetas están exquisitas (cada unidad más de 3 euros es excesivo eso si)
La Picaña (la parte ubicada arriba de las nalgas de la vaca), sabrosa pero algo dura, es una buena opción para los carnivoros.
Los postres, tanto el Tatin como la espuma de turrón no aportan nada significativo a la carta. La carta de vinos muy mejorable.
En resumen, merece la pena ir a probar nuevos sabores y combinaciones originales de merito si no te importa pagar un poco más de lo justo por lo que comes.

La nova Panxa del Bisbe adalt de tot del carrer Torrent de les Flors. Local inaugurat fa menos d’un mes, molt maco i fa bona pinta la terrassa a l’estiu. Mateixa cuina i similars platets, excel. lent tot i millor anar per l’hora de sopar, grups i compartir, no fan menu migdia.
Croquetes suaus molt bones, berberechos a la planxa, caneló de marisc, bacallà amb bolets i cap i pota amb calamar i verdures. Cervesa i postre de trufes de xocolata variades i tatin de poma, 57 eur 3 persones.