Ribs Doctor Fleming

Con lo que me gusta este local y sólo le puedo dar tres estrellas, a ver si a la próxima…
Todo a empezado magníficamente bien y con muchísimas ganas de ponerle la máxima puntuación. Con la ilusión que me hacia, yo ya pensaba que esta vez si que sí.
El local es chulisimo, cinco estrellas por la decoración y los diferentes ambientes que crean en éste, algo diferente a los demás Ribs que he visitado hasta el momento. Mucho más bonito y con una decoración más elaborada, ya que mantiene la misma estructura que los otros pero además juega con un gran jardín en la entrada con un flamante coche de los 60’s, lo cual me entusiasma pues soy una apasionada de la música de los 50 y 60. También tiene un pequeño parque infantil que hace las delicias de los más pequeños que pueden divertirse mientras sus papis disfrutan de una cervecita y unos nachos en la barra y mesas exteriores.
El trato de los camareros ha sido bueno, son amables y atentos en todo momento, preocupándose del estado de la comida al poco de servirla y preguntando si necesitábamos algo mas.
La comida buena, sin queja, teniendo en cuenta que es una cadena de franquicias hay que reconocer que este es de los mejorcitos, hasta el momento el mejor seguido por el del Splau, para mi gusto. El último puesto se lo daría al de la maquinista, tanto por la atención del personal, como el frío que he pasado en la mayoría de ocasiones en que he estado comiendo alli, sea invierno o verano.
Entonces, porque tres estrellas? Pues por un motivo realmente importante a mi gusto. Mientras hay pocos clientes, el trato es fabuloso y la atención máxima, pero en el momento en que empieza a llenarse, la espera entre plato y plato se va espaciando exponencialmente, llegando a esperar lo indecible para el postre. Este es un punto que debería mejorarse muchidimo.
Quiero pensar que esto es debido a que todavía es muy nuevo el sitio y necesitan un poco mas de experiencia, así que volveré para poder modificar mi opinión y darle por lo menos una estrella mas y así poder decir que este Ribs es fabuloso en todos los sentidos. Pero aunque solo sea por la particularidad de restaurante temático, vale la pena ir.