Le Zinc d’Hugo

Aix-en-Provence, France

4

Fermé en ce moment

27 avis

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Téléphone :
+33 4 42 27 69 69
Site :
www.zinc-hugo.com
Adresse :
22 rue Lieutaud, Aix-en-Provence, 13100
Arrêts et stations de transports en commun proches
110 mCordeliers
230 mSextius
280 mRotonde Bonaparte
Catégories :
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Informations professionnelles

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Déjeuner
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Rue
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Non
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Adapté aux enfants
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Adapté aux groupes
Oui
Tenue vestimentaire
Décontracté
Ambiance
Romantique
Bon pour danser
Non
Alcool
Bière et vin
Happy Hour
Non
Vestiaire
Non
Fumeur
Non
Terrasse
Non
Wi-Fi
Gratuit
Télévision
Non
Chiens autorisés
Oui
Traiteur
Non

Aujourd'hui

Aujourd'hui 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
Fermé en ce moment
Heure locale (Aix-en-Provence) 15:35 jeudi 22 mai 2025

Horaires d'ouverture

lundi –
mardi 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
mercredi 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
jeudi 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
vendredi 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
samedi 12:00 – 14:30
19:00 – 22:30
dimanche –

Description

Spécialités

L’esprit du vin, l’esprit bistrot A quelques pas de la Place des Cardeurs, dans un décor rustique et raffiné aux couleurs chaudes, ce restaurant mêle les ambiances bistrot et cave à vin. Une cuisine raffinée avec une carte qui change environ tous les mois, un peu au gré des saisons et de l’envie du chef, c’est à chaque fois une redécouverte de la cuisine française accompagnée de vins de qualité, devant une imposante cheminée qui attire immédiatement les regards. L’établissement propose une cuisine au feu de bois pour des viandes de grande qualité(Wagyu, Black Angus, Blonde de Galice et Charolaise, cochon Ibérique) Enfin, aux murs de pierres apparentes, des tableaux à la vente sont régulièrement exposés pour les amoureux de l’art en plus de la bonne cuisine. On peut même trouver une cuvée spéciale, «Le Zinc d’Hugo» à déguster sur place ou à emporter.

Rencontrer le Gérant de commerce

Christophe F.

Gérant de commerce

De formation Charcutier traiteur, Christophe est un globe trotteur, curieux des saveurs et des mariages culinaires des pays qu’il parcourt ! Il aime faire partager sa passion dans ses assiettes et faire découvrir aux clients le gout des viandes du monde.

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27 avis sur Le Zinc d’Hugo

Pas d'inscription demandée
Évaluation du lieu : 1
Saint-Rémy-de-Provence, Bouches-du-Rhône
Attention arnaque…
Nous avons commandé deux plats de viande, soit disant la spécialité de la maison. Nous avons tout d abord été désagréablement surpris par la présentation et l’accompagnement proposé: une pomme de terre dans son papier aluminium baignant dans la crème et une pauvre rondelles de tomate provençale. Une telle absence de technique et de qualité, c est tout bonnement honteux pour des plats à près de 30 € !! On pourrait penser que tout le plat repose donc sur la qualité exceptionnelle de la viande hors fort malheureusement nos deux viandes étaient pleine de nerfs et de gras (je précise que je suis petite fille d artisan boucher et que je sais reconnaître de beaux morceaux …)
Le seul point positif de cet endroit est l accueil chaleureux.
À fuir
Évaluation du lieu : 5
Lake Worth, FL
Excellent food, high quality meat an great service with English speaking sommelier and waiters
Highly recommended
Évaluation du lieu : 1
Aix-en-Provence
Désolé, mais quand on rentre on est prit dans un nuage de fumée, ça sent le graillon et la graisse du BBQ. La cheminée fume.
Devant l’être de la cheminée un boucher découpé de large peine de viande stockée en pleine chaleur et les fait griller.
La salle au sous sol est guère mieux ça sent le vide sanitaire la champignonnière, gravier au sol.
La cuisine est grasse mais abondante.
Si vous voulez vous empiffrer de 300g de viande c’est peut être l’endroit ou se rendre.
Nous sommes rentré et après 5 mn nous avons du pivoter des tallons; incapable d’endurer l’ambiance de la salle.
Évaluation du lieu : 5
Northbrook, IL
This restaurant in Aix en Provence, was a highlight of our trip to France. So much a pleasure it was, we went there two nights in a row. The service was professional and attentive, as was their sommelier, who guided us through the regional wines.
We had the lamb shanks, the lamb chops, the tenderloin, scallops, fois gras, and veal chops, that is only the half of it.
If you can, go there.
Évaluation du lieu : 2
Simiane-Collongue, Bouches-du-Rhône
dépéchez-​vous… on ferme !
Cadre très agréable pour une soirée à une dizaine d’amis. On nous installe vers 21h au sous sol dans une cave bien décorée avec une belle cave à vin… Le service se fait peu rapidement la serveuse devant faire quelques allés/​retours. et le temps est assez long entre deux commandes .
A minuit vingt nous demandons des digestifs: Réponse: voilà l’addition (pres de 500 €) pour les digestifs c’est trop tard nous fermons…
Pour un samedi soir se faire mettre dehors à 00h30 alors que nous sommes 10 et que l’addition est honnêtte pour le restaurateur. Nous avons trouvé cela très moyen ! repas correct pourtant mais je né le recommande pas.
Évaluation du lieu : 5
West Palm Beach, FL
My boyfriend and I were in Aix this summer and stumbled upon this restaurant one night, we had no reservations but they were able to accommodate us in the wine cellar. Although everything was in French, the server explained everything and gave us his recommendations; we picked the beef, rack of lamb, chicken, and filet de pata negra grilled dish for two… it was AMAZING, the dish came with tomato provencal, potatoes, and their special sauces. Definitely the best dish of our whole trip!
Évaluation du lieu : 3
Aix-en-Provence
mitigé!!!
ambiance et décor sympas. Serveuse très agréable. Par contre, j’ai trouvé la note plus que salée: 83 € pour 2 plats + 1 dessert + 1 bouteille de vin et pas la plus chère loin de là. La qualité des plats était bien, la quantité des accompagnements un peu léger. Ce restaurant possède une excellente cave. Nous avons passé malgré tout une bonne soirée à 2. Un des rares restos dispos un samedi soir (sans avoir réservé) vers 20h30 mais nous n’y retournerons pas
Évaluation du lieu : 5
Saint-Marc-Jaumegarde, Bouches-du-Rhône
Une carte qui change souvent, de la très bonne cuisine, une très bonne cave à vins, un cadre chaleureux et intime et des serveurs agréable. Pour moi, la meilleure adresse d’aix.
Évaluation du lieu : 4
Marseille
Resto charmant
J’y suis allée hier soir, un bœuf excellent cuit au feu de bois, nous étions installés dans la salle du bas, c’est très convivial au milieu de la cave. Personnel a notre écoute, une serveuse qui parle très bien anglais et espagnol, service un peu long car le Resto était plein. Une très bonne cave. Je vous le conseille.
Évaluation du lieu : 4
Santa Monica, CA
Cedric the sole waiter in the small restaurant was an absolute joy.
Since making a 7:30 resso is considered early for the French, we were the first table seated for the night.
Menu is only in French but Cedric is patient and more than willing to help translate and provide his recommendations. He’s got a great sense of humor and we really enjoyed chatting with him.
There is more of a Moroccan influence with some of the dishes — for the leg of duck I absolutely loved it!
The charcuterie plate and cheese is a huge portion even for 4 but cannot be missed.
The zinc salad was amazing. Finished every last bite.
BEWARE: the foie gras appetizer portion is HUGE and really even for 4 people to share is a lot. This became the laughing point of the evening as one of the guys in our party really struggled to get through it and put up a good fight. :)
Overall great restaurant for our last night in Aix.
Évaluation du lieu : 4
Marseille
Situé au coeur de la ville, à quelques centaines de mètres à peine de la Rotonde, le Zinc d’Hugo est un joli petit bistrot !! L’ambiance y est cosy et chaleureuse et la grande cheminée en fond est juste pile poile dans l’ère du temps !
La carte de base est parfaite, raffinée, et diversifiée. Aussi, tous les mois, de nouveaux plats voient le jour !! Les plats sont très copieux. La nourriture est vraiment de bonne qualité!! Impossible d’en ressortir en ayant faim après un menu complet .
Surtout n’hésitez pas à demander conseil au sommelier, il est parfait — de bon conseil, et à l’écoute de vos exigences, sans chercher à vous vendre le plus cher !
Évaluation du lieu : 4
Villeurbanne
Une valeur sûre
Habitué de ce restaurant depuis de longues années, je né peux que le conseiller chaudement. Les plats sont copieux, frais et originaux. L’ambiance est agréable (mention spéciale pour la sale dans la cave). Le service sympathique (né pas hésiter à se laisser guider pour les vins… au verre ou à la bouteille).
Évaluation du lieu : 3
Aix-en-Provence
Bien bien
Avec ma chérie nous y sommes allé un soir, pour commencer, les petites défauts :) on a attendu très longtemps que le sommelier se libère (restaurant plein ce soir là)) le sous-​sol sent un peu le renfermé. Mis à part ces deux points, nous nous sommes régalés et nous avons aprecié le vin, même les pichets sont de très bonne qualité. On y retournera.
Évaluation du lieu : 4
Aix-en-Provence
Bön restaurant ! Une carte originale, peu d’attente, bonne suggestion de vins. Ambiance agréable et détendue, accueil impeccable. À tester!
Évaluation du lieu : 4
Marignane, Bouches-du-Rhône
Incontournable
Sortie improvisé et pas du tout decu trés bonne cuisine et ce château neuf du pape de 2006 est excellent. Le service est impeus long. A recommander.
Évaluation du lieu : 5
Artannes-sur-Indre, Indre-et-Loire
arrivé vers 14h, et un accueil sympa. Menu déjeuner, avec entrée/​plat et dessert. Un régal.
Une ambiance de bistrot comme on en voit d emoins en moins, hélas.
Un bon moment passé
Évaluation du lieu : 4
Aix-en-Provence
Cuisine savoureuse et cadre tres sympa. Carte des vins interessante
On s’est regalé. Par contre il faut reservé et penser a changer de vetements apres car ça manqué d’aeration
Évaluation du lieu : 4
Aix-en-Provence
Très bien
Pour moi, c’est un incontournable sur Aix: superbe accueil, très bons produits, super cuisine… bref un endroit où l’on aime retourner pour se faire plaisir ! Merci à toute l’équipe.
Évaluation du lieu : 5
Lille
Excellent
Nous sommes tombes par hasard sur ce resto et franchement nous n’avons pas été déçus ! Les plats sont très bien présentes et la viande est excellente. Les desserts faits maison sont un pur régal !
Évaluation du lieu : 4
Marseille
Un bon moment gastro entre amis
Nous y sommes allés à 6 avec un ami qui revenait de chine. Nous n’avons pas été déçus ! La qualité était au Rendez vous. La viande était exceptionnelle, la charcuterie que nous avons choisi en entrée délicieuse ! Une amie nous arrivant plus tard, nous avions commandés nos plats pour une certaine heure, ils sont arrivés pili-​poil. Les serveux sont agréables, et pas trop envahissants; cependant d’un bon conseil. Pour ma part, j’ai mangé de délicieuses ravioles aux truffes avec des gambas et une sauce ! C’était tellement bon que j’aurais aisément mangé seule la sauce avec le pain. Mention spéciale pour les dessert qui changent des tradiotionnels, fondant, tartes aux pommes et iles flottantes. J’ai dégusté un palet bretons au caramel beurre salé. Un vrai délice. Et les autres desserts semblaient tout aussi apétissants et originaux. Pour les budget assez élevés le soir !
Évaluation du lieu : 5
Marseille
Mon rétaurant préféré,
Bar à vins, spécialités grillades aux feux de cheminée.
En tant qu’ Amatrice de vins Rouge, de viandes et de fromages, cet établissement est juste parfait. La carte des vins (ou plutôt la bible des vins) est plus variée que la carte des plats… Large choix de Vin au verre et infinie gamme de vins, qui vous seront excessivement bien conseillées et racontées par le fabuleux sommelier.
Je né mâche pas mes mots: il connait tous les vins par coeur, dans leurs moindres détails, cet homme est une vrai encyclopédie…
Et en ce qui concerne la viande… elle est Bio, AOC, d’ origine charolaise, le top du top… Mon coup de coeur: la côte de boeuf pour 2 personnes: 1KG de tendresse… De plus la viande est découpée à la minute par le bouché…
Tous leurs produits sont de très bonnes qualités: charcuterie, poissons, fromages, et les desserts… je né vous parlerai pas du MEGA FONDANT au chocolat… mamamia…une Orgie gustative.
Pour finir le cadre est vraiment sympathique, on se croirait dans une auberge… je vous conseille le sous-​sol avec ses voutes et ses tables façon bistrot…
Attention il faut absoluement réserver à l’avance, c’est toujours complet.
Moi je suis complétement addict…
Évaluation du lieu : 4
Marseille
Le Zinc d’Hugo est aussi étrange que son nom. C’est une salle ancienne dans le bas de la ville, de vieilles pierres, un comptoir lourd, des boiseries, des lumières indirecte. On entre tout de suite dans une ambiance romantique, chaleureuse.
La cuisine est excellente, à tout point de vue. On mange traditionnel mais raffiné, parfois original comme certains sucrés/​salés audacieux… Plats de langoustes, pâtes au foie gras (excellent foie gras que l’on peut commander pour les fêtes!), magrets de canards au point… Tout est très bon. Les desserts sont tout autant des valeurs sûres.
La carte des vins est très originales et de bonne qualité, et l’on se rend compte rapidement que le vin est un plat comme les autres, ici ça né rigole pas! Accueil pas excessivement chaleureux, en ce sens que je me rappelle d’un patron plutôt taiseux et concentré, mais on est bien servis et bien conseillés. C’est un bon resto sur Aix que je vous recommande… les plats sont très bien fait.
Évaluation du lieu : 5
Aiken, SC
Large open grill in the back of this small restaurant filled the air with incredible smells. I had an amazing steak, and the other three people all said their meals were great too.
Large wine selection. We went with the local red (Bedreau?), which was very good.
They take reservations, although we went early enough (Americans) that we beat the rush. Great authentic French food.
** warning: I was told it was typical in France to undercook meats. I ordered my steak med well, and it came out med rare to rare by American standards. Didn’t bother me b/​c that’s how I like my steak, but if you are particular about how your steak is cooked make sure you indicate you want it well done (tres cuit, i think).
Évaluation du lieu : 3
Berre-l'Étang, Bouches-du-Rhône
Passable.
Ambiance chaleureuse et conviviale. Ce restaurant ravira les amateurs de bons vins et de bonne chaire. Cependant, le prix jette un froid en fin de repas.
Évaluation du lieu : 5
Paris
Un joli restaurant d’Aix-en-Provence ou vous trouverez un accueil sympathique, un service poli et discret et de nombreux conseils dans le choix du menu !
Un sommelier très pro apportera une note relevée au service, appréciable.
Je conseille la salle en sous-​sol, ambiance cave aixoise avec de vieilles pierres typiques.
Viandes cuites à la cheminée, cuisine raffinée aussi.
En groupe ou à deux, à essayer !
Évaluation du lieu : 5
Copenhagen, Denmark
This place was bloody lovely! It looks tiny from the outside, with a welcoming open hearth on which they are barbecuing choice cuts of beef, but there is an expansive cave downstairs with lots more cozy seating. I had the salade gourmand to start, which was delicious as pictured. I followed up with a course of hare, which was also excellent.
One of the main attractions of Le Zinc d’Hugo has to be the excellent sommelier, who takes wine perhaps more seriously than anyone I’ve met. We deliberated for quite some time over the combinations of dishes before settling on a fine bottle of minervois.
All in all, a great experience. I would recommend to anyone.
Évaluation du lieu : 4
La Ciotat, France
You must try this place !
I have now been 3 times; twice for lunch and once for dinner; the food is really very good with some interesting choices; wine list is wonderful; host is friendly; service is good; comfortable ambiance i.e. not too formal; as most good places they have a well priced lunch menu… So go on — try it!