Alessandro & Frederico Pizzaria

Uma vez por ano, quando volto pro Rio, acabo sempre aqui, o espaço combinado para bate papo com minhas amigas. Não sabia o por quê da insistência com este restaurante, mas hoje descobri. O que me levou anos a notar e que minhas sábias amigas já sabiam– esse italiano super jeitoso, super agradável, numa das esquinas mais procuradas do rio, Barão com Garcia d’ávila, também tem preços bem razoaveis para área. É só comparar com a Forneria, na próxima esquina, pra ver a diferença. Frequentada pelas ‘ladies who lunch’, por executivo/​as e até *eu*, como pivete uns anos atrás, este italiano agrada à todos. Boa pedida.

A filial de Ipanema da Alessandro & Frederico Pizzaria D.O.C.G. funciona em um sobrado em estilo Art Decó no coração do bairro. A sigla D.O.C. que a casa ostenta em seu letreiro, significando que todos os ingredientes utilizados na elaboração dos pratos são de absoluta pureza e de origem exclusiva.
O menu traz, entre outros itens, uma pizza de massa leve e borda grossa e crocante, servida em tamanho individual. Entre os sabores, há o gourmet (R$ 46,70), que leva mussarela de búfala, tomate-​cereja e basílico, e o caprino, com mussarela de búfala, crème de queijo de cabra, maçã flambada, pinhole e rúcula (R$ 53,60). Outra seção leva à mesa a bruschetta parmegiana, feita no forno a lenha com tomate, mussarela de búfala e berinjela (R$ 25,70).Pizzas, sanduíches, saladas e massas mandam no cardápio da loja. Destaque para a Gusti (tomate, mozarela, funghi, presunto, alcachofra, bacon, ovo e azeitonas pretas) e para a Siciliana (shimeji, tomate seco, gorgonzola, parmesão e rúcula. Para os amantes de massas, aposte no Gnocchi à Moda Chef — tiras de filé mignon puxado na cebola flambado no vinho madeira e pancetta temperada com leve toque de gorgonzola.