Il faut pas chercher midi à 14h comme on dit chez moi ! Un japonais dans lequel il y a une majorité de japonais, c’est que la qualité doit être au rdv… sentiment qui s’est confirmé quand j’ai reçu et goûté mon Chirashi, assortiment de poissons crus choisi par le chef ! Thon, saumon, maquereau et autre poisson…
