Frutos Secos Parami

This is my kind of grocery store… basically it’s all snacks.
They have an insane variety of nuts, chocolates and other goodies. We came in to get some turron — the Spanish treat that I had every year for Christmas. However, the one they make here is 1000x-​2000x better than the one you get in the US. That’s just an estimation though, not exact numbers.
Skip the key chains and magnets come here for the souvenirs for friends. While it can be a little pricier, they will thank you.
We got a couple of varieties:
Chocolate & hazelnut — Amazing! My favorite — it hurt me very much to give my wife the last chunk, since she couldn’t eat the harder ones… but that’s what husbands do. Creamy milk chocolate with PLENTY of hazelnuts.
Alicante — my second favorite and the one I grew up eating. This is an almond/​nuggat turron that’s super hard and has a thin coat of candy paper (I think that’s what it is) on top. This was always my favorite growing up and is what I consider to be the more traditional one.
Crema quemada — basically translates to «burnt cream» this one tastes like a soft crème brûlée candy bar! It’s super sweet, but delicious and will have you licking your fingers.
Aside from the delicious turron they also have dehydrated fruits (which is what the name of the store translates to), nuts and other candies. They also have a few more varieties of turron for you to choose from and they come in various sizes.
We also bought some powered cocoa to make hot chocolate at home.
Customer service was bipolar here. The gentleman we asked for something was super helpful. The cashier — which I think was the owner — wasn’t the nicest and I felt he was just rushing everyone of of the store once they got to the point to pay. He seemed a little bothered when I was unsure if he should charge my card in euro or dollars… he kinda just huffed and pressed whatever. Either way his bitterness is HEAVILY outweighed by his sweets!

Tienda imprescindible para cualquiera que le gusten los frutos secos. Es para pasarse un buen rato mirando el extenso surtido del que disponen. Pero es que además de frutos secos, tienen una enorme variedad de patatas, palomitas, setas deshidratadas, etc. Y todo ello, en formato «normal» pero también «industrial» y a precios muy competitivos. Un paquete de 1 kg de patatas o palomitas ronda los 5 €.
¿Qué pasa si a ti te tira más el dulce? Pues nada, porque también disponen de una gran variedad en chocolates (y en todos sus formatos: tableta, polvo, virutas, etc), bombones, mermeladas, mieles, magdalenas, fartons (por algo sus propietarios son los mismos que los de la horchatería La Valenciana, que está muy cerca), y un montón de ingredientes para hacer repostería. Además en Navidad también venden turrones y otros dulces típicos de la época.

Parami es un comercio obligatorio para los amantes de los frutos secos. Sus propietarios, la familia Cortés, cuentan con una dilatada experiencia en la elaboración de turrones y horchatas ya que, tambien son propietarios de la Horchateria La Valenciana del Carrer Aribau.
En Parami encontrarás todo tipo de fruto seco nacional y de exportación, asi como una extensa gama de variedades y materias primas para la elaboración de dulces y chocolates. También cuentas con productos alimentarios dirigidos a personas con intolerancia a la lactosa, diabéticos y otras enfermedadesdel aparato diigestivo.
Ah! los precios son asequibles en relación a la altísima calidad de los productos.
resumen: muy recomendable y una suerte para los barceloneses contar con comercios como Parami.
Nota: igual se nota que soy amigo de Seve, uno de los propietarios.

El paraíso de los frutos secos se encuentra aquí. Estanterías, mesas y cestas llenas de todas las variedades que puedas imaginar. Pero esta tienda es mucho más, puedes encontrar infinidad de cosas para decorar tus pasteles: bolitas de colores, corazones, cookies, muñequitos de chocolate y mil productos más que son el sueño de los amantes de lo dulce.
Una tienda para conocer

Paseando en la zona detrás la Plaza Universidad, descubrí esta tienda.
Reino de los frutos secos. Irresistible para alguien como yo que no puede vivir sin almendras, avellanas, nueces, pistachos, pasas y todos los frutos secos del mundo y comerlos en cantidad industrial. Y chocolate… de todo tipo, en todas formas.
Aparte los adictos como yo, esta tienda es perfecta para encontrar ingredientes para tartas o para enriquecer platos que con un toque de frutos secos… ya verás.
Optimo el precio, respecto a la oferta de cualquier supermercado.

Uno de los secretos para que un pastel pase de ser un postre bueno a un postre sublime, es sustituir una parte de la harina necesaria por almendra en polvo. Os aseguro que cambia… lo que no está escrito. Probadlo y ya me diréis.
Ahora, también me podéis decir que vale, pero que dónde se encuentra almendra en polvo, a buen precio. Pues aquí. Y no solo almendra. Tienen de todo en frutos secos. Desde pipas a avellanas, pasando por piñones, pistachos o lo que queráis. Y también todo tipo de chocolates, con todas las texturas imaginables: en tableta, en polvo, en virutas, en perlitas…
Esta tienda es un sueño para los pasteleros aficionados o los cocinillas en general. Ahora, lo mismo que os digo una cosa, os digo la otra: paciencia, hermanos. Como además de estar bien surtida, tiene precios muy ajustados, está siempre tan llena que las colas para pagar son interminables.