Morro Fi

Des de la seva creació ens ha alegrat els nostres aperitius i ens ha fet recordar temps enrera on locals com el Xampanyet o el Mundial eren referents a l’hora de fer el vermouth. Un dels pocs llocs on tiren les canyes com cal.

Dang! This place is the place to be on Sunday morning to vermut! It’s tiny, cramped, and AWESOME. Just order the vermouth and work your way (slowly) thorough the tapas. It’s not just vermouth, it’s a way of life.

Il y avait un endroit que je tenais à visiter ici, c’est «Morro Fi «…C’est avant de déjeuner à «La Pubilla «où j’eu l’occasion de déguster mon premier verre que j’avais entendu parler ce lieu qui est selon certain la renaissance du Vermouth en Espagne et l’apéritif à la mode à Barcelone.
Je connaissais les Vermouth italiens que l’on vend partout comme Martini, Cinzano et autres marques mais n’avais jamais vraiment trouvé cela très attirant. Le Vermouth (ou Vermut) Catalan est produit dans la région de Tarragona et se trouve être un classique mélange de vin avec des herbes aromatiques et des fruits: romarin, thym, olives, oranges, gingembre, et probablement encore d’autres éléments puisque certaines recettes peuvent compter plus d’une centaine d’ingrédients. A l’origine, il semblerait que cela soit un breuvage imaginé en Italie par un certain Antonio Benedetto Carpano et qui servait de potion médicale mais qui fut également fabriqué en Catalogne depuis plus d’un siècle. Aujourd’hui un certain nombre de producteurs catalans qui sont non loin de deux douzaines ont leurs propres recettes qu’ils tiennent évidement cachées. Comme exemples, la «Bodegas y Destilerías Lehmann»
, Yzaguirre, Iris, Miró de 1957, Casa Mariol de 1945.
On dit également que le Vermouth a été conçu afin d’ouvrir l’appétit et de se préparer à de fastueux repas. C’est donc devenu un phénomèné et peut-​être aussi une mode et vous pourrez même trouver un certain nombre de sites de passionnés de ce breuvage comme La Vermutista ou alors Lovermut ou tout simplement la page sur Facebook de Casa Mariol.
C’est dans le quartier de «l’Eixample «dans un boulevard plutôt commun non loin de Sant Antoni que vous trouverez ce bar et débit de boissons appelé «Morro Fi «qui a pignon sur rue un peu comme un petit atelier ou garage. On pourrait même considérer cet endroit «comme un trou dans un mur «…Une bande de copain qui se lancèrent dans cette renaissance et qui propose à même la rue d’excellents vermouths artisanaux fabriqués à la propriété.
» Morro Fi «est sans aucun doute un repère à «Hipster «et de gens «hyper trendy «…On vient ici pour se délecter de ce magnifique breuvage que l’on boit en apéritif avec des olives, des chips, des moules ou petits calamars de conserve. Quelques tabourets, un comptoir quelques bouteilles le long des murs. «Le menu «inscrit à la craie sur des murs peints à la peinture d’ardoise…rien de plus. Plusieurs catégories de Vermut sont proposées et qui sont aussi en vente. Achetable même en bouteille plastique…
Des bouteilles aussi «sérigraphées «pour les amateurs et toute une séries de petits tapas pour accompagner; thon, calamar, moules et autres coquillages. Aussi des olives et autres fruits secs.
Commençons avec le «Morro Fi «blanc servi dans des verres à l’effigie du bar; peut-​être pas mon préféré mais au moins a le mérite d’être un produit naturel, servi comme il se doit avec une olive sur un cure-​dent et une tranche de citron.
Quelques délicieuses olives de la maison farcies aux anchois. A noter que l’on peut même acheter tous les accompagnements directement au bar ou même sur internet .
Nous passerons ensuite au traditionnel Vermouth rouge qui est vraiment excellent, toujours servi avec une olive et une tranche d’orange.
Pendant ce temps, notre barman prépare quelques brochettes alternant olives et anchois aux vinaigre qui ont l’air bien tentants.
Et pour terminer un Vermouth spécial type Réserve qui a du séjourner plus longtemps en macération.
Le parfait endroit pour démarrer une soirée et apprécier ce qu’est un excellent vermouth et tout cet engouement pour cet apéritif. Même le frère de Ferran Adria a ouvert sa «Vermuteria «, la «Bodega 100 «. Ici c’est un endroit seulement prévu pour prendre un verre grignoter quelques excellents produits et probablement continuer sa soirée pour un repas plus tard dans la soirée.
A noter que «Morro Fi «ouvert un autre endroit appelé «Mitja Vida »; une seconde adresse des mêmes propriétaires où semblerait-​il l’on serve des tapas chauds. Finalement un blog qui vous parlera de coins authentiques pour manger un boire des verres en Catalogne…

Ok Ok, I am guilty, I love vermouth, and I think this passion is going wild. Yesterday after the tasting I looked for a really good place to make our sunday’s vermouth, and I find this place after one of my Unilocal friends checked in. So that was my mission today, to get to this tiny cozy place before the vermouth rush hour. Mission impossible, we got there late and there was a line, but these guys took care of the line pretty quickly. w got 2 house vermouth and some chips. All together 6,60 Euros, that’s a pretty competitive price. The chips were wonderful, really thick and seasoned with a vinegar and red pepper sauce. The vermouth, the king of the party was really good, not too sweet and with the right amount of bitterness that I want at the end of the taste. Going to one of this really trendy and crowded places one starts to think if the should get a bigger place, or if part of their hipe is coming because of that. I think they should keep the small place, because is the best way to keep the essence of the whole experience. I will try to be there before 1,30 pm, let’s say noon and see how crowded it is.

Cute little street café with our favorite vermouth in Barcelona. Keep in mind that they are cash only, they have very little seating, and their hours are weird (as all of Barcelona). Other than that, awesome place.

Si señor! Soy un afortunado de la vida porque el morro fi esta al lado de mi casa! Ningun domingo al mediodia falto a mi cita al morro fi a tomarme unas aceitunillas, unas patatas con salsa morro fi y el brutal vermut marca de la casa. Especialistas en conservas, no tienen nada que no sea merecedor de un sobresaliente (no os vayas sin probar el matrimoni). Me encanta como preparan el bloody-​mary. El unico pero, es que siempre esta lleno y que en las horas puntas dificilmente te vas a poder sentar porque el local es diminuto… pero la gracias del morro es estar de pie haciendo tu aperitivito mientras te da el solecito. Los domingos son mejores con el morro!

After trying Sweet Vermut at Cala del Vermut for the first time I really wanted to buy some bottles of Sweet Vermut to bring home. I emailed my great host, Joe, from the Barcelona Taste and he recommended I check out Morro Fi if I wanted to buy some bottles to bring home with me.
Morro Fi is very small and sits probably no more than 8 people. We went here for both a pre-​dinner and post-​dinner drink. They sell Vermut in plastic jugs, which you can easily take home in your luggage. They sell bottles in glass as well. I originally came here with the purpose of buying Sweet Vermut, but to my surprise I discovered their homemade potato chips. These chips are amazing and are huge! We bought three bags of these to take home.

Había leído hablar tanto del Morro Fi, que ya tenía yo ganas de dejarme caer por allí.
La ocasión era «especial» y teníamos mucho que celebrar -¿cuándo no?, así que decidimos hacer una «paradita» en el minúsculo local –pero requeteaprovechado-​, han utilizado las paredes como pizarras dónde exponen los productos, con dibujitos súper simpáticos, vermuts y demás manjares que ofrecen, así como una barra que nace aprovechada de la misma pared, con taburetes y una pequeña barrita que da al exterior, que es por la que optamos, pese a que también disponen de terracita.
Debo decir que en mi primer paso por Morro Fi –i això què el tinc ben fi– no probé sus bocados, así que, tendré que volver, por contároslo, más que nada ;).
El que supuse que era el dueño, tras la barra a última hora de un jueves noche, en todo momento fue simpático y educado sin perder la sonrisa y el buen trato, así que, es probable que vuelva a vermutear por esos lares, ya que además, tiran bien las cañas, en vaso y Mahou.

Un sitio muy majo para tomarte una copita, un vermutito, una cañita…es muy acogedor y está muy bien aprovechado. La decoración te atrae a entrar.
Una pega, que al ser tan «exterior» a la que haya un poco de ruido, los vecinos se le quejan al pobre muchacho.

Sitioo con Adn. En el pot petit esta la bona confitura… Es un dicho catalan que describe a la perfeccion este bar.

Qué suerte los que viven en el Eixample Esquerra! Cada fin de semana, pueden ir al Morri Fi para un vermut. Hace meses que tenía pendiente una visita a este local por recomendación de un compañero catalan. Tuve la ocasión de ir el domingo pasado con nuestro amigo Elite de Berlin Wolfram (ha escrito su reseña en aleman, no se lo que habrá dicho). ¡Nos encanto!
Es un local pequeñisimo (hay mucha probabilidad que estarás de pie si llegas a la hora punta del vermut: solo hay unos taburetes dentro y dos mesas fuera). El Morro Fi hace honor a su nombre a todos los niveles: está muy bien decorado con un toque contemporaneo, las tapas (todas de pescado) son buenísimas (mirad la photo de las sardinas). Es cierto que los españoles saben cocinar el pescado como nadie. El camarero era muy agradable y nos invitó a unas tapas. Tienen también unas patatas fritas muy buenas. Antes de irte, puedes comprar el vermut casero que embotellan y comercializan, estas buenas patatas que mencioné más las pequeñas latas de pescado caseras.
Creo que es un sitio ideal si vives en el barrio, y si no te importa estar de pie. Mejor ir un día soleado y/​o de calor porque el local está totalmente abierto a la calle.
N.B: acaban de abrir otro local del estilo que se llama Mitja Vida tocando la Plaza de la Molina

Das Morro Fi ist etwa 6 bis 8 Quadratmeter groß und war früher vielleicht mal eine Autogarage. Es wird von drei Freunden des guten Essens betrieben und ist heute eine Vermoutheria. Hier war ich mit Unilocal-​Elite-​Freundin Emmanuelle aus Barcelona an einem Sonntag um den dort hausgemachten schwarzen Vermouth zu trinken, landesübliche Sitte am Sonntag Mittag, und Fischtapas zu essen. Erstklassige Qualität und trotz der Fülle (etwa 30 Personen) gemütlich. Morro Fi ist eine angesagte Anlaufstelle, darum lohnt es sich frühzeitig vor Ort zu sein, wenn man einen der ganz wenigen Sitzpläte haben will. Ein echter und auch noch preiswerter Geheimtipp.

lurrrrve this place. It is just down the road from where I am staying, offers drinks at a reasonable price as well as some intriguing cocktails, but it’s not touristy AT ALL. My brother said the authetic little places often have the shitty napkins this place had. Well, they were about the only shitty thing about this place. Also note: they have some tapas but most of them are seafood.

Very limited seating. Basically two outdoor tables. Food may have been great but we wouldn’t know as we waited 20minutes for a table to open up… then left. Some would say this is not a fair appraisal as they were busy… but come on, there is basically TWO tables.

Me flipa el comentario de Gisela, lo clava hasta la última coma. Soy amiguete de Marcel desde hace años y estoy encantado del éxito que está teniendo con su vermutería. Toda su experiencia y la de sus amigos en el arte del tapeo dominguero puesta al servicio de un minúsculo local que rezuma calidad a raudales. Era imposible morir en el intento, demasiado talento y horas invertidas en él.
Quizá falta comentar:
–Que está decorado con muy buen gusto y se ha aprovechado muy bien cada milímetro cúbico.
–Que a veces organizan eventos relacionados con el mundo del arte y la gastronomía (seguidlos en su blog, facebook o twitter para más info).
–Que tiene el privilegio de pertenecer a los pocos garitos barceloneses que sirven caña Mahou en el vaso pequeño madrileño de toda la vida (ese que va dejando los anillos de espuma cual tronco de árbol cortado a cada sorbo).

«Misión cumplida»: vermut i taula lliure a la terrasseta del Morro Fi!

El dueño del Morro Fi es una apasionado fanático de los bares de tapas, el vermuteo y todas esas buenas costumbres gastronómicas de este país cuyo entusiasmo le ha llevado a tener su propio bar que atiende esmeradamente cuando el diseño gráfico le deja ratos libres.
El pequeño local está situado en la esquina de las calles Comte Borrell y Concell de Cent y cuenta con una terraza de unas tres mesas que siempre está llena. En el interior, la reducida barra y una mesa alta con taburetes. Si lo frecuentas a la hora del vermú, algo que recomiendo especialmente los sábados, has de saber que te dará el sol tanto si encuentras sitio en la terraza como si estás en la mesa de dentro porque no hay puerta y su orientación es la perfecta para disfrutar del sol a esas horas.
Se ha hecho célebre su combinado casero de sardinas en escabeche, bonito, aceitunas y alguna cosa más que no recuerdo servido con pimentón en un plato blanco.
Ambiente de gente que ronda los treinta, bastante/​muy animado.

Empezaron con un blog que recomendaba sitios auténticos donde comer bien y a buen precio: el blog del Morro fi. Pero tres años después, Marc, Guillem y Marcel decidieron convertir el blog virtual también en un espacio real. ¡Y tú dirás si es real! El Morro Fi es una vermutería que ha surgido así… De forma natural… ¡Y se nota! Es una vermutería donde las cañas se tiran como hay que tirarlas –bien– y donde comes… ¡Cómo comes! Boquerones, anchoas, conservas «de alta calité»… ¡Todo lo que sirven es igual de rico! ¡Ah! ¿Y los miércoles? ¡Ay, los miércoles! ¡Los miércoles hay una tapa especial preparada por el gran chef Paco Guzman!
En fin… Podría seguir y seguir alabando las virtudes de este pequeño gran local pero… ¿Para qué? Lo mejor es pasarse un sábado a la hora del vermouth y vivirlo. Vivir su buena comida, su buen rollo y su sabor. Eel sabor de lo auténtico.
¿Larga vida al Morro fi? Digamos todos: ¡Sí!

Anoche estuve en el Morro fi, una vermutería super mona situada en la calle Consejo de Ciento con Comte Borrell. La terraza estaba llena y los platos también, arenques, atún en escabeche, boquerones, olivitas… El Morro fi es un lugar para aquellos que disfrutan con las cosas de siempre, el buen ambiente y las cervezas bien tiradas (¡dicen que las mejores de Barna!). La selección de vinos es también buena. Marcel, su dueño, es diseñador gráfico y desde hace tres años mantiene un blog con referencias a algunos de los locales más entrañables de Barcelona, bodegas, garitos y cuchitriles. Un día decidió que era hora de tener también el suyo.